III. CÁC BƯỚC LÊN LỚP
b) Đặc điểm xúc tác của enzim
ENZIM VÀ AXIT NUCLEIC
1. Enzim
a) Khái niệm
GV cho HS nghiên cứu SGk từ đĩ nêu khái niệm enzim
b) Đặc điểm xúc tác của enzim enzim
Gv giới thiệu cho Hs biết đặc điểm xúc tác của enzim
- Hoạt động xúc tác của enzim cĩ tính chọn lọc rất cao (mỗi enzim chỉ xúc tác cho một chuyển hĩa nhất định) - Tốc độ phản ứng nhờ xúc tác enzim rất lớn (thường gấp 109 – 1011 lần xúc tác hĩa học) HS nghiên cứu SGk và nhận xét: Enzim là những chất hầu hết cĩ bản chất protein, cĩ khả năng xúc tác cho các quá trình hĩa học, đặc biệt trong cơ thể sinh vật
Enzim là chất xúc tác sinh học cĩ trong mọi tế bào sống Tên cảu enzim = tên của phản ứng hay tên chất phản ứng + aza
Ví dụ: enzim amilaza,… HS lắng nghe và ghi bài
1. Enzim
a) Khái niệm
Enzim là những chất hầu hết cĩ bản chất protein, cĩ khả năng xúc tác cho các quá trình hĩa học, đặc biệt trong cơ thể sinh vật b) Đặc điểm của xúc tác enzim Hoạt động xúc tác của enzim cĩ tính chọn lọc rất cao Tốc độ phản ứng nhờ xúc tác enzim rất lớn
Hoạt động 7: Axit nucleic 2. Axit nucleic
a) Khái niệm
GV gọi 1 HS đọc phần khái niệm trong SGk
GV tĩm tắt khái niệm axit nucleic:
- Axit nucleic là polieste của axit photphoric và pentozơ, mỗi pentozơ lại liên kết với 1 nguyên tử N tạo thành các hợp chất dị vịng (kí hiệu là A, X, G, T, U)
- Axit nucleic là thành phần quan trọng nhất của nhân tế bào
- Axit nucleic là polime cĩ tính axit
- Axit nucleic cĩ 2 dạng là: And và ARN
b) Vai trị
GV yêu cầu 1 HS dọc phần vai trị của axit nucleic sau đĩ 1 HS khác lên bảng tĩm tắt vai trị của axit nucleic
HS đọc phần khái niệm axit nucleic, các HS khác lắng nghe HS 1 đọc phần vai trị của axit nucleic
HS trình bày vai trị của axit nucleic:
- Tổng hợp protein, sự chuyển các thơng tin di truyền
- AND chứa các thơng tin di truyền, mã hĩa cho hoạt động sinh trưởng và phát triển của cơ thể sống
- ARN tham gia vào quá trình giải mã thơng tin di truyền
a) Khái niệm
Axit nucleic là polieste của axit photphoric và pentozơ, mỗi pentozơ lại liên kết với 1 nguyên tử N tạo thành các hợp chất dị vịng (kí hiệu là A, X, G, T, U) Axit nucleic là thành phần quan trọng nhất của nhân tế bào
Axit nucleic là polime cĩ tính axit
Axit nucleic cĩ 2 dạng là: And và ARN
b) Vai trị
Tổng hợp protein, sự chuyển các thơng tin di truyền
AND chứa các thơng tin di truyền, mã hĩa cho hoạt động sinh trưởng và phát triển của cơ thể sống
ARN tham gia vào quá trình giải mã thơng tin di truyền
GV cho HS làm nhanh các bài tập trắc nghiệm sau để củng cố bài
Câu 1: Để tổng hợp các protein từ các amino axit, người ta dùng phản ứng?
A. Trùng hợp B. trùng ngưng C. trung hịa D. Este hĩa
Câu 2: Cho polime [-HN –(CH2)5 – CO -]tác dụng với dd NaOH trong điều kiện thích hợp, sản phẩm thu được là?
A. NH3, Na2CO3 B. NH3, C5H11COONa C. NH3, C5H11COONa D. NH2-(CH2)5-COONa
Câu 3: Thủy phân một đoạn peptit được tạo ra từ các α −amino axit A,B,C,D,E cĩ cấu tạo là
ADCBE. Hỏi thu được tối đa bao nhiêu hợp chất cĩ liên kết peptit?
A. 4 B. 5 C. 8 D. 9Câu 4: số lượng đipeptit cĩ thể tạo thành từ hai amino axit alanin và glyxin là? Câu 4: số lượng đipeptit cĩ thể tạo thành từ hai amino axit alanin và glyxin là? A. 2 B. 3 C. 4 D. 5
Dặn dị : về nhà làm BT 1,2,3,4,5,6 SGK
Tổ Trưởng Tổ Bộ Mơn Hĩa Chữ ký
GV: Huỳnh Văn Thới
AMIN. AMINOAXIT VÀ PROTEIN I.MỤC TIÊU BÀI HỌC
1. Về kiến thức HS củng cố kiến thức về: