Tình hình nghiên cứu ởn ước ngoà

Một phần của tài liệu Đánh giá năng suất sinh sản của lợn nái f1 và năng suất, chất lượng thịt của một số tổ hợp lai trong điều kiện chăn nuôi nông hộ tại một số huyện miền núi tỉnh bắc giang (Trang 31 - 33)

Ở các nước phát triển thì lai giống ñã ñược chú ý từ rất sớm. Lúc ñầu chỉ mới áp dụng các tổ hợp lai kinh tế ñơn giản như lai giữa 2 giống lợn, về sau có nhiều tổ hợp lai kinh tế phức tạp từ 3, 4, 5 giống lợn và cao hơn nữa là các chương trình lai tạo lợn Hybrid.

Các nước có nền chăn nuôi lợn phát triển như Mỹ, Canada... ñã sử dụng các tổ hợp lai kinh tế phức tạp từ các giống lợn cao sản như L, Y, D, H. Hiện nay Mỹ ñã sử dụng “Hình tháp di truyền truyền thống” và mô hình “Hình tháp di truyền cải tiến” ñể xây dựng hệ thống giống lợn. ðối với mô hình hình tháp truyền thống ở ñàn lợn cụ kỵ (GGP) thường là lợn nái Y cho phối với lợn ñực Y ñể sản xuất ra lợn Y thuần chủng ở ñàn ông bà. Lợn nái Y ở ñàn ông bà (GP) ñược phối với lợn ñực L ñể sản xuất ra lợn bố mẹ (P) là F1(LY). ðể sản xuất ra lợn thương phẩm người ta thường dùng nái F1 phối với lợn ñực cuối cùng như H, D hoặc ñực lai ñể sản xuất ra lợn lai thương phẩm ba hoặc bốn máu.

Một số nước Châu Âu như Liên Xô (cũ), Hungari, ðức... kết quả lai kinh tế ñã làm tăng số lợn con sơ sinh trung bình/ổ là 12-16%. Tỷ lệ nuôi

Trường ðại hc Nông nghip Hà Ni – Lun văn thc s khoa hc Nông nghip ………24 sống ñến cai sữa cao hơn từ 10-15% so với lợn thuần. Khả năng nuôi thịt tốt hơn, giảm ñược thời gian vỗ béo từ 25-30 ngày, ñạt khối lượng giết mổ 100 kg. Nhiều kết quả nghiên cứu của Winters và CTV (1978) [40] ñã chứng minh, lợn lai khác giống vượt lợn thuần chủng về số lượng lợn con nuôi sống và vỗ béo ñến khi xuất chuồng, tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng thấp hơn. Tác giả nhận xét lợn lai từ 2 giống có số con trung bình/ổ lúc sơ sinh cao hơn 11,6%, giảm thời gian nuôi thịt là 17 ngày và tiết kiệm ñược 28 kg thức ăn cho một ñời lợn nuôi thịt ñạt khối lượng 100 kg/con so với lợn nuôi thuần. Lợn lai từ 3 giống có số con trung bình một ổ khi sơ sinh cao hơn 7,2 % so với lợn lai 2 giống và cao hơn 19,6 % so với lợn thuần. Từ ñó tác giả ñi ñến kết luận: nhóm lợn lai có xu hướng ñẻ nhiều con hơn, giảm ñược thời gian nuôi thịt, tiêu tốn thức ăn thấp hơn so với nhóm lợn thuần.

Hà Lan chăn nuôi là một trong những ngành quan trọng. Thịt lợn chiếm 60% tổng sản lượng thịt các loại ñược sản xuất trong năm. Trong chăn nuôi lợn thì trên 90% lợn vỗ béo là lợn lai. Tổ hợp lai hai máu (LY) chiếm tới 69%, các tổ hợp lai nhiều giống tham gia ngày càng tăng. Nhiều ñịa phương của Hà Lan ñã sử dụng lợn lai hai máu ñể nuôi thịt, một số ñịa phương khác thì ưa chuộng lợn lai 3- 4 máu, trong ñó giống thứ 3, 4 thường ñược chọn là lợn ñực D Canada. Lợn lai có ưu thế ñẻ nhiều con, trung bình một ổ lợn con lúc sơ sinh là 9,9 con và ñạt 18,2 con cai sữa/năm.

