II. Một số biện pháp nâng cao hiệu quả kinh
1.Chuyển đổi từ mô hình Nhà khách sang mô hình Công ty Du lịch và Thơng mại dịch vụ
Du lịch và Thơng mại dịch vụ
Luật doanh nghiệp mới đợc Chính Phủ ban hành đã tạo điều kiện dễ dàng cho các doanh nghiệp thành lập và đi vào hoạt động. Hơn nữa, văn bản số 1298/CP - KTTH ngày 2/11/1998 của Thủ tớng Chính Phủ yêu cầu các Bộ, ngành, UBND các tỉnh, Thành phố trực thuộc TW chuyển ngay các nhà khách, nhà nghỉ sang hoạt động kinh doanh. Căn cứ vào chơng trình, chủ tr- ơng của Bộ về cải cách hành chính, tinh giảm biên chế trong đơn vị hành chính sự nghiệp, nếu Trạm đón tiếp khách chuyển thành Công ty du lịch và Thơng mại dịch vụ sẽ có điều kiện để bố trí hợp lý các khâu dịch vụ của Bộ, tăng thu, tiết kiệm chi phí đạt hiệu quả kinh tế cao. Vì vậy Trạm đón tiếp khách Bộ NN & PTNT cần nhanh chóng trình Bộ phê duyệt dự án chuyển đổi thành Công ty du lịch và Thơng mại dịch vụ. Trạm đón tiếp khách cần dựa vào chức năng, nhiệm vụ, chiến lợc kinh doanh và kế hoạch kinh doanh của một doanh nghiệp thơng mại nói chung để áp dụng cho phù hợp.
1.1. Chức năng nhiệm vụ của Công ty du lịch và Thơng mại dịch vụ
2 1.1.1. Chức năng
Với mô hình một Công ty, chức năng của Công ty du lịch và thơng mại dịch vụ sau khi đợc thành lập cũng không nằm ngoài chức năng của một doanh nghiệp thơng mại nói chung.
Trong nền kinh tế thị trờng, một doanh nghiệp thơng mại có các chức năng sau
- Phát hiện nhu cầu về hàng hoá, dịch vụ trên thị trờng và tìm cách để thoả mãn các nhu cầu đó.
Trớc khi bớc vào hoạt động và trong suốt quá trình kinh doanh, Công ty du lịch và thơng mại dịch vụ cần thờng xuyên nghiên cứu nhu cầu thị trờng để phát hiện, tìm ra những chủng loại hàng hoá và dịch vụ mà thị trờng có nhu cầu. Trên cơ sở đó, đối chiếu với tiềm lực và các lĩnh vực hoạt động của Công
ty mình để tìm mọi cách tạo ra chúng nhằm đáp ứng, thoả mãn nhu cầu đó của khách hàng. Bởi vậy, trong mọi hoạt động của Công ty luôn phải có bộ phận chuyên nghiên cứu nhu cầu thị trờng, phải đặt công tác nghiên cứu thị trờng lên đúng tầm quan trọng của nó mới mong thoả mãn nhu cầu, tìm kiếm lợi nhuận và phát triển kinh doanh.
- Phải không ngừng nâng cao trình độ thoả mãn nhu cầu của khách hàng để nâng cao hiệu quả kinh doanh.
Hoạt động kinh doanh trong cơ chế thị trờng diễn ra sự cạnh tranh gay gắt giữa các đơn vị trong ngành kinh doanh, giữa trong ngành với ngoài ngành và với thị trờng quốc tế trên một quy mô rộng lớn và ngày càng khốc liệt. Hơn nữa, là hoạt động với loại hình một Công ty dịch vụ, sự cạnh tranh với các Công ty dịch vụ khác sẽ vô cùng khó khăn vì đặc điểm của sản phẩm dịch vụ là khó đánh giá đợc chất lợng, chủ yếu phụ thuộc vào sự cảm nhận của khách hàng. Vì vậy, Công ty du lịch và thơng mại dịch vụ phải luôn chú trọng tới công tác nâng cao chất lợng phục vụ của công ty mình, đặt khách hàng và nhu cầu của họ vào vị trí trung tâm trong mọi hoạt độngkinh doanh, không ngừng nâng cao các phơng thức phục vụ hiện đại, nâng cao trình độ thoả mãn nhu cầu của khách hàng một cách tốt nhất để nâng cao hiệu quả kinh doanh.
