4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
4.6. 1 Thông tin chung về các nông hộ ựiều tra
Các thông tin chung về chủ hộ như tuổi chủ hộ, trình ựộ văn hoá, các nguồn lực gia ựình như số lao ựộng chắnh, diện tắch ựất canh tác, diện tắch ao, vườnẦ là những nhân tố chắnh có ảnh hưởng rất lớn ựến việc quyết ựịnh lựa chọn các loại hình, loài vật nuôi, quy mô chăn nuôi khác nhau giữa các nông hộ trong vùng. đây là những yếu tố tạo ra sự ựa dạng của các hệ thống chăn nuôi gia cầm. để hiểu rõ hơn về các nông hộ ựiều tra ở các hệ thống chăn nuôi gia cầm, kết quả ựược trình bày trên bảng 4.6
Bảng 4.6 Thông tin chung về các nông hộ ựiều tra theo các hệ thống Hệ thống 1 Hệ thống 2 Hệ thống 3 Hệ thống Chỉ tiêu Gà thịt công nghiệp (n= 20) Vịt sinh sản (n=10 ) Gà thả vườn (n= 15) HH gà thịt + ngan SS (n=15) Vịt thịt (n= 20) Chăn nuôi nhỏ lẻ (n= 15) Tuổi chủ hộ (tuổi) 46,75 52,1 46,64 45,0 44,45 51,1 Trình ựộ VH (lớp) 6,75 6 6,79 7,6 8,4 7,7 Số khẩu (người/hộ) 3,85 4,1 3,86 4,2 4,2 4,6 Lđ chắnh (người/hộ) 2,2 2,4 2,57 2,3 2,8 2,8 DT ựất NN (sào/hộ) 11,57 9,9 8,69 12,9 11,02 13,7 DT vườn, ao (sào/hộ) 6,03 4,76 4,25 7,1 6,67 6,8
KN chăn nuôi (năm) 7,85 11 8,07 10,1 9,95 6,9
Lđ chăn nuôi gia cầm
(người/hộ) 1,95 1,9 1,50 1,9 2,2 1,3
TG chăn nuôi gia cầm
(giờ/ngày) 3,55 4,2 2,33 3,4 2,98 -
Tuổi của chủ hộ có liên quan rất lớn ựến sức lao ựộng, kinh nghiệm chăn nuôi, tắnh mạnh dạn trong ựầu tư và tắnh nhanh nhạy trong tiếp thu kỹ thuật mớị Kết quả trình bày trên bảng 4.6 cho thấy, tuổi trung bình của chủ hộ trong các hệ thống chăn nuôi gia cầm ựều ựang trong ựộ tuổi trung niên, ựang có nhu cầu lớn về tiền mặt cho các sinh hoạt trong gia ựình như con cái ựi học, con cái trưởng thành, xây dựng nhà cửaẦ Do ựó mà họ lựa chọn chăn nuôi gia cầm là phù hợp, bởi chăn nuôi gia cầm thời gian ngắn, quay vòng nhanh và ựặc biệt là ựối với chăn nuôi gà thả vườn hay vịt thịt, vịt ựẻ vốn ựầu tư ban ựầu rất thấp.
Qua ựiều tra ở các nông hộ trong các hệ thống chăn nuôi gia cầm thấy rằng ở ựây các chủ hộ ựều nằm trong ựộ tuổi từ (44,45 Ờ 52,1) tuổị Tuổi của chủ hộ có liên quan tới kinh nghiệm, khả năng tiếp cận với tiến bộ kỹ thuật. Ở hệ thống 1 tuổi của chủ hộ trong khoảng (46,75 Ờ 52,1) tuổi, với ựộ tuổi này là cũng còn tương ựối trẻ nhưng cũng ựã có nhiều kinh nghiệm trong làm ăn kinh tế, và tự chủ trong gia ựình không còn phụ thuộc bố mẹ và phải lo cho con cái . Với hệ thống chăn nuôi bán thâm canh trung bình từ 44,45 Ờ 46,64 tuổị Cũng là ựộ tuổi còn gánh nặng về kinh tế lo cho con cái ăn học và lập gia ựình riêng. Ở hệ thống chăn nuôi nhỏ lẻ chủ hộ có ựộ tuổi trung bình là 51,1 tuổị Tuy nhiên dao ựộng từ ngoài 20 tuổi ựến hơn 70 tuổi thuộc các ựối tượng khác nhau như: vợ chồng công nhân hay vợ làm nông nghiệp chồng ựi làm ăn xa, những người về hưu Ầ chăn nuôi ựể thêm thu nhập và phục vụ cho nhu cầu gia ựình
Về trình ựộ văn hóa của chủ hộ cũng là một yếu tố quyết ựịnh tới phương thức chăn nuôi của nông hộ, vì trình ựộ có liên quan tới khả năng tiếp thu khoa học kỹ thuật (nhận thức), sự linh ựộng trong hoạt ựộng làm ăn kinh tế, khả năng hạch toán trong sản xuất kinh doanh. Tuy vậy trong nghiên cứu này các chủ hộ có trinh ựộ văn hóa trung bình không chênh lệch nhau nhiều, dao ựộng từ 6-8,4.
Về số khẩu và lao ựộng trong các hệ thống không có sự sai khác ựáng kể, bình quân số khẩu trong nông hộ của các hệ thống dao ựộng trong khoảng từ (3,85 Ờ 4,6 người) và số lao ựộng chắnh trong hộ 2,2 Ờ 2,8 ngườị Như vậy tỷ lệ lao ựộng/khẩu của nông hộ dao ựộng khoảng trên dưới 1/2, vậy có thể thấy rằng với những nông hộ có quy mô chăn nuôi lớn sẽ phải thuê thêm lao ựộng thời vụ, giải quyết việc làm tại chỗ cho lao ựộng ở nông thôn.
Nguồn ựất ựai (ựất nông nghiệp, ựất thủy sản) ựóng một vai trò quan trọng, ảnh hưởng ựến quy mô, loài gia cầm ựược nuôi trong các hệ thống. Những hộ chăn nuôi gà thả vườn thường có diện tắch ao hẹp hơn so với các hộ
chăn nuôi khác Những hộ chăn nuôi nhỏ lẻ cũng có diện tắch ao lớn nhưng thường thì những hộ này chỉ tập trung vào chăn nuôi thủy sản không tập trung chăn nuôi gia súc, gia cầm.
Về kinh nghiệm chăn nuôi: kết quả ựiều tra cho thấy các hộ chăn nuôi ựều ựã chăn nuôi gà từ 6,9-11 năm. Trong ựó ở tiểu hệ thống nuôi vịt sinh sản các chủ hộ thường có năm kinh nghiệm nhiều hơn (trung bình là 11 năm).
Lao ựộng dành cho chăn nuôi gia cầm trong hệ thống 1 và hệ thống 2 từ 1,9 Ờ 1,95 người/hộ với thời gian dành cho chăn nuôi gia cầm trong các nông hộ mỗi ngày ở hệ thống 1 là khá lớn từ 3,35 -4,2 giờ/ngày/hộ và hệ thống 2 ắt hơn chỉ từ 2,33 Ờ 3,4 giờ/ngày/hộ, cao nhất trong tiểu hệ thống chăn nuôi vịt sinh sản là 4,2 giờ/ngày do phải mất thời gian cho việc thu gom trứng hàng ngàỵ Trong khi lao ựộng và thời gian trong hệ thống chăn nuôi nhỏ lẻ chỉ là tận dụng của gia ựình.