Bảng 15: NGUỒN VỐN SẢN XUẤT BỔ SUNG
Chỉ tiêu Hình thức vay Nơi vay Tần số Tỷ trọng (%)
Vay người thân 24 48,00
Vay ngân hàng 11 22,00
NH nông nghiệp 7 63,64
NH chính sách(*) 4 36,36
Vay hiệu phân 21 42,00
Trả gối đầu 17 34,00
Trả cuối mùa 4 8,00
Nhìn chung, nguồn vốn sản xuất của nông hộ là nguồn vốn tự có,bên cạnh đó, một số hộ không đủ vốn sản xuất nên có thể hỏi mượn bạn bè, người thân (chiếm 48,00%), hay đi vay tại ngân hàng (22%), hoặc mua phân trả sau tại các hiệu phân (chiếm 42,00%).
50% 48% 42% 40% 30% 22% 20% 10% 0%
Vay người thân Vay ngân hàng Vay hiệu phân
Biểu đồ 8: Nguồn vốn sản xuất bổ sung 4.1.10. Cơ cấu thu nhập của nông hộ
Hầu hết nông hộ dành phần lớn thời gian của họ vào hoạt động canh tác các loại cây trồng. Cho nên thu nhập của họ cũng xuất phát từ hoạt động chính này. Bên cạnh, họ cũng dành thời gian và các nguồn nhân lực khác như đất đai, vốn, lao động…để tham gia vào các hoạt động sản xuất khác như chăn nuôi, làm thuê, kinh doanh buôn bán… Thực tế khảo sát, ngoài nguồn thu nhập chính từ chôm chôm, người dân còn thu từ những hoạt động khác.
Bảng 16: NGUỒN THU NHẬP BỔ SUNG CỦA NÔNG HỘ
Khoản mục Tần số Tỷ trọng (%) Buôn bán 9 18 Trồng cây khác 30 60 Chăn nuôi 6 12 Làm thuê 10 20 Nghề khác 10 20
(Nguồn: số liệu điều tra, 2009)
Từ bảng số liệu thu thập ở bảng trên, một hình thức khá phổ biến để tăng thu nhập tại nơi đây là trồng cây ăn trái khác như nhãn, cây có múi, mận… (chiếm 60%). Ngoài thời gian tập trung chăm sóc vườn, thời gian còn lại, nông hộ có thể chăn nuôi heo, gà, vịt, dê… (chiếm 12%) hay đi làm thuê cho các chủ
vườn khác đang vào vụ hay cần nhân công (chiếm 20%); còn lại, nhà vườn có thể làm thêm những nghề khác như bóc cơm nhãn sấy, may gia công…
4.1.11. Kinh nghiệm sản xuất
Bảng 17: KINH NGHIỆM SẢN XUẤT
Chỉ tiêu Tần số Tỷ trọng (%)
Tích luỹ qua nhiều năm sản xuất 49 98
Học từ người xung quanh 20 40
Học từ cán bộ khuyến nông 19 38
Học từ báo đài 18 36
(Nguồn: số liệu điều tra, 2009)
98% 100% 80% 60% 40% 38% 36% 40% 20% 0% Tích luỹ qua nhiều năm sản xuất Học từ người
xung quanh Học từ cán bộkhuyến nông Học từ báo đài
Biểu đồ 9: Kinh nghiệm sản xuất của nông hộ
Nhìn chung, kinh nghiệm sản xuất của người dân nơi đây có được chủ yếu là do tích luỹ được qua nhiều năm sản xuất (chiếm 98%), kết hợp với việc học hỏi từ người xung quanh (chiếm 40%), học từ cán bộ khuyến nông (chiếm 38%) và học từ báo đài (chiếm 36%). (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
4.1.12. Thời gian tiêu thụ và giá bán chôm chôm 4.1.12.1. Thời gian tiêu thụ
Bảng 18: THỜI GIAN BÁN CHÔM CHÔM
Thời gian bán Tỷ lệ chọn Tỷ trọng (%)
Quý 1 5 10
Quý 2 21 42
Quý 3 9 18
Quý 4 15 30
G iá b á n b ìn h q
Theo thông tin thu thập được, người trồng chôm chôm bán chôm chôm vào tất cả các quý trong năm, trong đó chủ yếu là quý 2 (tháng 5 – tháng 6) chiếm 42%, quý 4 chiếm 30%, quý 3 chiếm 18%, còn lại quý 2 chiếm 10%.