- Giải quyết tốt các mối quan hệ trong nội bộ Công ty và quan hệ với bên ngoài.
Sự thành công trong kinh doanh chỉ đến với Công ty khi phối hợp tốt nhất các yếu tố bên trong và bên ngoài.
Một thuận lợi của Trạm đón tiếp khách hiện nay là cán bộ công nhân viên trong nhà khách có mối quan hệ tốt với nhau. Mọi ngời luôn thân thiện, giúp đỡ nhau và cùng làm tốt ý kiến chỉ đạo của Ban giám đốc. Khi trở thành Công ty du lịch và thơng mại dịch vụ, Trạm đón tiếp khách cần phát huy u điểm trên, giải quyết tốt quan hệ giữa các thành viên với nhau, mối quan hệ giữa ng- ời lao động với Giám đốc và giữa những ngời lãnh đạo với nhau, thực hiện tốt
quy chế dân chủ trong đơn vị. Từ đó quy tụ đợc sức mạnh của mọi ngời, mọi bộ phận quyết tâm phấn đấu vì mục tiêu chung. Đây là một nguồn lực quan trọng để Công ty vợt qua mọt khó khăn, phát triển kinh doanh.
Công ty tồn tại nh một thực thể trong môi trờng kinh doanh, một mặt bị tác động bởi các yếu tố môi trờng, mặt khác lại tác động lại môi trờng. Giải quyết tốt mối quan hệ bên trong là cơ sở, là nền tảng để giải quyết mối quan hệ bên ngoài. Đó là các mối quan hệ với bạn hàng, ngời cung ứng, khách hàng và đối thủ cạnh tranh. Đối với Công ty du lịch và thơng mại dịch vụ, từ Trạm đón tiếp khách Bộ NN & PTNT chuyển đổi thành, nên vẫn chịu sự lãnh đạo trực tiếp với Bộ và Văn phòng Bộ NN & PTNT ; có mối quan hệ cùng phối hợp, hợp tác giúp đỡ với các phòng ban thuộc Văn phòng Bộ, với các cơ quan, doanh nghiệp thuộc ngành nông lâm thủy sản ở các địa phơng trong cả nớc.
1.1.2. Nhiệm vụ của Công ty du lịch & Thơng mại dịch vụ
Khi Trạm đón tiếp khách Bộ NN & PTNT chuyển đổi thành Công ty du
lịch và thơng mại dịch vụ thì phải hoạt động và kinh doanh theo đúng quy định của Luật doanh nghiệp, phải thực hiện đầy đủ các nhiệm vụ của một doanh nghiệp thơng mại nói chung.
- Công ty phải kinh doanh theo đúng ngành nghề đã đăng kí và mục đích thành lập doanh nghiệp
Mục đích của Công ty du lịch và thơng mại dịch vụ khi đợc thành lập là nhằm tận dụng triệt để tiềm năng cơ sở vật chất hiện có, năng lực của cán bộ công nhân viên, khai thác vị thế sẵn có của đơn vị để đạt yêu cầu là đơn vị sự nghiệp có thu, có các hoạt động sản xuất, cung ứng dịch vụ đảm bảo tăng thu, tự cân đối chi phí hoạt động, ngân sách Nhà nớc không phải cấp kinh phí. Ngoài ra, Công ty phải hoạt động theo đúng ngành nghề, lĩnh vực kinh doanh đã đăng kí khi thành lập, đảm bảo tuân thủ pháp luật.
- Công ty quản lý tốt lao động, vật t, tiền vốn để không ngừng nâng cao hiệu quả kinh doanh.
Toàn bộ cơ sở vật chất, các công trình nhà cửa, trang thiết bị máy móc kĩ
thuật, vật t hiện nay của Trạm đón tiếp khách là đợc Nhà nớc giao và một số do Trạm tự trang bị thêm. Công ty du lịch và thơng mại dịch vụ đợc thành lập trên cơ sở Trạm đón tiếp khách nên đợc kế thừa các tài sản đó của Trạm. Tuy nhiên, căn cứ vào mục VII của thông t 25/2002/TT - BTC về quản lý và sử dụng vốn, tài sản, đối với tài sản cố định sử dụng vào hoạt động sản xuất, dịch vụ, công ty phải trích khấu hao TSCĐ theo chế độ áp dụng cho doanh nghiệp Nhà nớc. Số khấu hao tài sản cố định và tài sản đợc thanh lý theo quy định công ty đợc để lại đầu t tăng cờng cơ sở vật chất, đổi mới trang thiết bị.
