- Bản chất: Là quá trình biến đổi thức ăn thành các chất dễ hấp thu, thải bỏ các chất không cần thiết.
Tiết 29: Tiêu hoá ở ruột non.
I. Mục tiêu bài học.
* Trình bày đợc đ.đ cấu tạo ở rụt non. - Trình bày các h/đ tiêu hoá ở ruột non.
* Rèn kỹ năng qsát, phân tích hình vẽ, t duy dự đoán * Giáo dục ý thức ham học bộ môn.
II. Ph ơng tiện dạy học.
- Phiếu học tập. - bảng phụ.
III. Tiến trình bài học. 1. Tổ chức
2. Kiểm tra bài cũ.
HS1 :Làm bài trắc nghiệm.
HS2. Biến đổi lí học & hoá học ở dạ dày diễn ra ntn?
3. Bài mới.
* MB: Sa tiêu hoá ở dạ dày, còn những .loại chất nào trong t/ă cần đợc tiêu hoá tiếp?(1 phần P,G và chất L). Các chất này sẽ đợc tiêu hoá tiếp trong ruột non ntn?bài hôm nay sẽ giúp chúng ta giải quyết vấn đề này.
* HĐ1: Tìm hiểu cấu tạo của ruột non. - GV y/c HS qsát H28.1
- GV hớng dẫn hs nghiên cứu thông tin. ? Những từ in nghiêng có ý nghĩa gì/ / Cấu tạo ruột non?
? Tìm những đ.đ cấu tạo của ruột non giống&khác dạ day?
? Đ.đ nào chứng tỏ ruột non là g/đ tiêu hoá cuối cùng 7 quan trọng nhất?
? ở ruột non có tiêu hoá lí học k?
? Căn cứ vào đ.đ cấu tạo đó, dự đoán xem những h/đ gì diễn ra ở ruột non?
- HS q.sát hình, xđ vị trí ruột non, tá tràng trong ống tiêu hoá, các bọ phận liên quan đến h/đ của ruột non: gan, tuyến mật, tuỵ.
- HS ngh.cứu TT Tảo luận nhóm. Trả lời câu hỏi:
+ Giống: Cấu tạo 4 lớp, lớp niêm mạc tiết chất nhầy.
+ Khác: Chỉ gồm 2 lơp scơ(thiếu cơ chéo), số lợng tuyến tiết vào nhiều hơn: Tuyến tuỵ , tuyến mật, tuyến ruột.
= các tuyến ruột non chứa hầu hết các loại enzim xúc tác p.ứ phân cắt các p.tử t/ă.
+Có: Sự tiết dịch phân cắt chuỗi t/ă, hoà loãng.
+ Tiết dịch, h/đ các loại enzim
* HĐ2: Tìm hiểu hoạt động tiêu hoá ở ruột non. *MT: Nêu đợc các h/đ tiêu hoá diễn ra ở ruột non.
Nêu đợc các TP tham gia & vai trò các Tp đó. - GV y/c HS đọc 4 dòng thông tin.
- GV treo bảng phụ - y/c HS thảo luận & điền từ thích hợp vào những câu sau;
+ Khi có kích thích của t/ă: tuyến...(1)... k tiết dịch, tuyến..(2)... tiết ít dịch, tuyến . (3)..thờng xuyên tiết dịch...(4)...
+ Khi có kích thích của T/ă lên lỡi hoặc dạ dày, dịch..(5).. và dịch..(6).. tiết mạnh, dịch..(7).. k tiết.
- GV nhận xét & đa ra đáp án. ? Dịch ruột chỉ tiết ra khi nào?
- HS ng.cứu TT (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Các nhóm thảo luận.
- Các nhóm Nxét kq của nhau, đối chiếu đáp án.
1,7: ruột 2,5 &6:tuỵ 3: gan
4,6 & 5: mật
- GV y/c HS n.cứu tiếp TT.? Tại sao T/ă từ dạ dày đa xuống ruột non từng đợt?
