- Về thái độ: Vận dụng một số kiến thức đã học vào cuộc sống
II) Chuẩn bị
G: Bảng phụ
III) Tiến trình dạy học
Hoạt động 1: Ơn tập Bớc 1: Bảng phụ câu hỏi
1. Tại sao phải ăn uống hợp lý?
2. Tại sao phải giữ vệ sinh thực phẩm? Em phải làm gì khi thấy: - Một con ruồi trong bát canh?
- Mùi vị khác trong bát canh
3. Nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm là gì? Nêu các biện pháp tránh nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm
4. Nêu cách lựa chọn thực phẩm cho phù hợp?
5. Nêu các cơng việc cần làm khi sơ chế thực phẩm? Ví dụ minh họa 6. Thu nhập gia đình là gì? cĩ những loại thu nhập nào
7. Em làm gì để gĩp phần cân đối thu chi trong gia đình? 8. Chi tiêu trong gia đình là gì?
9. Em cĩ gĩp phần để cân đối thu , chi trong gia đình?
Bớc 2: Phân cơng học sinh ơn tập
Mỗi nhĩm 4- 6 em
Chia làm 2 đợt thảo luận: đợt 1: 4 câu hỏi 1, 2, 3, 4 đợt 2: 2 câu cịn lại
Thảo luận nhĩm rồi ghi kết quả ra bảng nhĩm từng câu
Bớc 3: Học sinh thảo luận
Các ý kiến của từng em trong tổ đợc ghi lại Trả lời từng câu hỏi
Nhĩm trởng tĩm tắt ý kiến của các bạn
Cá nhân bổ sung nội dung cịn thiếu và sắp xếp nội dung cĩ ý bằng nhau G: yêu cầu các nhĩm cử đại diện lên trình bày nội dung trả lời các câu hỏi đợc phân cơng H: Bổ sung hồn thiện từng câu
G: Chốt nội dung và yêu cầu học sinh ghi nhớ
Hoạt động 2
Tiết 69
Kiểm tra học kỳ II
I) Mục tiêu
Đánh giá kết quả học tập của học sinh
Rút kinh nghiệm và cải tiến cách học của học sinh, cách dạy của giáo viên và rút kinh nghiệm về nội dung chơng trình mơn học
II) Chuẩn bị
G: Đề kiểm tra học kỳ (bảng phụ)
III) Tiến trình hoạt động
Nội dung Đáp án Điểm
Phần A: Trắc nghiệm
1. Hãy chọn nội dung ở 2 cột nối lại cho phù hợp 2,5 đ
1. Ngời lao động cĩ thể tăng thu nhập bằng cách...
2. Thu nhập của ngời nghỉ hu là... 3. Ngời nghỉ hu ngồi lơng cĩ thể... 4.Những thu nhập bằng hiện vật cĩ thể sử dụng trực tiếp cho... 5. Làm các cơng việc nội trợ giúp đỡ gia đình cũng là...
a. Lơng hu, lãi tiết kiệm b. Làm kinh tế phụ để tăng thu nhập
c. Nhu cầu hàng ngày của gia đình, cịn 1 phần đem bán để lấy tiền chi cho nhu cầu khác.
d. Gĩp phần tăng thu nhập gia đình
e. Làm thêm giờ, tăng năng suất lao động
g. Cĩ một khoản tiền để chi cho việc đột xuất
1- e 2- a 3- b 4- c 5- d 0.5đ 0.5đ 0.5đ 0.5đ 0.5đ
2. Điền Đ hoặc S vào ơ trống
1. Chỉ cần ăn 2 bữa tra và tối, khơng cần ăn sáng
2. Bữa ăn hợp lý là bữa ăn cung cấp đủ năng l- ợng và chất dinh dỡng cho nhu cầu cơ thể
3. Cĩ thể thu dọn bàn khi cịn ngời đang ăn 4. Trẻ đang lớn cần nhiều thức ăn giàu chất đạm S Đ S Đ 0.5 đ 0.5 đ 0.5 đ 0.5 đ Phần B: Tự luận
Câu 1: Nêu các biện pháp phịng tránh nhiễm trùng thực phẩm
Câu 2: Thực đơn là gì? Hãy xây dựng một thực đơn cho 1 bữa ăn trong gia đình em
Nêu đợc 6 biện pháp Định nghĩa thực đơn. Nêu 1 thực đơn hợp lý 3 đ 1 đ 1.5 đ
Tiết 53 Kiểm tra 45’ Kiểm tra 45’
I
Nội dung đề bài Đáp án Điểm
1. Điền đúng (Đ) hoặc sai (S) vào ơ trốnga. Cĩ 4 nhĩm chất dinh dỡng: Chất a. Cĩ 4 nhĩm chất dinh dỡng: Chất đạm, chất béo, chất bột, vitamin và khống chất b. Chất đạm cĩ trong thịt, trứng, cá, sữa c. Cĩ 3 phơng pháp làm chín thực phẩm trong nớc: luộc, nấu, kho d. Các phơng pháp chế biến thực
phẩm sử dụng nhiệt: làm chín trong nớc, chín bằng hơi nớc, chín trong chất béo
2. Thế nào là bữa ăn hợp lý? Cho một số ví dụ về bữa ăn hợp lý ví dụ về bữa ăn hợp lý
3. Kể tên các nguyên tắc tổ chức một bữa ăn hợp lý. ăn hợp lý.
a. Đ b. S c. Đ d. S
Bài 2: Nêu K/n bữa ăn hợp lý ( SGK)
Xây dựng bữa ăn hợp lý cĩ 4 chất dinh dỡng Bài 3: Nêu đủ, đúng 4 nguyên tắc tổ chức bữa ăn. Điểm trình bày 4đ 1đ 1đ 1đ 1đ 3đ 1.5đ 1.5đ 2đ 1đ Lớp 0-1 2-3 4 5-6 7 8 9-10 đạt 6A 0 0 0 8 9 22 1 100%