5 0 % 4 0 % 3 0 % 2 0 % 1 0 % 4 2 % 1 8 % 3 0 % 1 0 % 0 %
Q uý 1 Q uý 2 Q uý 3 Q uý 4
Biểu đồ 10: Tỷ lệ bán chôm chôm giữa các quý trong năm 2008 4.1.12.2. Giá cả các loại chôm chôm
Bảng 19: GIÁ BÁN CHÔM CHÔM BÌNH QUÂN CÁC QUÝ, 2008
ĐVT: Đồng/kg
Giống Quý 1 Quý 2 Quý 3 Quý 4
Chôm chôm nhãn 10.500 6.911 7.250 10.788
Chôm chôm java 4.917 3.500 4.350 7.635
Chôm chôm thái - 10.117 8.000 10.975
Nguồn: số liệu điều tra, 2009
12.000 10.500 10.117 10.975 10.788 8.000 6.000 4.000 2.000 0 4.917 8.000 6.911 7.250 4.350 3.500 7.635 C hôm chôm nhãn C hôm chôm ja va C hôm chôm thái
Q uý 1 Q uý 2 Q uý 3 Q uý 4
T hờ i g ia n bá n
Nhìn chung, giá bán chôm chôm giữa các quý trong năm có sự chênh lệch khá lớn. Trong đó, vào quý 4 chôm chôm bán được giá nhất; cụ thể: chôm chôm nhãn có giá bán 10.788 đồng/kg, chôm chôm java 7.635 đồng/kg và chôm chôm thái đạt 10.975 đồng/kg. Và chôm chôm đạt mức giá thấp nhất vào: quý 2 đối với chôm chôm nhãn và java, giá bán lần lượt là 6.911 đồng/kg và 3.500 đồng/kg; quý 3 với chôm chôm thái là 8.000 đồng/kg.
Hiện nay, trên thị trường chôm chôm thái là một mặt hàng mới, khá được ưa chuộng, nên giá bán cao nhất trong 3 loại chôm chôm.
4.1.13. Hình thức thanh toán và đối tượng thu mua
Bảng 20: HÌNH THỨC THANH TOÁN VÀ ĐỐI TƯỢNG THU MUA
Khoản mục Chỉ tiêu Tần số Tỷ trọng (%)
Trả trước 17 34
Trả sau 7 14
Phương thức thanh toán (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Trả ngay 44 88
Người tiêu dùng 6 12
Thương lái:
- Người thu gom 37 74
- Người bán lẻ 3 6
- Vựa lớn trong vùng 29 58
Đối tượng bán
- Thương lái đường dài 26 52
(Nguồn: số liệu điều tra, 2009)
4.1.13.1. Hình thức thanh toán
Về hình thức thanh toán, chủ yếu thanh toán bằng tiền mặt, tỷ lệ này chiếm 88%, còn lại hình thức trả trước chiếm 34% và trả sau (trả gối đầu) chiếm 14%.
4.1.13.2. Đối tượng bán
Trên địa bàn xã, người dân chủ yếu bán chôm chôm cho người thu gom nhỏ lẻ chiếm 74%, các vựa lớn trong vùng và thương lái đường dài cũng được người dân tin tưởng chọn làm điểm đến cho sản phẩm mình chiếm tỷ lệ lần lượt là 58% và 52%, còn lại là bán cho người tiêu dùng và bán lẻ.
80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 74% 6% 12% 58% 52% Người thu
gom nhỏ lẻ Người bán lẻ Người tiêudùng trong vùngVựa lớn Thương láiđường dài
Biểu đồ 12: Các đối tượng bán chôm chôm 4.1.14. Năng suất chôm chôm
Bảng 21: NĂNG SUẤT BA GIỐNG CHÔM CHÔM
ĐVT: Tấn/Công
Giống Nhỏ nhất Lớn nhất Bình quân
Chôm chôm nhãn 0,40 2,63 1,60
Chôm chôm java 1,28 3,73 2,74
Chôm chôm thái 0,36 1,50 0,85
(Nguồn: số liệu điều tra, 2009)
Nhìn chung, trong 3 giống chôm chôm thì chôm chôm java có năng suất lớn nhất bình quân đạt 2,74 tấn/công; tiếp đến là chôm chôm nhãn đạt 1,6 tấn/công; còn lại chôm chôm thái đạt 0,85 tấn/công. Trong đó, chôm chôm thái trồng trên địa bàn thời gian chưa lâu nên sản lượng chưa nhiều.
