Hình 12: Cá Hường hay còn gọi là cá Mùi
Cá mùi (Cá Hường) phân bố ở Indonesia, Malaysia, Thái Lan và được di giống sang một số nước khác trong đó có Việt Nam. Cùng với cá rô phi, có thể nói, cá Hường là một trong những đối tượng nuôi đã góp phần giải quyết vấn đề thực phẩm cho người nghèo vùng nông thôn ĐBSCL.
Đây là lòai cá dễ nuôi, có chất lượng thịt ngon, thị trường ổn định, cá sống chủ yếu ở môi trường nước ngọt, nhiệt độ thích hợp cho cá sinh trưởng là 25 - 30oC, độ pH dao động từ 6 - 7 cá lớn nhanh nhưng cá cũng sống được ở pH dao động từ 5 - 5.5. Cá phân bố chủ yếu ở ao hồ nước tỉnh. Trong môi trường nước cá hoạt động và bắt mồi ở tầng nước mặt và tầng giữa.
I.2. Khả năng thích ứng với điều kiện môi trường
Cá có cơ quan thở khí trời nên sống được trong môi trường thiếu ôxy, hàm lượng các chất hữu cơ cao và ngay cả ở trên cạn trong nhiều giờ nên rất dể dàng khi vận chuyển.
Ở giai đoạn cá giống và trưởng thành thức ăn chủ yếu của cá là tảo phù du, trong ao nuôi nên cho cá ăn thêm cám mịn, bột ngủ cốc và bột cá lạt thì cá sẽ lớn nhanh.
I.3. Sinh trưởng và sinh sản
Cá sinh trưởng chậm, sau 3 ngày tuổi cá dài 3 mm; 15 ngày dài 9 mm; một tháng 25 mm; 3 tháng đạt 80 mm và sau một năm cá dài 150 mm.
Cá thành thục và tham gia sinh sản lần đầu sau 12 - 18 tháng. Cá có thể sinh sản nhiều lần trong năm, cứ 3 tháng đẻ một lần, không có mùa sinh sản rõ rệt. Sức sinh sản khoảng 1000 - 7000 trứng/cá cái. Trứng có giọt dầu nên nổi trên mặt nước, đường kính trứng từ 1 - 1,5 mm, trứng nở sau 20 giờ ở điều kiện nhiệt độ nước 26 - 28oC.