V CO 2= 0,02 Theo (1) CH4 = CO
1.Ổn ủũnh lụựp 2 Kieồm tra baứi cuừ
2. Kieồm tra baứi cuừ
*Nẽu caỏu táo vaứ tớnh chaỏt hoaự hóc cuỷa axit axetic . *HS chửừa baứi taọp soỏ 2 sgk /tr 143
3. Baứi mụựi
Hoát ủoọng1 - I. Moỏi liẽn heọ giửừa etilen , rửụùu etylic ,axit axetic . *GV: Đa ra sơ đồ câm mối liên hệ giữa các hợp chất hữu cơ
Nớc O2 + rợu etylic axit Men giấm H2SO4đ,t0
*HS: Thảo luận thống nhất ý kiến để hồn thành sơ đồ, yêu cầu nêu đợc: Nớc O2 + rợu etylic axit Men giấm H2SO4đ,t0
* Yẽu cầu ủái dieọn nhoựm lẽn baỷng vieỏt pthh?
*Hs:Vieỏt, nhaọn xeựt, boồ sung.Tửù ủaựnh giaự. C2H4 + H2O axit C2H5OH
C2H5OH + O2 Men dấm CH3COOH + H2O H2SO4đ, t0
CH3COOH + C2H5OH CH3COOC2H5 + H2O
Hoát ủoọng1 . II- Baứi taọp
*GV: Yêu cầu HS làm bài tập 1 SGK HS lên bảng làm bài tập.
GV sửa sai nếu cĩ.
Bài tập 1/144: HS lên bảng làm, nhaọn xeựt, boồ sung. a. C2H4 + H2O axit C2H5OH
b. C2H5OH + O2 Men giấm CH3COOH + H2O H2SO4đ, t0
CH3COOH + C2H5OH CH3COOC2H5 + H2O c. C H2 = CH2 + Br2 CH2Br - CH2Br
d. n CH2 = CH2 t, p, xt (- CH2- CH2 - )n
Etyl axetat Rợu etilic Axit axetic
* Hớng dẫn HS làm bài tập 4(SGK)
-Biết A cĩ nguyên tố nào ta phải làm gì?
- Biết dA/H2 là 23 ta tìm đợc gì?
-Yêu cầu hs lên bảng làm, hs khác làm nháp.
*GV sửa sai nếu cĩ.
*Yêu cầu hs đổi nháp, chấm chéo. Bài tập 4/144 *HS Trả lời:- Tính mc, mH ,mO. - MA * 1hs lên bảng làm, hs khác làm nháp. MA = 23.2 = 46 mc = 12(g) mH = 3(g) mO. = 23 - ( 12+ 3) = 8g - Vậy trong A cĩ C, H, O
Giaỷ sửỷ A coự cõng thửực laứ :CxHyOz ( x,y,z laứ caực soỏ nguyẽn dửụng ) 12 3 8 : : : : 1: 3 : 0,5 2 : 6 :1 12 1 16 x y z= = =
Vaọy cõng thửực cuỷa A laứ : (C2H6O)k vụựi k nguyẽn dửụng Ta coự : MA = ( 12 ì2 + 6 + 16 ì1 ) k = 46
→ k = 1
Vaọy cõng thửực phãn tửỷ cuỷa A laứ : C2H6O
Vì MA = 46 nên CTPT của A là : C2H6O *Đổi nháp, chấm chéo.
4.Cuỷng coỏ
*Tớnh chaỏt hoaự hóc cuỷa 1 soỏ chaỏt hidrocacbon vaứ daĩn xuaỏt hidro cacbon ? * Caực bửụực giaỷi cuỷa baứi toaựn laọp cõng thửực hoaự hóc . (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
5.Hửụựng daĩn về nhaứ
*Laứm baứi 2,3,5/144. *ẹóc baứi : Chaỏt beựo.
*Moĩi nhoựm mang 1 ớt dầu aờn, mụừ ủv.
Tieỏt 57- CHẤT BÉO I Múc tiẽu
1. Kieỏn thửực : -HS naộm ủửụùc ủũnh nghúa chaỏt beựo.
-HS naộm ủửụùc tráng thaựi tửù nhiẽn, tớnh chaỏt vaọt lyự, tớnh chaỏt hoựa hóc vaứ ửựng dúng cuỷa chaỏt beựo.
-Vieỏt CTPT cuỷa glixerol, cõng thửực toồng quaựt cuỷa chaỏt beựo.
2. Kú naờng : - Vieỏt ủửụùc PTHH cuỷa phaỷn ửựng thuyỷ phãn chaỏt beựo ụỷ dáng toồng quaựt.
3. Thaựi ủoọ: - Chia seỷ hụùp taực trong hóc taọp II.Chuaồn bũ
1.GV: - Mõ hỡnh phãn tửỷ dáng ủaởc vaứ dáng roĩng.
Hoựa chaỏt Dúng cú
-Benzen hoaởc dầu hoỷa -Ống nghieọm vaứ giaự oỏng nghieọm . -Dầu aờn ; H2O -Kép goĩ.
