- Nâng cao kỹ năng nấu ăn cho các em
- Tạo sự tự tin cho các em làm công việc nội trợ của gia đình sau này
II. Chuẩn bị:
1. GV: Sách giáo khoa, kế hoạch bài dạy, bảng phụ
2. HS: Học bài cũ, tìm hiểu nội dung, dụng cụ, vật liệu theo GV dặn dò tiết 50
III. Các hoạt động dạy học:
1. ổn định tổ chức: KTSS
2. Kiểm tra bài cũ: Kiểm tra sự chuẩn bị của các nhóm 3. Bài kiểm tra:
Hoạt động 1: GV nêu mục tiêu bài kiểm tra.
Hoạt động 2: GV dùng bảng phụ hớng dẫn HS quy trình thực hiện món rán trứng và món xào đậu cô ve
a. Món rán trứng:
* Chuẩn bị: (Theo SGK trang 101)
* Quy trình món rán trứng: (Theo SGK trang 101 và 102)
b. Món xào đậu cô ve:
* Chuẩn bị: (Theo SGK trang 103)
* Quy trình món rán trứng: (Theo SGK trang 103)
Hoạt động 3: Giao nội dung TH cho các nhóm học sinh: Mỗi nhóm thựic hiện TH 2 món trên theo quy trình SGK
Hoạt động 4: Phân công vị trí TH cho các nhóm
Hoạt động 5: Cho các nhóm tiến hành TH – GV quan sát
Hoạt động 6: Thu sản phẩm của các nhóm cho điểm và nhận xét chung về giờ TH
- Dăn HS về TH thêm ở gia đình, tìm hiểu trớc nội dung bài 21
Hoạt động 7: Cho HS thu dọn vệ sinh khu vực thực hành
Tuần: 26 Ng y soà ạn: 11/3/09 Tiết: 52 Ng y dà ạy: 12/3/09
Bài 21: Tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình ( Tiết 1 )
- Học sinh hiểu đợc thế nào là bữa ăn hợp lý - Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình
- Tính hiệu quả của tổ chức bữa ăn hợp lý, yêu thích công việc, thích tìm hiểu khám phá để tổ chức hoặc đề xuất đợc bữa ăn bổ, ít tốn kém và không lãng phí
II) Chuẩn bị
1. GV: Sách giáo khoa, kế hoạch bài dạy, bảng phụ 2. HS: Học bài cũ, tìm hiểu nội dung bài mới
III) Tiến trình dạy học
1. ổn định tổ chức: KTSS
2. Kiểm tra bài cũ: Không kiểm tra 3. Bài giảng mới
Hoạt động 1: GV giới thiệu bài, nêu mục tiêu bài học
Nội dung Hoạt động của thầy Hoạt động của trò I. Thế nào là bữa ăn
hợp lý:
Là bữa ăn có sự phối hợp các loại thực phẩm với đầy đủ các chất dinh d- ỡng cần thiết theo tỉ lệ thích hợp để cung cấp cho nhu cầu của cơ thể
Hoạt động 2:
- Gọi 3 HS lên bảng điền bảng phụ các món ăn trong bữa ăn tối hôm qua của gia đình
- Lần lợt gọi HS nhận xét về bữa ăn của từng gia đình: Đã hợp lý cha, cha hợp lý chỗ nào? Tại sao - GV bổ sung, nhận xét - Gọi HS kết luận bữa ăn hợp lý là bữa ăn nh thế nào
- Gọi 1 HS lấy VD về bữa ăn hợp lý của gia đình mình
- GV nhận xét
- 3 HS lên bảng điền bảng phụ các món ăn trong bữa ăn tối hôm qua của gia đình
- Các HS còn lại nhận xét về bữa ăn của từng gia đình:
- Nghe, quan sát, ghi nhớ - HS kết luận bữa ăn hợp lý là bữa ăn nh thế nào, ghi vở
- Liên hệ thực tế và kiến thức trên nêu VD
- Nghe, quan sát, ghi nhớ