hành:
* GĐ1:
- Xà lách: nhặt rửa sách, ngâm nớc muối, vẩy ráo - Thịt bò: thái mỏng, ớp tiêu xì dầu xào chín. - Hành tây: bóc vỏ, rửa sạch, thái mỏng. Ngâm đấm‹ờng ( 2 thìa giấm+1 thìa đờng) - Cà chua: cắt lát, trộn giấm+đờng ( 2 thìa giấm+1 thìa đờng) * GĐ2: - Trộn hỗn hợp: 3 thìa giấm + 1 thìa đờng + ẵ thìa muối khuấy đều + 1 thìa dầu ăn khuấy đều + tiêu + tỏi phi vàng
- Cho xà lách, hành tây, cà chua vào khay, đổ hỗn hợp dầu giấm vào trộn đều
* GĐ3:
- Xếp hỗn hợp xà lách, dầu giấm vào đĩa, cho vài lát cà chua trình bầy xung quanh, trang trí rau thơm, ớt...
Hoạt động 3:
- GV dùng bảng phụ giới thiệu các bớc thực hiện món trộn dầu giấm rau xà lách. - GV lần lợt thao tác mẫu các bớc đồng thời chỉ ra các sai hỏng khi thực hành - GV dùng bảng phụ giới thiệu các bớc thực hiện món trộn dầu giấm rau xà lách. - GV lần lợt thao tác mẫu các bớc đồng thời chỉ ra các sai hỏng khi thực hành - GV dùng bảng phụ giới thiệu các bớc thực hiện món trộn dầu giấm rau xà lách.
- GV lần lợt thao tác mẫu các bớc đồng thời chỉ ra các sai hỏng khi thực hành
- Nghe, quan sát, ghi vở
- Nghe, quan sát, ghi nhớ cách thực hiện và các sai hỏng khi thực hành
- Nghe, quan sát, ghi vở
- Nghe, quan sát, ghi nhớ cách thực hiện và các sai hỏng khi thực hành
- Nghe, quan sát, ghi vở
- Nghe, quan sát, ghi nhớ cách thực hiện và các sai hỏng khi thực hành Tiết 2: III. Thực hành. Thực hành món trộn dầu Hoạt động 4:
- GV giao nội dung thực hành cho các nhóm
- HS nhận nội dung thực hành.
giấm rau xà lách theo quy trình trên ( theo nhóm) - Phân nhóm và vị trí thực hành - Cho HS tiến hành thực hành – GV quan sát uấn nắn - Nhận nhóm TH và vị trí TH - HS tiến hành thực hành theo nhóm
IV. Đánh giá kết quả Hoạt động 5:
- Thu sản phẩm thực hành của các nhóm
- Đánh giá cho điểm sản phẩm của các nhóm
- Nhận xét chung về tiết TH
- Cho HS thu dọn vệ sinh khu vực thực hành
- Các nhóm nộp sản phẩm TH cho GV
- Nghe, quan sát, ghi nhớ - Nghe, quan sát rút kinh nghiệm
- HS thu dọn vệ sinh khu vực thực hành
Hoạt động 6:
4. Tổng kết bài học