trứng bò vàng
Số buồng trứng bò sử dụng và số trứng khai thác đ−ợc trong hai ph−ơng pháp hút (PPH) và hút kết hợp cắt lớp (PPHC) t−ơng ứng là 171 buồng trứng, 1064 trứng và 185 buồng trứng, 1606 trứng. Buồng trứng đ−ợc thu trong mùa hạ (tháng 5-7). Kết quả đ−ợc trình bày trong bảng 3.1. Bảng 3.1: Số l−ợng và chất l−ợng trứng khai thác từ buồng trứng bò vàng bằng ph−ơng pháp hút và hút kết hợp cắt lớp. Ph−ơng pháp Hút Ph−ơng pháp hút+cắt lớp Số buồng trứng (n) 171 185 Số trứng (n) 1064 1606 Số trứng / buồng trứng (M + SD) 5,91 + 2,08a 8,35 + 2,38b Số trứng chất l−ợng loại A (M + SD) 2,06 + 0,88c 2,59 + 1,04c Số trứng chất l−ợng loại B (M + SD) 1,33 + 0,64d 2,39 + 0,63c Số trứng chất l−ợng loại C (M + SD) 2,52 + 1,44c 3,37 + 1,30c a, b, c, d (P < 0,001)
Kết quả từ bảng 3.1 cho thấy có sự khác nhau rất lớn về số trứng thu trung bình trên mỗi buồng trứng giữa hai ph−ơng pháp khai thác. Số trứng
khai thác đ−ợc trung bình trên mỗi buồng trứng ở ph−ơng pháp PPHC là 8,35 trứng/buồng trứng, kết quả này cao hơn rất nhiều so với ph−ơng pháp PPH là 5,91 trứng/buồng trứng (P<0,001).
Tuy nhiên, số trứng loại A (là loại đ−ợc dùng chủ yếu trong các nghiên cứu) thì không có sự khác nhau trong PPH và PPHC. Kết quả số trứng loại A thu từ ph−ơng pháp hút là 2,06 trong khi ở ph−ơng pháp hút+cắt lớp là 2,59 (P>0,05). Điều này cũng t−ơng tự với số trứng loại C, đối với PPH thì trung bình thu đ−ợc 2,52 trứng/buồng trứng và PPHC là 3,37 trứng/buồng trứng. Các trứng loại C này, nói chung, không đ−ợc sử dụng trong các nghiên cứu vì chất l−ợng của chúng kém.
Riêng đối với trứng loại B thì có sự khác nhau rõ rệt (P<0,001) khi tiến hành thu trứng bằng hai ph−ơng pháp nói trên. Số trứng loại B thu bằng PPH trung bình là 1,33 trứng/buồng trứng, trong khi đó, đối với PPHC thì chúng đạt trung bình là 2,39 trứng/buồng trứng.
Thời gian bảo quản và vận chuyển buồng trứng từ nơi thu mẫu về đến phòng thí nghiệm chúng tôi th−ờng dao động trong khoảng 1-4 giờ và nhiệt độ bảo quản đ−ợc giữ ở 30-37oC. Điều kiện thu mẫu nh− thế là đạt yêu cầu bảo quản và vận chuyển buồng trứng mà nhiều phòng thí nghiệm trên thế giới áp dụng (Ohgoda và cs, 1988[137]; Paloma Duque và cs, 2003[143]).
Trong việc thu buồng trứng và thu trứng, chúng tôi đã sử dụng môi tr−ờng PBS và DPBS, đây là những môi tr−ờng thông dụng mà nhiều tác giả khác cũng sử dụng (Seidel và cs, 1971[159]; Takagi và cs, 1992)[168]; Springfellow và cs, 1995)[166]; Wang và cs, 1995 [174]). Việc sử dụng tùy vào tác giả và phòng thí nghiệm, có thể liệt kê ra nh− sau: môi tr−ờng PBS hoặc n−ớc muối sinh lý (Ohgoda và cs, 1988)[137]; môi tr−ờng Dulbecco’s Phosphate Buffered Saline (Goto và cs, 1992)[79]; Hepes-bufferred Ham’s F-10 (Xu và cs, 1987)[177].
Hình thái đặc tr−ng của trứng bò loại A, B và C đ−ợc thể hiện qua độ dày và bền chặt của lớp tế bào cumulus bao quanh cũng nh− độ sáng của phần bào t−ơng (hình 3.1, 3.2 và 3.3).
Hình 3.1: Trứng bò loại A
Hình 3.2: Trứng bò loại B