D. Đáp án và biểu chấm.
E. Hớng dẫn về nhà: làm bài tập còn lại tr149sgk
- Tìm hiểu trớc bài thực hành : Tính chất của rợu và a xit .
Ngày 8/4/2009
Tiết 60 : Thực hành : Tính chất của rợu và a xit
A: Mục tiêu :
1: Kiến thức : củng cố những hiểu biết về tính chất hoá học của rợu etylic và Axit axetic .
2: Kĩ năng : rèn luyện các kĩ năng thực hành hoá học ; giáo dục ý thức cẩn thận , tiết kiệm trong khi học tập và thực hành hoá học .
B: Chuẩn bị :
- Dụng cụ : ống nghiệm, giá ống nghiệm, ống hút, nút cao su có ống dẫn khí , cốc thuỷ tinh, đèn cồn .
- Hoá chất : dd a xit axetic, cồn 960, H2SO4đặc, Quỳ tím, CaCO3, kẽm, muối ăn .
C.Hoạt động dạy học
Hoạt động của giáo viên
Hoạt động 1 : -giáo viên chia nhóm thực hànhTN, phân công dụng cụ , hoá chất .
Hoạt động của học sinh - kiến thức:
I – Tiến hành thí nghiệm :
1: Thí nghiệm 1 : Tính a xit của a xit a
- Gv hớng dẫn h/s tiến hành : cho lần lợt vào mỗi ống nghiệm 1 trong các hoá chất : giấy quỳ tím, mảnh kẽm, mẩu đá vôi nhỏ, 1 thìa nhỏ CuO . Để các ống nghiệm trên giá ống nghiệm , dùng ống nhỏ giọt cho vào mỗi ống nghiệm chừng 1-2 mldd axit axetic .
? Quan sát hiện tợng xẩy ra trong từng ống nghiệm .
? Nhận xét về t/c hoá học của a xit axettic ? viết các PTHH
- Gv nhận xét, sửa sai cho h/s .
- Gv hớng dẫn h/s làm thí nghiệm 2 : cho vào ống nghiệm 1 khoảng 2ml cồn 960, 2ml a xit a xetic, dùng ống nhỏ giọt nhỏ thêm vài giọt H2SO4đặc . Đậy ống nghiệm bằng nút cao su có ống dẫn khí, nối đầu ống dẫn với ống nghiệm 2 ngâm trong cốc nớc lạnh
( lắp dụng cụ nh hình 5.5 tr144sgk ) - Dùng đèn cồn đun nóng nhẹ ống nghiệm 1, hơi bay ra từ ống nghiệm 1 đợc ngng tụ trong ống nghiệm 2 . khi Vdung dịch trong ống nghiệm 1 còn khoảng 1/3 V ban đầu thì ngừng đun . Lấy ống nghiệm 2 ra khỏi cốc nớc,cho vào ống nghiệm khoảng
2-3ml dd muối ăn bão hoà.
Lắc đều ống nghiệm , sau đó để yên . ? Quan sát và nhận xét mùi chất lỏng nổi trên mặt nớc trong ống nghiệm 2 . - Gv lu ý h/s : H2SO4 đặc dễ bỏng , rợu etylic khan dễ cháy nên cần cẩn thận . - ? Viết PTHH
Hoạt động 2 : - Gv yêu cầu h/s thu hồi hoá chất , rửa ống nghiệm , thu dọn dụng cụ thí nghiệm , vệ sinh lớp học . ? Viết bản tờng trình . - H/s các nhóm nhận dụng cụ, hoá chất - Các nhóm tiến hành thí nghiệm và thấy đợc hiện tợng :
+ ống nghiệm 1 : quỳ tím hoá đỏ
+ ống nghiệm 2 : viên kẽm tan ra, có
khí không màu bay ra
+ ống nghiệm 3 : mẩu đá vôi tan ra, có
khí không màu bay ra
+ống nghiệm 4 : bột CuO tan ra , d2 có
màu xanh nhạt . - H/s viết các PTHH
2: Thí nghiệm 2 : Phản ứng của rợu
etylic với a xit a xetic :
- H/ s các nhóm làm thí nghiệm - H/s nêu đợc hiện tợng : chất lỏng không tan, nổi trên mặt nớc, có mùi thơm .
- H/s viết PTHH xẩy ra :
II -Viết bản t ờng trình :
- H/s thu hồi hoá chất, vệ sinh dụng cụ, lớp học .
- H/s viết bản tờng trình . D: H ớng dẫn về nhà : Tìm hiểu trớc bài glucozơ
Ngày 10/4/2009
A: Mục tiêu :
1: Kiến thức : - Hs nắm đợc CTPT , tính chất vật lí , tính chất hoá học và ứng dụng của glucozơ .
2: Kỹ năng : Viết đợc sơ đồ p/ứ tráng bạc , p/ứ lên men của glucozơ . B: Chuẩn bị : Tranh ảnh một số loại trái cây có chứa glucozơ
- Glucozơ, dd AgNO3 , dd NH3 - Ông nghiệm , đèn cồn C:Hoạt động dạy học . 1. ổ n định tổ chức 2. Bài mới:
- Gv giới thiệu bài nh lời dẫn sgk .
Hoạt động của giáo viên :
Hoạt động 1 : - Gv treo tranh ảnh 1 số loại trái cây lên bảng giới thiệu với h/s .
? Glucozơ có ở đâu ?
- Gv nhấn mạnh:trong cơ thể ngời và động vật cũng có glucozơ (vídụ trong máu )
Hoạt động 2 : - Gv cho h/s quan sát ống nghiệm đựng glucozơ
? Nêu trạng thái , màu sắc của glucozơ - Gv cho vào ống nghiệm đựng glucozơ 1 ít nớc , lắc nhẹ .
? Nhận xét khả năng hoà tan trong nớc của glucozơ ?
? Dự đoán vị của glucozơ .
Hoạt động 3 - Gv tiến hành thí nghiệm : nhỏ vài giọt d d AgNO3 vào ống nghiệm đựng dd
Hoạt động của học sinh :
I – Trạng thái tự nhiên :
- H/s nghe giảng, trao đổi và nêu đợc: + Glucozơ có trong nhiều bộ phận của cây, nhiều nhất trong quả chín, đặc biệt trong quả nho chín, có trong cơ thể ngời và động vật(máu) .
II – Tính chất vật lí :
- H/s quan sát mẫu vật, quan sát thí nghiệm, liên hệ vào thực tế , nêu đợc :
Kết luận : glucozơ là chất rắn kết tinh
không màu, vị ngọt, dễ tan trong nớc .