4.1.15. Phương hướng phát triển 4.1.15.1. Tham gia hợp tác xã (HTX)
Bảng 22: DƯ ĐỊNH THAM GIA VÀ LỢI ÍCH MONG MUỐN TỪ HTX
Khoản mục Tần số Tỷ trọng (%) Tham gia HTX 44 88,00 Tiêu thụ nhanh 11 25,00 Bán giá cao 16 36,36 Không bị ép giá 20 45,45 Đầu ra ổn định 21 47,73
Lợi ích mong muốn
Hướng dẫn kỹ thuật 21 47,73
Theo kế hoạch của huyện trong năm 2009 sẽ thành lập HTX tại địa bàn xã, hiện nay cán bộ xã đang ráo riết lên kế hoạch thực hiện. Theo thông tin điều tra được thì người dân rất hoan nghênh chủ trương của huyện, cụ thể 88% nông hộ có dự định tham gia HTX với mong muốn sản phẩm mình làm ra có được đầu ra ổn định đồng thời được cán bộ khuyến nông hướng dẫn kỹ thuật chăm sóc nhằm nâng cao chất lượng và sản lượng chôm chôm (chiếm đồng thời 47,73%). Do việc tiêu thụ chôm chôm phải thông qua khá nhiều khâu trung gian trước khi đến với người tiêu dùng, chính vì vậy không tránh khỏi trường hợp nông dân sẽ bị thương lái ép giá, và khi tham gia HTX người dân hi vọng tình trạng trên sẽ không còn tiếp diễn (chiếm 45,45%). Bên cạnh đó, việc tham gia HTX, với lượng hàng tập trung, sản lượng ổn định, người dân mong muốn sẽ bán được giá cao hơn và nhanh hơn (lần lượt chiếm 36,36% và 25%), tránh trường hợp cây chín đỏ trái, không thấy người mua. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
50% 40% 30% 25% 36,36% 45,45% 47,73% 47,73% 20% 10% 0% Tiêu thụ
nhanh Bán giá cao Không bị épgiá
Đầu ra ổn
định Hướng dẫnkỹ thuật
Biểu đồ 13: Những lợi ích người dân mong muốn được mang lại từ HTX 4.1.15.2. Tình hình mở rộng quy mô sản xuất
Bảng 23: DỰ ĐỊNH MỞ RỘNG QUY MÔ CỦA NÔNG HỘ Khoản mục Chỉ tiêu Tỷ lệ hộ chọn (hộ) Tỷ trọng (%)
Mở rộng diện tích 20 40
Chôm chôm nhãn 5 25
Chôm chôm java 10 50
Giống
Chôm chôm thái 5 25
Nguồn: số liệu điều tra, 2009
Từ những dữ liệu thu thập, trên địa bàn xã, số hộ dân có dự định mở rộng diện tích đất canh tác chôm chôm chiếm tỷ lệ khá cao 40%. Trong đó, người dân khi được hỏi về giống sẽ chọn để trồng thì 50% hộ dân chọn giống java vì đây là
giống có khả năng xuất khẩu cao, giá cả và thu nhập tương đối ổn định; còn lại chia đều cho 2 giống chôm chôm nhãn và chôm chôm thái 25%.
