III. Hô hấp và lên men
HS: Trả lời (Làm dấm, sữa chua, rợu nếp )
chua, rợu nếp...)
4. Củng cố:
Cõu 1: Vi sinh vật là gỡ ?
A. Là virut kớ sinh gõy bệnh cho sinh vật khỏc.
B. Là vi trựng cú kớch thước hiển vi sống hoại sinh hoặc kớ sinh. C. Là những cơ thể sống cú kớch thước hiển vi.*
D. Cả a và b.
Cõu 2: Làm thế nào để phõn biệt được cỏc kiểu dinh dưỡng của VSV ?
A. Đời sống tự do, kớ sinh hoặc hoại sinh. B. Nguồn cacbon mà chỳng sử dụng. C. Nguồn năng lượng.
D. Cả b và c.*
Cõu 3: Hụ hấp ở vi sinh vật là gỡ ?
A. Là chuỗi phản ứng ụxi hoỏ khử diễn ra ở màng tạo thành ATP.* B. Là quỏ trỡnh trao đổi khớ ụxi và CO2 giữa cơ thể và mụi trường.
C. Là quỏ trỡnh phõn giải cỏc chất cung cấo năng lượng cho tổng hợp chất mới. D. Là quỏ trỡnh phõn giải cỏc chất khụng cần ụxi.
- Học bài theo nội dung cõu hỏi sỏch giỏo khoa. - Đọc trước nội dung bài mới sỏch giỏo khoa. VI. Rỳt kinh nghiệm:
BÀI 23: QUÁ TRèNH TỔNG HỢP VÀ PHÂN GIẢI CÁC CHẤT Ở VI SINH VẬT I. Mục tiờu bài học:
1. Mục tiờu kiến thức:
Học xong bài này học sinh phải:
- Trỡnh bày được sơ đồ tổng hợp và phõn giải cỏc chất ở vi sinh vật
- Phõn biệt được phõn giải trong và phõn giải ngoài tế bào ở vi sinh vật nhờ enzim
- Nờu được một số đặc điểm cú lợi. đặc điểm cú hại của quỏ trỡnh tổng hợp và phõn giải cỏc chất ở vi sinh vật
2. Mục tiờu kĩ năng:
Rốn luyện một số kĩ năng:
- Nghiờn cứu tài liệu phỏt hiện kiến thức - Phõn tớch, so sỏnh, khỏi quỏt hoỏ kiến thức - Trỡnh bày kiến thức trước lớp
3. Mục tiờu thỏi độ:
Hỡnh thành cho học sinh thúi quen:
- Vận dụng kiến thức bài học để giải thớch cỏc vấn đề thực tiễn trong tiờn hoỏ và chọn giống
- Chế biến cỏc loại thực phẩm nhờ vi sinh vật
- Hạn chế tỏc hại của quỏ trỡnh tổng hợp và phõn giải ở vi sinh vật
II. Phương tiện dạy học:
- Sơ đồ về quỏ trỡnh tổng hợp và phõn giải - Tranh về một số loại nấm
- Mẫu bỏnh men
- Cỏc tài liệu tham khảo liờn quan đến bài học - Phiếu học tập
- Phương phỏp hỏi đỏp
- Phương phỏp giải thớch minh hoạ - Phương phỏp dựng phiếu học tập - Phương phỏp thảo luận nhúm
IV. Tổ chức cỏc hoạt động dạy và học:
1. Kiểm tra bài cũ:
(?) Khỏi niệm về vi sinh vật. Cỏc loại mụi trường nuụi cấy cơ bản? (?) Phõn biệt quỏ trỡnh hụ hấp và lờn men
2. Bài mới:
Mở bài:
Cú rất nhiều loại thực phẩm sử dụng hàng ngày là nhờ quỏ trỡnh tổng hợp và phõn giải cỏc chất ở vi sinh vật. Để hiểu rừ hơn về điều đú, chỳng ta cựng tỡm hiểu bài học hụm nay
Hoạt động của giáo viên
- Vì sao quá trình tổng hợp các ở vi sinh vật diễn ra với tồc độ rất nhanh ?
- Giảng giải về khả năng tổng hợp các chất của vi sinh vật , đặc biệt là các axitamin. Còn ở ngời có một số axitamin không tổng hợp đợc gọi là axit amin không thay thế. - Yêu cầu , phân nhóm Viết sơ đồ tổng hợp một số chất ở vi sinh vật ?
- Chữa bài
Hoạt động của học sinh
- Nghiên cứu SGK trang 91
-+ Vì vi sinh vật sinh tr- ởng nhanh
+ Mọi quá trình sinh lý trong cơ thể cũng diễn ra nhanh. - Nhóm 1: Sơđồ tổng hợp Prôtêin ? - Nhóm 2: Tổng hợp pôlysaccarit ? - Nhóm 3:Tổng hợp Lipít ? Nhóm 4: Tổng hợp Axit Nuclêic ? Các nhóm bổ sung lẫn nhau Nội dung I. Quá trình tổng hợp - Vi sinh vật có khả năng tự tổng hợp các loại axit amin.
- Vi sinh vật sử dụng năng lợng và Enzim nội bào để tổng hợp các chất. * Tổng hợp Prôtêin (Axitamin)n péptít Prôtêin * Tổng hợp pôlySaccarit ATP + glucôzơ-1-P ADP-glucôzơ + PPvc - Glucôzơ + ADP- glucôzơ (Glucôzơ)n+1+ ADP
* Tổng hợp Lipít:
Glucôzơ
* Liên hệ: con ngời đã lợi