- Cho các nhóm HS quan sat mô hình phân tử rợu etylic, sau đó viết CTCT của rợu etylic. ? Em hãy nhận xét đặc điểm cấu tạo của rợu etylic?
- GV giới thiệu: Chính nhóm OH này làm cho rợu có tính chất đặc trng.
- HS quan sat mô hình phân tử rợu và viết CTCT.
H H H C C O H H H
CH3 – CH2 – OH
Nhận xét: Trong phân tử rợu etylic có một nguyên tử hiđro không liên kết với nguyên tử C mà liên kết với nguyên tử O tạo ra nhóm - OH
Hoạt động 3
III. Tính chất hóa học (15 phút)
- Hớng dẫn HS làm thí nghiệm theo nhóm. - Yêu cầu HS quan sát màu của ngọn lửa. Lu ý: Khi viết phản ứng cháy không cần phải
1, Rợu etylic có cháy đợc không? - HS làm thí nghiệm theo nhóm. C2H6O + 3O2 → 2CO2 + 3H2O
viết bằng CTCT.
Có thể GV liên hệ các ứng dụng của cồn. - Hớng dẫn HS làm thí nghiệm.
- Cho mẫu Na vào cốc đựng rợu etylic. - Cho một mẫu Na vào nớc.
? Nêu hiện tợng (so sánh 2 thí nghiệm) ? Viết PTPƯ
- Giới thiệu phản ứng của rợu etylic với axit axetic
2. Rợu etylic có tác dụng với natri không? - HS làm thí nghiệm theo nhóm.
2C2H5OH + 2Na → 2C2H5ONa + H2
(l) (r) (l) (k) Na phản ứng với rợu etylic không mãnh liệt bằng phản ứng của natri với nớc.
3. Phản ứng với axit axetic (sẽ học ở bài sau)
Hoạt động 4 IV. ứng dụng (5 phút)
- Cho HS quan sát sơ đồ ứng dụng của rợu etylic.
- Yêu cầu HS liên hệ thực tế. ? Nêu ứng dụng của rợu etylic?
Nhấn mạnh: Uống nhiều rợu có hại cho sức khỏe (kể một vài câu chuyện)
- HS quan sát sơ đồ ứng dụng của rợu.
- Nêu các ứng dụng của rợu.
Hoạt động 5 V. Điều chế (4 phút)
? Rợu etylic thờng đợc điều chế bằng cách nào?
_ GV giới thiệu: Ngời ta có thể điều chế rợu etylic bằng cách cho etylen tác dụng với nớc.
Chất bột hoặc đờng lên men Rợu etylic
C2H4 + H2O axit C2H5OH
Hoạt động 6
Củng cố – Luyện tập (5 phút)
? Nhắc lại tính chất hóa học của rợu etylic và giải thích bằng CTCT?
- Yêu cầu HS làm bài tập:
Cho Na vào rợu 500, viết PTPƯ xảy ra? Lu ý: Cho Na vào rợu 500, trớc hết Na phản ứng với nớc. Sau đó nếu Na còn d mới phản
ứng với rợu. 2Na + 2H2O
→ 2NaOH + H2
2Na + 2C2H5OH → 2C2H5ONa + H2
Hoạt động 7 (1 phút)
Bài tập về nhà: 1, 2, 3, 4, 5 (SGK)
Tiết 55 Axit axetic (C2H4O2: 60)
Ngày soạn: 23/ 03/ 2008 Ngày dạy: 25/ 03/ 2008
A. Mục tiêu:
- Biết nhóm – COOH là nhóm nguyên tử gây ra tính axit. - Biết khái niệm về éte và phản ứng este hóa.
- Viết đợc PTPƯ của este với các chất.
B. Chuẩn bị:
- Bảng phụ, phiếu học tập. - Mô hình phân tử axit axetic.
- Giá, ống nghiệm, kẹp gỗ, ống hút, giá sắt, đèn cồn, cốc, hệ thống ống dẫn khí. - CH3COOH, Na2CO3, NaOH, fenol ftalein, quỳ tím.
C. Hoạt động dạy và học:
Hoạt động 1
Kiểm tra bài cũ – Chữa bài tập về nhà (10 phút)
? Nêu đặc điểm cấu tạo và tính chất hóa học của rợu etylic?
- Gọi 2 HS lên bảng chữa bài tập 2, 5.
- HS 1: Trả lời.
- HS 2, 3: Chữa bài tập 2, 5.
Hoạt động 2