Cùng với việc chuyển thành công ty, với Thông t này, Nhà nớc khuyến khích đơn vị tăng thu, tiết kiệm chi, hệ số điều chỉnh tăng thêm mức lơng tối
thiểu đối với tiền lơng, tiền công của ngời lao động không quá 2,5 lần so với mức tiền lơng tối thiểu chung do Nhà nớc quy định.
- Thực hiện phân phối theo lao động và chăm lo đời sống cho cán bộ công nhân viên
Để tạo ra nguồn lực khuyến khích ngời lao động, công ty phải thực hiện
phân phối kết quả lao động theo số lợng và chất lợng lao động đã hao phí một cách hữu ích trong kinh doanh. Hiện nay, khoản chi tiền lơng, thởng cho cán bộ công nhân viên Trạm đón tiếp khách là nguồn chi lớn thứ hai củaTrạm, thu nhập của ngời lao dộng năm sau luôn cao hơn năm trớc và có thể sánh ngang với các khách sạn lớn khác. Điều đó cho thấy đã rất quan tâm tới thu nhập của ngời lao động, thực hiện tốt chế độ phân phối theo lao động, sử dụng có hiệu quả các nguồn lực kích thích ngời lao động, chăm lo cuộc sống cho cán bộ công nhân viên. Khi trở thành Công ty du lịch và thơng mại dịch vụ, đơn vị cần phát huy những việc làm trên để tạo mối gắn bó giữa cán bộ công nhân viên với công ty hơn nữa.
- Tuân thủ nghiêm chỉnh pháp luật của Nhà nớc
Cũng nh các doanh nghiệp thơng mại khác, công ty có nhiệm vụ thực hiện đúng chế độ hạch toán kế toán, sử dụng các chứng từ mua bán theo quy định của Nhà nớc. Công ty có trách nhiệm đăng ký kê khai và nộp đầy đủ các loại thuế và các khoản nộp ngân sách khác. Nếu có nhiều hoạt động sản xuất, dịch vụ khác nhau khó hạch toán riêng, để xác định mức thuế phải nôp, đơn vị phải báo cáo với cơ quan thuế địa phơng, nơi đơn vị đóng trụ sở.
1.2. Tổ chức và hoạt động kinh doanh của Công ty du lịch và thơng
mại dịch vụ
1.2.1. Bộ máy tổ chức:
Trạm đón tiếp khách hiện nay chỉ hoạt động kinh doanh trong lĩnh vực
nhà nghỉ, ăn uống nên bộ máy tổ chức chỉ gồm các bộ phận xoay quanh việc phục vụ khách tới lu trú. Tuy nhiên khi chuyển đổi, các lĩnh vực kinh doanh
đa dạng hơn nên công ty sẽ phải thành lập các phòng ban mới phù hợp với chức năng, nhiệm vụ và nội dung hoạt động.
Giám đốc luôn là ngời đứng đầu doanh nghiệp, chịu trách nhiệm về mặt hoạt động và toàn quyền quyết định trong phạm vi doanh nghiệp, nên giám đốc phải là ngời có đầu óc tổ chức, có tầm nhìn xa trông rộng, nắm rõ các lãnh vực kinh doanh của công ty mình.
Giúp việc cho Giám đốc là Phó giám đốc và các trởng phòng. Họ có trách nhiệm t vấn cho giám đốc, cùng giám đốc vạch ra các chiến lợc kinh doanh và kế hoạch kinh doanh thích hợp. Vì vậy, Phó giám đốc và các trởng phòng phải là những ngời có kiến thức kinh doanh vững chắc, có trình độ chuyên môn và nhạy bén với sự biến đổi của thị trờng.
Công ty sau khi thành lập nên tổ chức các phòng ban sau :
- Phòng kinh doanh : Giúp giám đốc nắm bắt cơ hội thị trờng các lĩnh vực kinh doanh và vạch ra các kế hoạch kinh doanh cụ thể.