Trong dạy học hoá học, thí nghiệm hoá học thờng đợc sử dụng để chứng minh, minh hoạ cho những thông báo bằng lời của GV về các kiến thức hoá học. Thí nghiệm cũng đợc dùng làm phơng tiện để nghiên cứu tính chất các chất, hình thành các khái niệm hoá học.
Sử dụng thí nghiệm trong dạy hoá học đợc coi là tích cực khi thí nghiệm hoá học đợc dùng làm nguồn kiến thức để HS khai thác, tìm kiếm kiến thức hoặc dùng để kiểm chứng, kiểm tra những dự đoán, suy luận lý thuyết, hình thành khái niệm. Các thí nghiệm dùng trong giờ dạy hoá học chủ yếu cho HS thực hiện nhằm nghiên cứu kiến thức, kiểm tra giả thuyết, dự đoán. Các thí nghiệm phức tạp đợc GV biểu diễn và cũng đợc thực hiện theo hớng nghiên cứu. Các dạng sử dụng thí nghiệm hoá học nhằm mục đích minh hoạ, chứng minh cho lời giảng đợc hạn chế dần và đợc đánh giá là ít tích cực. Thí nghiệm hoá học đợc tiến hành theo phơng pháp nghiên cứu do GV biểu diễn hay do HS, nhóm HS tiến hành đều đợc đánh giá là có mức độ tích cực cao.
1.5.1.1. Sử dụng thí nghiệm theo phơng pháp nghiên cứu.
Trong dạy học hoá học, phơng pháp nghiên cứu đợc đánh giá là PPDH tích cực vì nó dạy HS cách t duy độc lập, tự lực sáng tạo và có kĩ năng nghiên cứu tìm tòi. Phơng pháp này giúp HS nắm kiến thức vững chắc, sâu sắc và
phong phú cả về lý thuyết lẫn thực tế . Khi sử dụng phơng pháp này HS trực tiếp tác động vào đối tợng nghiên cứu, đề xuất các giả thuyết khoa học, những dự đoán, những phơng án giải quyết vấn đề và lập kế hoạch giải ứng với từng giả thuyết. Thí nghiệm hoá học đợc dùng nh là nguồn kiến thức để HS nghiên cứu tìm tòi, nh là phơng tiện xác nhận tính đúng đắn của các giả thuyết, dự đoán khoa học đa ra. GV cần hớng dẫn các hoạt động của HS nh:
+ HS hiểu và nắm vững vấn đề cần nghiên cứu.
+ Nêu ra các giả thuyết, dự đoán khoa học trên cơ sở kiến thức đã có . + Lập kế hoạch giải ứng với từng giả thuyết.
+ Chuẩn bị hoá chất, dụng cụ, thiết bị, quan sát trạng thái các chất trớc khi thí nghiệm.
+ Tiến hành thí nghiệm, quan sát, mô tả đầy đủ các hiện tợng của thí nghiệm.
+ Xác nhận giả thuyết, dự đoán đúng kết quả của thí nghiệm. + Giải thích hiện tợng, viết PTPƯ và rút ra kết luận.
Sử dụng thí nghiệm theo phơng pháp nghiên cứu sẽ giúp HS hình thành kỹ năng nghiên cứu khoa học, kỹ năng phát hiện và giải quyết vấn đề.
Nh vậy, khi sử dụng thí nghiệm theo phơng pháp nghiên cứu thì GV đã tổ chức cho HS tập làm ngời nghiên cứu: HS hiểu mục đích nghiên cứu, vận dụng kiến thức đã có đa ra các dự đoán và dự kiến các phơng án thực hiện việc kiểm nghiệm các dự đoán đa ra, tiến hành thí nghiệm khẳng định dự đoán đúng, bác bỏ dự đoán không phù hợp với kết quả thí nghiệm, tìm ra kiến thức cần thu nhận. Bằng cách đó HS vừa thu đợc kiến thức hoá học qua sự tìm tòi vừa có đợc phơng pháp nhận thức hoá học cùng các kỹ năng hoá học cơ bản.
