5. KẾT CẤU KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP
3.3.1.2. Giải pháp phát triển cơ cấu mặt hàng
a. Xác định nhóm mặt hàng cần bổ sung
Để khách hàng thêm sự lựa chọn, website nên cung cấp nhiều chủng loại mặt hàng làm phong phú thêm danh mục sản phẩm. Các nhóm hàng đồ dùng nhà bếp cần chú trọng bố sung là những nhóm hàng mang lại doanh thu cao cho website như: nhóm hàng vật dụng nhà bếp, dụng cụ nấu ăn….. Ngoài ra cũng cần bổ sung thêm các nhóm hàng liên quan như: thiết bị đảm bảo an toàn; vệ sinh nhà bếp; mút cọ xoong, nồi…
Một số sản phẩm đồ dùng nhà bếp mà website có thể bổ sung như: máy rửa bát, máy khử mùi hoa quả, nồi nhôm, lò vi sóng…
b. Xác định nguồn hàng
Ngoài những nguồn hàng hiện tại, công ty có thể tìm thêm đối tác theo nhiều cách thức tìm kiếm nguồn hàng khác nhau theo cách truyền thống, qua Internet, những trang vàng…
Để đảm báo khả năng cung ứng linh hoạt, nên có một vài nhà cung ứng cùng một nhóm hàng.
c. Xác định thời điểm mua hàng
Tùy tính chất của từng loại hàng để lựa chọn hình thức mua hàng hợp lý. Với hàng có kích thước không lớn, hạn sử dụng lâu, dễ bảo quản thì có thể áp dụng cả hình thức mua hàng dữ trữ để tăng khả năng đáp ứng cho khách hàng. Còn các hàng hóa khác, không tiện cho việc dự trữ thì có thể mua hàng đúng thời điểm JIT.
d. Lập kế hoạch mua hàng
Bản kế hoạch mua hàng gồm: - Bảng kê hàng hóa cần mua.
- Quy định theo chu kỳ thời gian và theo mặt hàng.
- Lựa chọn nhà cung cấp tối ưu cho từng loại sản phẩm. Mỗi mặt hàng nên có ít nhất một nhà cung cấp để tránh yêu sách độc quyền.
- Kế hoạch chi trả nhà cung cấp do phòng kế toán lập.