III. Hô hấp và lên men
3,Phân giải xenlulôzơ
Prôtêaza
xenlulôzơ chất mùn vi sinh vật
+ ứng dụng: làm giàu dinh d- ỡng cho đất tránh ô nhiễm môi trờng --> chủ động cấy vi sinh vật để phân giải nhanh xác thực vật
- Tận dụng bã thải thực vật để trồng nấm ăn
- Sử dụng nớc thải công nghiệp chế biếnkhoai, sắn để nuôi cấy
khoa học chế biến rác thải thành phân bón
-Hỏi: Quá trình phân giải của vi sinh vật gây tác hại gì ?
- HS: liên hệ (làm tơng thực phẩm, gây mốc, hỏng đồ gỗ, quần áo)
một số nấm men để thu sinh khối làm thức ăn gia súc .
Hoạt động 3: Mối quan hệ tổng hợp và phân giải Giáo viên yêu cầu so sánh
quá trình đồng hoá, dị hoá?
* Liên hệ: chứng minh mối quan hệ giữa tổng hợp và phân giải bằng ví dụ (Quang hợp và hô hấp ở cây xanh) - HS dùng kiến thức lớp 8 và SGK T93 yêu cầu nêu đợc + Bản chất của đồng hoá và dị hoá
+ Sự khác nhau của hai quá trình này
+ sự thống nhất của hai quá trình này
- Một số HS trình bày, lớp bổ sung nhận xét - HS khái quát khiến thức
Kết luận
- Tổng hợp (đồng hoá) và phân giải (dị hoá) là hai quá trình ngợc nhau nhng thống nhất trong hoạt động sống của tế bào
- Đồng hoá tổng hợp các chất cung cấp nguyên liệu cho dị hoá
- Dị hoá phân giải chất cung cấp năng lợng là nguyên liệu
cho đồng hoá. C2 Nliệu
Đồng hoá Dị hoá C2NLợng
4. Củng cố:
Cõu 1: Quỏ trỡnh tổng hợp prụtein là VSV sử dụng năng lượng và enzim nội bào đó tạo ra:
A. Cỏc axit amin liờn kết với nhau bằng cỏc liờn kết peptit.* B. Cỏc axit amin liờn kết với nhau bằng cỏc liờn kết hiđrụ. C. Cỏc nuclờụtit liờn kết với nhau bằng cỏc liờn kết hoỏ trị. D. Cỏc phõn tử đường 5C liờn kết với axit phụtphoric.
Cõu 2: Quỏ trỡnh tổng hợp lipit là ?
A. Axit lăctic + Prụtein B. Glyxờryl + Axit bộo.* C. Glucụzơ + Axit bộo. D. Prụtein + Glyxờryl.
Cõu 3: Tại sao trõu, bũ đũng hoỏ được rơm rạ, cỏ giàu chất xơ ?
A. Vỡ trõu, bũ là động vật nhai lại.
B. Vỡ trong rơm rạ, cỏ cú nhiều vi sinh vật phõn giải chất xơ.
C. Vỡ dạ cỏ của trõu, bũ cú chứa vi sinh vật phõn giải chất xenlulụzơ, hemixenlulozơ, pecton ở rơm rạ, cỏ. *
D. Vỡ dạ cỏ trõu bũ cú chứa men tiờu hoỏ phõn giải chất xenlulụzơ, hemixenlulozơ, pecton ở rơm rạ, cỏ.
5. Hướng dẫn về nhà:
- Học bài theo nội dung cõu hỏi sỏch giỏo khoa. - Đọc trước nội dung bài mới sỏch giỏo khoa.
Tiết 25: THỰC HÀNH- LấN MEN ấTILIC VÀ LĂCTIC
Ngày soạn:12.02.2008 Ngày dạy:18.02.2008