L ỜI CẢM ƠN
3.3.2.2. Phương pháp đánh giá hiệu quả kỹ thuật
Phân lô và nuôi dưỡng bò thí nghiệm bằng khẩu phần tính sẵn theo hai phương pháp cho ăn: TMR và truyền thống. Sau đó theo dõi, ghi chép và phân tích các chỉ tiêu kỹ thuật của từng lô.
* Các chỉ tiêu theo dõi
- Lượng thức ăn thu nhận (kgVCK/ngày)
- Khối lượng bò trong quá trình thí nghiệm (kg) - Năng suất sữa (kg/ngày)
- Hệ số sụt sữa (%)
- Chất lượng sữa: tỷ lệ mỡ sữa, protein sữa, VCK, …
* Phương pháp theo dõi
- Lượng thức ăn thu nhận (kgVCK/ngày):
+ Lấy mẫu thức ăn trước khi cho ăn để phân tích VCK + Cân lượng thức ăn cho ăn hàng ngày
+ Cân lượng thức ăn thừa hàng ngày vào sáng hôm sau + Lấy mẫu thức ăn thừa để phân tích VCK
Từđó tính được lượng thức ăn thu nhận theo VCK: Kg VCK thu nhận = Kg VCK cho ăn – Kg VCK còn thừa
Đối với thức ăn TMR lấy mẫu thức ăn trước khi cho ăn của từng công thức trộn, thức ăn thừa lấy mỗi tuần một lần.
Đối với thức ăn được cho ăn theo phương pháp truyền thống:
42
Thức ăn tinh (cám, ngô, đậu tương, …) thì thành phần VCK không thay đổi theo ngày nên chỉ cần lấy mẫu một lần (3 mẫu) trước khi cho ăn của mỗi đợt thức ăn mới. Thức ăn thừa đưa về trạng thái nhưtrước khi cho ăn rồi mới cân khối lượng.
- Khối lượng bò (kg):
Theo dõi thường xuyên trong quá trình thí nghiệm. Cân mỗi tháng 1 lần bằng cân điện tử.
- Năng suất sữa (kg/ngày):
Mỗi con vắt sữa 2 lần/ngày. Cân lượng sữa sau mỗi lần vắt của từng con và ghi lại. Năng suất sữa/ngày của bò sẽ bằng tổng lượng sữa vắt được buổi sáng và buổi chiều.
- Hệ số sụt sữa (%):
Ghi chép năng suất sữa từ lúc bắt đầu đến lúc kết thúc thí nghiệm. So sánh năng suất sữa của các tháng phía sau với tháng phía trước của chu kỳ tiết sữa. Từđó tính hệ số sụt sữa tại từng thời điểm cụ thể theo công thức:
Hệ số sụt sữa (%) =
Trong đó: X1, X2 lần lượt là năng suất sữa (kg) tại tháng trước và tháng sau của chu kỳ tiết sữa.
- Chất lượng sữa:
Lấy mẫu sữa 1 tuần 1 lần (buổi sáng và buổi chiều trộn đều) và gửi về phòng phân tích của Trung tâm Nghiên cứu Bò và Đồng cỏ Ba Vì để phân tích các chỉ tiêu chất lượng như: VCK (%), protein (%), lipit (%), …
(X2 – X1)
x 100% X1
43