2.HS: - Hóc baứi 47.Sửu tầm tranh aỷnh cuỷa 1 soỏ thửùc phaồm giaứu chaỏt beựo.
III.Tieỏn trỡnh baứi học
Hoát ủoọng cuỷa GV Hoát ủoọng cuỷa HS
1. Ổn ủũnh lụựp2. Kieồm tra baứi cuừ 2. Kieồm tra baứi cuừ 3. Baứi mụựi
Hoát ủoọng1 - I. Chaỏt beựo coự ụỷ ủãu?
*Yẽu cầu HS quan saựt 1 soỏ tranh veừ thửùc phaồm chửựa chaỏt beựo trong thửùc teỏ,ủóc sgk traỷ lụứi : Chaỏt beựo thửụứng coự ụỷ ủãu ?
*Giụựi thieọu chaỏt beựo coứn ủửụùc gói laứ lipit.
*Quan saựt hỡnh veừ ủóc sgk traỷ lụứi: Chaỏt beựo (dầu aờn ,mụừ ủoọng vaọt)…
Hoát ủoọng2.II- Chaỏt beựo coự nhửừng tcvl quan tróng naứo?
*Hửụựng daĩn caực nhoựm laứm thớ nghieọm theo caực bửụực:
- Cho vaứo oỏ .n 1: 3 – 4 ml nửụực.
- Cho vaứo oỏ.n 2: 3 – 4 ml benzen (hoaởc dầu hoỷa).
- Nhoỷ 1 vaứi giót dầu aờn vaứo 2 oỏng nghieọm 1 vaứ 2 , laộc nhé
- Quan saựt hieọn tửụùng vaứ nhaọn xeựt.
- Vaọy chaỏt beựo coự nhửừng tớnh chaỏt vaọt lyự quan tróng naứo ?
*Hoát ủoọng nhoựm (2’)
Laứm thớ nghieọm,nẽu hieọn tửụùng, nhaọn xeựt, boồ sung, yẽu cầu nẽu ủửụùc:
-Dầu aờn trong oỏ.n 1 noồi lẽn trẽn maởt nửụực. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Dầu aờn trong oỏng nghieọm 2 tan trong benzen.
*Chaỏt beựo khõng tan trong nửụực vaứ nhé hụn nửụực nhửng tan ủửụùc trong benzen…
Hoát ủoọng3.III- Chaỏt beựo coự thaứnh phần vaứ caỏu táo nhử theỏ naứo ?
Vụựi ủaởc ủieồm trong phãn tửỷ coự 3 nhoựm OH
* Yẽu cầu hs ủoồi nhaựp, chaỏm cheựo. *GV choỏt CTCT cuỷa C3H8O3
CH2 CH CH2 OH OH OH OH OH OH
*Nghiẽn cửựu thõng tin sgk:Vieỏt CTCT cuỷa axit beựo?
*Gv: R coự theồ laứ: C17H35 -; C17H33 - ; C15H31 - , …
2.Axit beựo
*Hs:Vieỏt CTCT R-COOH
- Haừy vieỏt phaỷn ửựng este cuỷa axit beựo vaứ glixerol, tửứ ủoự dửù ủoaựn cõng thửực chung cuỷa chaỏt beựo ?
- Chaỏt beựo coự thaứnh phần vaứ caỏu táo nhử theỏ naứo?
*Yẽu cầu hs laứm baứi 1/147
3.Chaỏt beựo
*Khõng yẽu cầu HS vieỏt ủuựng phửụng trỡnh hoựa hóc nhửng HS phaỷi bieỏt:
+Chaỏt beựo laứ hoĩn hụùp nhiều este cuỷa glixerol vụựi caực axit beựo.
+Cõng thửực chung: (RCOO)3C3H5
*Baứi 1/147 (d)
Hoát ủoọng4.IV- Chaỏt beựo coự nhửừng tchh naứo?
* GV cho sụ ủồ sau:
+ C.beựo + nửụực → Glixerin +Axit beựo.
+C.beựo + kiềm→Glixeri+Muoỏi cuỷa axit beựo.
- Vieỏt CTCT thay vaứo 2 sụ ủồ trẽn? * Nghiẽn cửựu thõng tin sgk nẽu tẽn 2 loái pử ủoự?
*2 Hs lẽn trỡnh baứy:
1.Phaỷn ửựng thuỷy phãn
(RCOO)3C3H5+3H2O→3RCOOH+ C3H5(OH)3
2.Phaỷn ửựng xaứ phoứng hoựa
(RCOO)3C3H5+3NaOH→3RCOONa+C3H5(OH)3
Hoát ủoọng5.V- ệÙng dúng (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
*Yẽu cầu hs Q/s hỡnh 5.8 sgk
-Theo em, chaỏt beựo coự nhửừng ửựng dúng gỡ trong ủụứi soỏng vaứ saỷn xuaỏt ? - Chaỏt beựo baỷo quaỷn ntn?