4.2. PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ SẢN XUẤT CỦA CÂY CHÔM CHÔM4.2.1. Phân tích các chỉ số để đánh giá hiệu quả sản xuất chôm chôm 4.2.1. Phân tích các chỉ số để đánh giá hiệu quả sản xuất chôm chôm
Bảng 24: TỔNG HỢP CHI PHÍ, THU NHẬP, LỢI NHUẬN TRÊN MỘT CÔNG CHÔM CHÔM
ĐVT: Đồng/công/năm
Khoản mục Bình quân
Chi phí giống 207.780
Chi phí thuê mướn lao động 810.517
Chi phí vận chuyển 136.805
Chi phí thuốc 430.080
Chi phí phân bón 1.750.800
Chi phí nhiên liệu tưới tiêu 349.320
Chi phí khấu hao 553.711
Chi phí lao động gia đình 2.804.869
Tổng chi phí chưa có lao động gia đình 4.389.970
Tổng chi phí có lao động gia đình 7.194.839
Giá bán (đồng/kg) 6.987
Năng suất (kg/công) 2.306 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Thu nhập 13.992.977
Lợi nhuận chưa có lao động gia đình 9.603.007
Lợi nhuận có lao động gia đình 6.798.138
Từ bảng kết quả tổng hợp trên cho thấy bình quân mỗi năm (chôm chôm thu hoạch 1 lần/năm) hộ trồng chôm chôm phải chi 4.389.970 đồng/công cho các khoản chi phí trồng chôm chôm. Khoản chi phí bỏ ra tương đối lớn, và tăng so với vụ trước do giá cả các yếu tố đầu vào như phân bón, thuốc nông dược, chi phí thuê lao động… trong thời gian qua tăng. Tuy nhiên, khi đầu tư cho các yếu tố đầu vào để sản xuất chôm chôm thì sẽ làm cho năng suất chôm chôm tăng lên, bình quân mỗi công chôm chôm hộ thu được 2.306kg. Và theo kết quả điều tra được bình quân vụ mùa 2008, nông hộ bán chôm chôm với giá 6.987 đồng/kg (giá bán bình quân cho chôm chôm nhãn, chôm chôm java và chôm chôm thái). Đây là một giá khá cao. Theo những thông tin khảo sát các hộ sản xuất thì vụ sản xuất năm 2008 giá chôm chôm biến động khá nhiều so với năm 2007, theo chiều hướng tăng nhanh vào cuối vụ. Chính vì thế, thu nhập của nông hộ có tăng so với các năm trước, trung bình mỗi hộ thu được 13.992.977 đồng/công. Đây là một mức thu nhập khá cao trong lĩnh vực trồng cây ăn trái, tuy nhiên với những hộ có diện tích trồng nhỏ thì phải nhờ những khoản thu khác như buôn bán, trồng cây khác, làm thuê… để đảm bảo các khoản chi cần thiết trong tình hình giá cả thị trường tăng như thời gian qua, đồng thời đầu tư cho vụ tới. Với mức thu nhập như trên, sau khi trừ đi các khoản chi phí đầu vào, bình quân mỗi hộ thu được 9.603.007 đồng/công. Tuy nhiên, trong lĩnh vực nông nghiệp, khi phân tích về lợi nhuận nông hộ thì một chi phí không thể không liệt kê, đó chính là chi phí lao động gia đình. Việc chăm sóc chôm chôm chủ yếu dựa vào lao động gia đình, lao động thuê mướn không nhiều, chủ yếu nông hộ thuê thêm lao động để cắt tỉa cành sau khi thu hoạch, bồi bùn, thu hoạch trái. Các việc còn lại như bón phân, xịt thuốc, tưới nước…nông hộ thường tự làm. Cá biệt, với những hộ có diện tích đất canh tác không nhiều (1 – 3 công), họ thường không thuê thêm lao động phụ giúp mà chỉ sử dụng lao động gia đình. Khi tổng hợp thêm chi phí lao động gia đình, bình quân mỗi vụ hộ trồng bỏ ra 7.194.839 đồng/công/năm. Khi đó, lợi nhuận của nông hộ giảm xuống còn 6.798.138 đồng/công/năm. Qua đây, ta thấy rằng các khoản mục chi phí có tác động rất nhiều đến lợi nhuận của nông hộ. Để tìm hiểu sâu hơn về chi phí sản xuất, ta phân tích về tỷ trọng các loại chi phí trong tổng chi phí để biết được các yếu tố chi phí chiếm tỷ trọng ra sao trong tổng chi phí. Kết quả khảo sát được tổng hợp qua bảng sau:
Bảng 25: TỶ TRỌNG CÁC KHOẢN MỤC CHI PHÍ
ĐVT: Đồng/công/năm