1.5.1.2. Sử dụng thí nghiệm đối chứng.
Để hình thành khái niệm hoá học giúp HS có kết luận đầy đủ, chính xác về một quy luật, tính chất của chất ta cần hớng dẫn HS sử dụng thí nghiệm hoá học ở dạng ĐC để làm nổi bật, khắc sâu nội dung kiến thức mà HS cần chú ý.
Từ các thí nghiệm ĐC mà HS đã lựa chọn, tiến hành và quan sát thì sẽ rút ra những nhận xét đúng đắn, xác thực và nắm đợc phơng pháp giải quyết vấn đề học tập bằng TN. GV cần chú ý hớng dẫn HS cách chọn thí nghiệm ĐC, cách tiến hành thí nghiệm ĐC, dự đoán hiện tợng trong các thí nghiệm đó rồi tiến hành thí nghiệm, quan sát và rút ra kết luận về kiến thức thu đợc.
1.5.1.3. Sử dụng thí nghiệm nêu vấn đề.
Trong dạy học nêu vấn đề là khâu quan trọng là xây dựng bài toán nhận thức, tạo tình huống có vấn đề. Trong dạy học hoá học ta có thể dùng thí nghiệm hoá học để tạo ra mâu thuẫn nhận thức, gây ra nhu cầu tìm kiếm kiến thức mới trong HS. Khi dùng thí nghiệm để tạo tình huống có vấn đề GV cần nêu ra vấn đề nghiên cứu bằng thí nghiệm, tổ chức cho HS dự đoán kết quả thí nghiệm, hiện tợng sẽ xảy ra trên cơ sở kiến thức đã có của HS, hớng dẫn HS tiến hành thí nghiệm. Hiện tợng thí nghiệm không đúng với điều dự đoán của đa số HS khi đó sẽ tạo ra mâu thuẫn nhận thức, kích thích HS tìm tòi giải quyết vấn đề. Kết quả là HS nắm vững kiến thức, tìm ra con đờng giải quyết vấn đề và có niềm vui của sự nhận thức.
Việc giải quyết các bài tập nhận thức do thí nghiệm hoá học tạo ra, giúp HS tìm ra kiến thức mới một cách vững chắc và có niềm vui của ngời khám phá. Trong quá trình giải quyết vấn đề có thể tổ chức cho HS thảo luận đa ra dự đoán, nêu ra những câu hỏi xuất hiện trong t duy của HS . Sử dụng thí nghiệm theo phơng pháp nêu vấn đề đợc đánh giá có mức độ tích cực cao.
1.5.1.4. Sử dụng thí nghiệm hoá học tổ chức cho học sinh nghiên cứu tính chất của các chất.
Tổ chức cho HS dùng TN nghiên cứu tính chất của các chất chính là quá trình đa HS tham gia hoạt động nghiên cứu một cách tích cực. GV cần hớng dẫn HS tiến hành các hoạt động nh:
+ Nhận thức rõ vấn đề học tập và nhiệm vụ đặt ra .
+ Phân tích, dự đoán lý thuyết về tính chất của chất cần nghiên cứu. + Đề xuất các thí nghiệm để xác định các tính chất đã dự đoán. + Lựa chọn dụng cụ, hoá chất, đề xuất cách tiến hành thí nghiệm.
+ Tiến hành thí nghiệm, quan sát, mô tả hiện tợng, xác nhận sự đúng, sai của những dự đoán .
+ Kết luận về tính chất của chất cần nghiên cứu.
Đây là quá trình sử dụng thí nghiệm tổ chức cho HS hoạt động nghiên cứu trong bài dạy truyền thụ kiến thức mới. Hình thức này nên áp dụng cho lớp HS khá, lớp chọn thì có hiệu quả cao hơn. Trong quá trình tổ chức các hoạt động học tập GV cần chuẩn bị chu đáo, theo dõi chặt chẽ để hớng dẫn, bổ sung chỉnh lý cho HS.