Lai giống là biện pháp quan trọng nhằm nâng cao khả năng sinh sản và cho thịt trong chăn nuôi lợn ở Ba Lan. Tuz và cộng sự (2000)[77] nhận thấy lai ba giống ñạt ñược số con/lứa ở 1, 21, 42 ngày tuổi cũng như khối lượng sơ sinh/con cao hơn hẳn so với giống thuần. Sử dụng nái lai ñể phối với lợn ñực thứ ba có hiệu quả nâng cao khối lượng khi cai sữa và khả năng tăng trọng khi nuôi thịt.

Việc sử dụng nái lai (L x Y) phối với lợn P ñể sản xuất con lai ba giống, sử dụng nái lai (LxY) phối với lợn ñực lai (PxD) ñể sản xuất con lai

Trường ðại hc Nông nghip Hà Ni – Lun văn thc s khoa hc Nông nghip ………25 bốn giống khá phổ biến tại Bỉ. Lợn ñực giống P ñã ñược cải tiến (P-Rehal) có tỷ lệ nạc cao ñược sử dụng là dòng ñực cuối cùng ñể sản xuất lợn thịt (Leroy và cộng sự, 2000)[61]. Warnants và cộng sự, 2003 [78] cho biết ở Bỉ thường sử dụng lợn nái lai phối giống với lợn ñực P ñể sản xuất lợn thịt có tỷ lệ nạc cao và tiêu tốn thức ăn thấp.

Tại Áo, với 4,8 triệu lợn thịt giết mổ hàng năm thì gần như tất cả ñược sản xuất từ lai hai, ba giống. Nái lai ñược sử dụng phổ biến là F1(Edelschwein x LW) và F1(Edelschwein x L) ñược phối với lợn ñực giống P hoặc D ñể sản xuất con lai ba giống nuôi thịt.

Trung Quốc là nước ñứng ñầu thế giới về sản xuất thịt lợn, số lượng lợn của Trung Quốc chiếm trên 40% tổng số lợn của thế giới. Trung Quốc có tới 60 giống lợn ñược nuôi ở các vùng sinh thái khác nhau. ðể nâng cao chất lượng ñàn lợn thịt, Trung Quốc ñã nhập một số giống lợn có khả năng sản xuất cao, phẩm chất thịt tốt như lợn Y, D, H, L cho phối với lợn nái Meishan của Trung Quốc vì vậy ñã làm tăng khả năng sinh sản của lợn nái, ñạt trung bình 12,5 con/ổ. Lợn vỗ béo ñạt khối lượng 90 kg lúc 180 ngày tuổi, tiêu tốn 3,4 kg thức ăn/1kg tăng khối lượng, ñộ dày mỡ lưng trung bình là 26 mm và ñạt tỷ lệ thịt nạc trên 48% (ðỗ Thị Tỵ, 1994) [38].

Tương tự như các nước ở Châu Âu, trước năm 1960 Thái Lan chỉ quan tâm ñến dòng thuần, phải sau năm 1960 mới quan tâm lai kinh tế 2 giống. Sau năm 1970 các nhà khoa học Thái Lan tiến hành lai kinh tế 3 giống và sau 1980 ñã tiến tới lai 4 giống. Các giống lợn ñược sử dụng chủ yếu ñể lai kinh tếở Thái Lan là Y, L, D, H. Hiện nay ở Thái Lan lợn thương phẩm chủ yếu là lợn lai từ 3- 4 giống có tỷ lệ thịt nạc từ 50-55 %.

Một phần của tài liệu Đánh giá năng suất sinh sản của lợn nái f1 và năng suất, chất lượng thịt của một số tổ hợp lai trong điều kiện chăn nuôi nông hộ tại một số huyện miền núi tỉnh bắc giang (Trang 31 - 33)