I. MỞ ðẦU
2.2.1.Tình hình sản xuất, tiêu thụ chè trên thế giới
*Diện tích chè thế giới
Chè hiện chiếm khoảng 1/3 lượng tiêu dùng của thị trường ñồ uống nóng trên thế giới. Nhưng chỉ chiếm 20% tổng giá trị của thị trường này. ðiều này cho thấy chè là loại ñồ uống rẻ nhất trong các loại ñồ uống nóng và
hiện nay trên thế giới nhu cầu dùng chè ngày một tăng cao do tác dụng của nó mang lại.
Chè ñược sản xuất ở gần 40 quốc gia trên thế giới với khối lượng lớn nhưng chủ yếu ñược trồng tại Châu Á, ñây chính là cái nôi với mọi ñiều kiện ñất ñai, khí hậu...phù hợp cho sự sinh trưởng và phát triển của cây chè.
Như vậy có thể thấy rằng chè ngày càng có vị trí quan trọng ñối với
nhu cầu của người tiêu dùng.
Bảng 2.1: Diện tích trồng chè ở một số nước trên thế giới
ðVT: ha TT Tên nước 1995 2000 2002 2004 2006 2008 Thế giới 2.298.290 2.359.320 2.406.360 2.460.982 2.407.453 2.501.479 1 Trung Quốc 888.132 905.662 913.100 943.100 921.345 901.478 2 Ấn ðộ 428.000 440.000 430.000 445.000 412.560 426.357 3 Sri Lanka 188.970 188.970 210.620 210.600 198.000 201.400 4 Indonesia 113.426 115.416 115.803 116.200 112.400 115.000 5 Việt Nam 70.800 80.000 98.000 102.000 125.000 131.500 6 Thổ Nhĩ Kỳ 76.609 76.653 76.700 76.700 75.250 75.620 7 Nhật Bản 53.700 50.100 44.800 47.000 42.500 43.560
Nguồn: Cây chè Việt Nam năng lực cạnh tranh xuất khẩu và phát triển, www.agro.gov.vn
Diện tích trồng chè trên toàn thế giới có xu hướng tăng lên theo thời gian, năm 1995 diện tích chè cả thế giới là 2.298.290 ha, ñến năm 2008 tăng lên 2.501.479 ha. Mặc dù xu hướng tăng lên nhưng tốc ñộ tăng rất chậm..
Trên thế giới thì diện tích chè chủ yếu là ở các nước Châu Á, còn các nước khác rất ít. Trung Quốc luôn là nước dẫn ñầu về diện tích chè lớn nhất thế giới.
Xuất khẩu chè chiếm một vai trò vô cùng quan trọng ñối với nền kinh tế của nhiều nước ñặc biệt là trong vấn ñề an ninh lương thực.
Từ năm 2007 Nga là nước luôn dẫn ñầu về kim ngạch xuất khẩu trên
toàn thế giới. Năm 2008 thì kim ngạch xuất khẩu của Nga ñạt ñến hơn 500
triệu USD.
Hình 2.1. Xuất khẩu chè trên thế giới
Việt Nam là nước có diện tích chè khá lớn so với thế giới, nhưng Việt Nam không thuộc vào tốp 10 nước có kim ngạch xuất khẩu chè lớn nhất năm
2008. ðiều này cho biết một thực tế chè Việt Nam vẫn chưa ñến ñược với thị
trường thế giới, vẫn còn xuất chè sơ chế hay chè không có thương hiệu là chính.