4. Phương pháp nghiên cứu
2.1.4Tình hình lao động cơng ty và lao động ở bộ phận sản xuất
- Đặc điểm nguồn nhân lực của cơng ty TNHH Bia Huế: Lao động là yếu tố vơ cùng quan trọng trong hoạt động kinh doanh và nĩ cĩ ảnh hưởng trực tiếp đến kết quả sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp.
Bảng 2: Tình hình nguồn nhân lực cơng ty TNHH Bia Huế 2009- 2011
Đvt: người) Chỉ tiêu 2009 2010 2011 So sánh (2010/2009) So sánh (2011/2010) SL SL SL +/- % +/- % Tổng số lao động 546 551 558 5 0,91 7 1,27 Theo giới tính Nam 429 431 437 2 0,46 6 1,39 Nữ 117 120 121 3 2,56 1 0,83 Theo trình độ học vấn
Đại học và trên đại học 188 195 209 7 3,72 14 7,18
Cao đẳng và trung cấp 151 153 155 2 1,32 2 1,31
Lao động phổ thơng 207 203 194 -4 -1,93 -9 -4,43
Theo tính chất cơng việc
Lao động trực tiếp 338 327 321 -1 3,25 -6 1,83
Lao động gián tiếp 208 224 227 16 7,7 3 1,34
(Nguồn: phịng nhân sự - Cơng Ty TNHH Bia Huế
Nhìn chung qua 3 năm thì số lượng lao động của cơng ty cĩ sự biến động, năm 2011 tăng 7 lao động năm 2010 tăng lên 5 lao động, như vậy lao động tăng từ 546 năm 2009 lên 558 năm 2011. Cĩ sự gia tăng về lao động là do quy mơ sản xuất của cơng ty ngày càng tăng lên, nhu cầu của khách hàng về các sản phẩm của cơng ty ngày càng tăng lên, địi hỏi phải đủ số lượng lao động để phục vụ.
+ Xét về cơ cấu lao động phân theo giới tính: Năm 2011 lao động nam tăng lên 6 và lao động nữ tăng lên 1 so với năm 2010. Lao động nam năm 2010 tăng 2 và lao động nữ tăng lên 3 so với năm 2009. Nhìn chung lao động tại cơng ty chủ yếu là nam với 78% năm 2011, lao động nữ chỉ chiếm 22%. Do phần lớn cơng việc tại cơng ty chủ yếu nằm trong nhà máy sản xuất, bản chất cơng việc khá nặng nhọc như: đứng trong dây chuyền sản xuất bia, sửa chữa máy mĩc thiết bị, lái xe bốc xếp hàng… Lao động nữ chủ yếu ở
văn phịng các bộ phân như PR, sales, kế tốn,...
+ Xét theo tính chất cơng việc: Từ năm 2009 đến năm 2011 lao động trực tiếp liên tục giảm lần lượt là 1 và 6 lao động. Lao động trực tiếp là lực lượng lao động tham gia trực tiếp vào việc sản xuất ra sản phẩm. Lực lượng này cĩ xu hướng giảm chính là việc cơng ty áp dụng nhiều dây chuyền sản xuất hiện đại. Mặt khác lực lượng lao động gián tiếp tăng nhanh. Năm 2010 tăng 7,7% so với năm 2009 và năm 2010 tăng 1,34%, đây là lực lượng khơng trực tiếp làm ra sản phẩm mà chỉ đĩng vào quá trình tạo ra sản phẩm như: thiết kế, bộ phận văn phịng…
+ Xét theo trình độ lao động: Nhìn chung lao động cĩ trình độ chiếm một tỷ lệ khá lớn trong tổng số lao động của cơng ty, với 364 lao động chiếm 65%, lao động phổ thơng chiếm 35%. Tỷ lệ gia tăng lao động cĩ trình độ đại học và sau đại học tăng nhanh. Năm 2010 so với 2009 tăng 7, năm 2011tăng 14 lao động chiếm 7,18%. Lao động cĩ trình độ cao đẳng và trung cấp mỗi năm tăng thêm 2 lao động từ 151 năm 2009 đến 155 năm 2011. Đây là một tín hiệu tốt khi cơng ty ngày càng cĩ xu hướng tuyển dụng lao động cĩ trình độ cao, đáp ứng được các yêu cầu về cơng việc trong tương lai. Ngược lại, lao động phổ thơng liên tục giảm, năm 2010 giảm 4 lao động so với năm 2009 và 9 lao động năm 2011 so với năm 2010.
Tĩm lại, qua 2 năm ta thấy đội ngũ lao động của cơng ty cĩ sự biến động tăng, do quy mơ sản xuất của cơng ty ngày càng mở rộng và nhu cầu tiêu thụ thị trường cao. Lao động cĩ trình độ được tuyển dụng nhằm bổ sung nguồn nhân lực cĩ trình độ cao để đáp ứng các mục tiêu phát triển kinh doanh của doanh nghiệp trong tương lai
- Đặc điểm lao động ở bộ phận sản xuất.
Bộ phận sản xuất cĩ tất cả 322 người tính đến năm 2011, được phân chia vào 6 bộ phận ở hai nhà máy là nhà máy ở Phú Bài và Phú Thượng bao gồm: Nấu, Lên men, Thí nghiệm, Cơ điện, Chiết, Phân xưởng cơng nghệ. Tổng số nhân viên ở bộ phận Chiết chiếm đa số với 195 người tương ứng 60.5 % số người lao động ở bộ phận , trình độ học vấn chủ yếu của họ là lao động phổ thơng. Tiếp theo là bộ phận cơ điện với 62
người chiếm 19.2% trình độ chủ yếu là cao đẳng, trung cấp và cĩ một số ít cĩ trình độ đại học. Bộ phận nấu và lên men gồm 20 người họ là những người cĩ trình độ và cả kinh nghiệm . Số cịn lại ở phân xưởng cơng nghệ và Thí nghiệm, những người lao động ở bộ phận này cĩ trình độ học vấn cao chủ yếu là đại học và cao đẳng.