Khoản mục Nhỏ nhất Lớn nhất Bình quân Tỷ trọng(%)
Chi phí giống 15.000 684.000 207.780 2,95
Chi phí thuê lao động 540.000 980.000 810.517 11,51
Chi phí vận chuyển 15.000 445.455 136.805 1,94
Chi phí thuốc 225.000 760.000 430.080 6,11
Chi phí phân bón 1.230.000 2.895.000 1.750.800 24,86 Chi phí nhiên liệu tưới tiêu 192.000 900.000 349.320 4,96
Chi phí khấu hao 28.846 1.605.556 553.711 7,86
Chi phí lao động gia đình 1.600.000 3.840.000 2.804.869 39,82
Tổng 3.845.846 12.110.011 7.043.882 100,00
(Nguồn: số liệu điều tra, 2009)
39,82%
2,95% 11,51%
1,94% 6,11%
CP giống
CP thuê mướn lao động CP vận chuyển Chi phí thuốc CP phân bón
Chi phí nhiên liệu tưới tiêu
7,86% 4,96% 24,86% CP khấu hao
CP lao động gia đình
Biểu đồ 14: Tỷ trọng các khoản mục chi phí trên một công chôm chôm
Theo kết quả tổng hợp được từ bảng trên, ta thấy, trong các khoản chi phí thì chi phí lao động gia đình chiếm tỷ trọng lớn nhất 39,82%. Bình quân mỗi hộ bỏ ra 90 – 120 ngày để chăm sóc chôm chôm, với mức giá lao động bình quân tại địa bàn nghiên cứu là 30.000/người/ngày. Sau khi tổng hợp trên 50 mẫu phân tích thì chi phí lao động trung bình mỗi hộ là 2.804.869 đồng, tuỳ theo qui mô và số lượng thành viên tham gia chăm sóc chôm chôm mà chi phí này dao động trong khoảng 1.600.000 – 3.840.000 đồng/công/năm. Qua đây ta thấy được trong việc trồng chôm chôm sự chăm sóc của lao động gia đình khá quan trọng. Sở dĩ, nhà vườn bỏ ra nhiều công lao động vì một số nguyên nhân như:
- Diện tích đất trồng chôm chôm nhỏ, không cần thuê thêm lao động. - Lao động gia đình nhiều.
- Lao động tại địa phương khan hiếm, khó thuê mướn. - Giá lao động tăng cao, người dân muốn giảm bớt chi phí.
- Lao động thuê mướn làm việc chưa đáp ứng được yêu cầu của nông hộ… Nông dân sản xuất nói chung luôn muốn tối đa hoá lợi nhuận thu được từ hoạt động sản xuất. Hộ trồng chôm chôm cũng vậy, họ muốn năng suất chôm chôm cao, bán được giá. Một trong những giải pháp giúp tăng năng suất chôm chôm mà người dân áp dụng chính là sử dụng các yếu tố phân bón nhằm bổ sung chất dinh dưỡng cho cây bên cạnh nguồn dinh dưỡng hấp phụ từ rễ, giúp cây phát triển tố, ra hoa đậu quả nhiều hơn. Chi phí này chiếm 24,86% trong tổng chi phí. Chi phí này bao gồm cả phân hữu cơ và phân hoá học, trong đó phân hoá học giữ vai trò chủ yếu. Hầu hết các hộ nông dân đều sử dụng phân NPK 30 – 30 – 0, URE, DAP, super lân… Theo thông tin điều tra từ nông hộ, các loại phân này được trộn đều với nhau sau đó rãi cho chôm chôm, trung bình khoản 550.000 đồng/bao. Chi phí phân bón trong 3 năm đầu không cao, chi phí sẽ cao dần theo tuổi lớn của chôm chôm và độ màu mỡ của đất canh tác. Cây chôm chôm càng lớn, lượng phân bón cho chôm chôm càng nhiều, vì sau nhiều năm trồng, lượng dinh dưỡng trong đất đã giảm đi, thêm vào đó cây chôm chôm lớn cần nhiều dưỡng chất nuôi nhánh nên việc bổ sung chất dinh dưỡng thông qua phân bón rất quan trọng. Tuy nhiên, trong thời gian qua, giá cả phân tăng cao có loại phân tăng gấp 2 lần như phân DAP… ảnh hưởng quyết định bón và số lượng phân bón của người dân. Vì nguồn vốn sản xuất hạn hẹp nên một số hộ dân chuyển sang dùng các loại phân hoá học khác hay dùng phân hữu cơ với giá rẽ hơn để thay thế. Điều này, có ảnh hưởng năng suất của chôm chôm, đồng thời ảnh hưởng đến tỷ trọng phân bón trong tổng chi phí. Đi liền với chi phí phân bón là chi phí nông
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});