*Dửùa vaứo nhửừng kieỏn thửực thửùc teỏ+ qs hỡnh, HS nẽu ủửụùc :
-Chaỏt beựo duứng laứm thửùc phaồm. -Cheỏ táo xaứ phoứng, glixerol. - Baỷo quaỷn : SGK
4.Cuỷng coỏ
*ẹóc kl sgk.
**Yẽu cầu hs laứm baứi 2/147
Baứi taọp 2: Yẽu cầu ủiền ủửụùc: a. khõng tan ; tan.
b. thuỷy phãn ; kiềm ; glixerol; caực muoỏi cuỷa axit beựo.
c. thuỷy phãn ; xaứ phoứng hoựa.
*Laứm baứi 4,5 SGK/147. *ẹóc baứi : 48 SGK/ 148
Ngaứy soán : 1/4/2010 Ngaứy dáy:8/4/2010 Tieỏt 58 - LUYỆN TẬP:
RệễẽU ETYLIC, AXIT AXETIC VAỉ CHẤT BÉO I Múc tiẽu
1.Kieỏn thửực:-Cuỷng coỏ nhửừng kieỏn thửực cụ baỷn về rửụùu etylic, axit axetic vaứ chaỏt beựo.
2.Kú naờng : -Reứn luyeọn kú naờng giaỷi moọt soỏ dáng baứi taọp.
3. Thaựi ủoọ: -Chia seỷ hụùp taực trong hóc taọp II.Chuaồn bũ
1.GV: - Heọ thoỏng cãu hoỷi, baứi taọp ủeồ hửụựng daĩn HS hoát ủoọng.
2.HS: - Ôn taọp lái nhửừng kieỏn thửực ủaừ hóc về rửụùu etylic, axit axetic vaứ chaỏt beựo. III.Tieỏn trỡnh baứi học
Hoát ủoọng cuỷa GV Hoát ủoọng cuỷa HS
1. Ổn ủũnh lụựp2. Kieồm tra baứi cuừ 2. Kieồm tra baứi cuừ 3. Baứi mụựi
Hoát ủoọng1 - I. Kieỏn thửực cần nhụự
*Yẽu cầu HS nhụự lái: CTCT vaứ tớnh chaỏt v.l vaứ h.h cuỷa: rửụùu etylic, axit axetic vaứ chaỏt beựo ủeồ hoaứn thaứnh baỷng SGK/ 148
*Thaỷo luaọn nhoựm (5’) ủeồ hoaứn thaứnh baỷng SGK/ 148.ẹái dieọn trỡnh baứy, nhaọn xeựt, boồ sung.
CTCT Tớnh chaỏt vaọt lyự Tớnh chaỏt hoựa hóc
Rửụùu etylic CH3 –CH2 - OH
-Laứ chaỏt loỷng, tan võ hán trong nửụực, nhé hụn nửụực.Hoứa tan ủửụùc nhiều chaỏt khaực
-Taực dúng vụựi oxi. -Taực dúng vụựi Na. -Taựcdúngvụựi axit axetic Axit axetic CH3 - COOH -Laứ chaỏt loỷng, tan võ hán trong nửụực, coự vũ
chua
-Coự tớnh chaỏt cuỷa axit. -Taực dúng vụựi rửụùu. Chaỏt beựo (RCOO)3C3H5
-Nhé hụn nửụực, khõng tan trong nửụực nhửng tan ủửụùc trong benzen.. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
-Phaỷn ửựng thuỷy phãn -Phaỷn ửựng xaứ phoứng hoựa *Haừy vieỏt phửụng trỡnh phaỷn ửựng
minh hóa cho tửứng tớnh chaỏt hoựa hóc cuỷa caực hụùp chaỏt hửừu cụ trẽn ?
*HS:Phửụng trỡnh phaỷn ửựng minh hóa: *C2H6O + 3O2 2CO2 + 3H2O 2C2H5OH + 2Na → C2H5ONa + H2
*CH3COOH+NaOH→CH3COONa +H2O 2CH3COOH +CuO→(CH3COO)2Cu + H2O 2CH3COOH + Zn → (CH3COO)2Zn + H2
2CH3COOH+Na2CO3→2CH3COONa+CO2+H2O CH3COOH+C2H5OH CH3COOC2H5+H2O *(RCOO)3C3H5+3H2O→3RCOOH+C3H5(OH)3 (RCOO)3C3H5+3NaOH→3RCOONa+C3H5(OH)3
Hoát ủoọng 2:II- Baứi taọp
*Yẽu cầu HS laứm baứi 2 SGK/ 148
*Yẽu cầu HS suy nghú tỡm caựch giaỷi baứi taọp 4 SGK/ 149
*Hửụựng daĩn: Dửùa vaứo tớnh chaỏt hoựa hóc ủaởc trửng cuỷa tửứng chaỏt, ủeồ phãn bieọt.
*Yẽu cầu HS laứm baứi 6 SGK/ 149 Cho Vhh =10(l);Dr =0,8g/cm3
Hlẽn men =92% ; ủoọ rửụùu = 80
H pha loaừng giaỏm = 4%Tỡm a. m axit axetic = ?