Để hoàn thiện và nâng cao chính sách sản phẩm thì khách sạn cần chú trọng về chiều rộng, chiều dài, chiều sâu và mức độ đồng nhất của các sản phẩm dịch vụ. Khách sạn Mờng Thanh tuy mới đi vào hoạt động kinh doanh và gặp nhiều khókhăn nhng khách sạn cũng có một tập sản phẩm dịch vụ khá dài và rộng bao gồm dịch vụ lu trú, ăn uống, du lịch, cho thuê hội trờng và các dịch vụ khác. Tuy nhiên khách sạn tập trung vào những sản phẩm dịch vụ theo yêu cầu của các mảng thị trờng của khách sạn và tr- ớc mắt đi sâu vào khai thác sản phẩm này, đặc biệt là các “sản phẩm cốt lõi” rồi sau đó mới đầu t vào một số “ Sản phẩm tăng thêm”. Để tạo sự phong phú, đa dạng cho chính sách sản phẩm của khách sạn Mờng Thanh.
- Đối với dịch vụ lu trú:
Khách sạn luôn tăng cờng việc sử dụng các thiết bị hiện đại, mang tính them mỹ, độc đáo hơn từ các chi tiết nhỏ nh sử dụng rèm che cửa sổ, tranh ảnh có màu sắc… riêng. Thay mới và bổ xung thêm trang thiết bị trong phòng nếu không đảm bảo chất lợng, bổ xung thêm một số trang thiết bị mới lạ, ngoài ra cần chú ý đến cách sắp xếp bài trí phòng ngủ đảm bảo tính 58hon mỹ cao tạo cảm giác dễ chịu, ấm cúng và đẹp mắt với giá cả vừa phải, phù hợp với tập khách hàng mục tiêu.
- Đối với dịch vụ ăn uống:
Dịch vụ ăn uống của khách sạn khá ổn định trong thời gian qua và doanh thu từ dịch vụ này chiếm tỷ trọng cao nhất trong tổng doanh thu. Do đó, khách sạn đang có biện pháp xúc tiến để tạo cho khách ấn tợng tốt về dịch vụ này:
- Luôn nâng cao, đổi mới thực đơn các món ăn âu, á thì bổ sung thêm một số món ăn dân tộc và truyền thống của Việt Nam. Khách sạn cũng phục vụ bữa sáng miễn phí cho khách nghỉ tại khách sạn.
- Khách sạn nên tổ chức các bữa ăn theo chuyên đề, thay đồ dùng hỏng bằng đồ mới.
- Đồng thời, điều tra thông tin về nhu cầu, sở thích các món ăn của khách cũng nh đảm bảo phục vụ nhanh gọn, không để khách chờ lâu.
- Khách sạn quản lý chất lợng sản phẩm bữa tiệc bằng cách: Có ngời quản lý giám sát và sửa chữa từ lúc bữa tiệc bắt đầu cho đến khi kết thúc bữa. Mỗi nhân viên đều có thể nhìn thấy bảng ghi chú ngay trớc cổng dành cho nhân viên: “ Khách hàng là ân nhân”.
- Việc cải thiện và nâng cao chất lợng thực đơn tiệc cới, hội nghị cũng đợc khách sạn Mờng Thanh chú ý và luôn đảm bảo uy tín với khách hàng: Nguyên liệu đảm bảo vệ sinh và an toàn, trình bày hấp dẫn và ngon.
- Dịch vụ bao quanh: Ngoài sự đa dạng hoá về sản phẩm ăn uống, khách sạn còn khai thác thêm và phục vụ tốt một số dịch vụ bao quanh: dịch vụ cho thuê văn phòng, dịch vụ điện thoại, dịch vụ đặt vé…Và xây dựng, hoàn thiện một số dịch vụ vui chơi giải trí nhiều ngời a thích.
Khách sạn cũng tập trung vào việc đào tạo, nâng cấp tay nghề và bồi dỡng nghiệp vụ cho nhân viên, tạo cho nhân viên các tác phong lịch sự, niềm nở, nhiệt tình, hiểu tâm lý khách và có tinh thần đoàn kết, tinh thần trách nhiệm trong công việc. Khách sạn Mờng Thanh cũng luôn cố gắng khai thác hết công suất của các dịch vụ này và chú ý tạo cho khách cảm giác thuận tiện và đợc quan tâm chu đáo, đầy đủ nh ở nhà. Ngoài ra khách sạn cũng tận dụng và đổi mới mẫu mã sản phẩm biến đổi sản phẩm dịch vụ thành một số dạng khác nhau. Tuy nhiên vẫn phải chú ý về sự đồng nhất giữa các sản phẩm, dịch vụ. Riêng dịch vụ cho thuê văn phòng và thuê hội trờng có tính ổn định cao. Để có đợc điều này khách sạn đã nỗ lực giới thiệu, quảng bá một sô dịch vụ u đãi khi doanh nghiệp thuê hội trờng. Khách sạn cũng cần phải cung cấp dịch vụ phù hợp nhất với yêu cầu và mong muốn của khách hàng mục tiêu và mang lại lợi ích tổng thể, toàn diện cho cả khách sạn và khách hàng với chi phí thấp nhất.
Do vậy, để hoàn thiện sản phẩm dịch vụ thì khách sạn phải nghiên cứu tâm lý, nhu cầu, thói quen khách hàng, nâng cao sản phẩm(Và việc thực hiện chính sách sản phẩm phải phối hợp đồng bộ cùng các chính sách khác trong Marketing). Lợi ích dịch vụ mang lại nằm trong lợi ích tổng thể
bao gồm cả vật chất và tinh thần. Đồng thời lấy lợi ích sản phẩm mang lại cho khách hàng là căn cứ hoàn thiện chính sách sản phẩm.