? Nhân tố nào t/đ đến sự đóng mở của môn vị?
- GV y/c HS qsát H28.3 - giải thích. - GV y/c HS thảo luận 3 câu hỏi SGK. ? T/ă tới ruột non có chịu sự biến đổi lý học k? Biểu hiện?
? Sự biến đổ hoá học thực hiện với những chất nào? Biểu hiện?
+ Do sự đóng mở môn vị:
- đóng: khi viên t/ă mag tính axits. - Mở: Sau khi viên t/ă đã trung hoà.
- HS q.sát, n.cứu sơ đồ - Thảo luận, p.tích.
+ Biến đổi lý học: T/ă đợc hoà loãng, trộn đều với dịch tiêu hoá, muối mật len lỏi vào các khoảng trống trong khối lipit để tách chúng thành giọt nhỏ.
+ Biến đổi hoá học: - Tinh bột, đờng đôi, Prôtêin, peptít, các giọt lipít nhỏ, Bhiện(H28.3)
+ Nhào trộn T/ă để thấm đều dịch, tạo lực đẩy để đa T/ă dần xuống các đoạn dới.
4. Củng cố - đánh giá.
- làm BT trắc nghiệm
- NHững chất nào trong T/ă cần đợc tiêu hoá ở ruột non? đợc biến đổi ntn?
5. H ớng dẫn về nhà.
- Trả lời câu hỏi SGK, đọc mục"em có biết" - Kẻ bảng 29. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Ngày soạn: Ngày giảng: Tiết 30. Hấp thụ chất dinh d - ỡng và thải phân. I. Mục tiêu bà học.
* Trình bày đợc những đ.đ cấu tạo của ruột non phù hợp với c/năng hấp thụ các chất đ.
- trình bày đợc các con đờng vận chuyển các chất dd từ ruột non đến các cơ quan.
- Nêu vai trò cảu gan trong quá trình vận chuyển các chất dd. - Nêu vai trò của ruột già trong quá trình tiêu hoá.
* Rèn kỹ năng qsát, phân tích.
* Thực hiện tốt VS ăn uống> Hình thành VS nơi công cộng.
II. Ph ơng tiện dạy học.
- Tranh vẽ H29.1, H29.2, H29.3
III. Tiến trình bài học. 1. Tổ chức:
2. Kiểm tra bài cũ:
HS1: Hoạt động tiêu hoá chủ yếu ở ruột non là gì?
HS2: Những loại chất nào trong T/ăcần đợc tiêu hoá ở ruột non? (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
3. Bài mới:
* Mở bài: Cho một khẩu phần thức ăn gồm các chất sau:Tinh bột, P,G,L, axit nuclêic, vitamin, m/k, nớc. Hãy cho biết các qá trình tiêu hoá xảy ra ở miệng & dạ dày. Hãy dự đoán các h/đ tiêu hoá ở ruột non?
* Hoạt động1: Tìm hiểu về sự hấp thụ chất dinh d ỡng .
* Mục tiêu: Trình bày cấu tạo của ruột non phù hợp với chức năng hấp thụ các chất dinh dỡng.
- GV y/c HS qsát H29.1 ? Nêu đ.đ cấu tạo ruột non?
? Bề mặt ruột có đ.đ cấu tạo ntn? ý nghĩa - GV minh hoạ = cách: dùng 2 tờ giấy(1 tờ gấp nếp & 1 tờ k gấp) sao hco tiết diện nh nhau.
? Về diện tích bề mặt hấp thụ ở cấu tạo nào lớn hơn?
? Mô tả thực nghiệm chứng minh độ hấp thụ ở RN?
- GV y/c HS q.sát H29.2> Hãy phân tích kq đó?
* Nhận xét kết qủa.
? Đặc điểm cấu tạo của ruột non có ý nghĩa gì với c.năng hấp thụ các chất dinh dỡng? ? Căn cứ vào đâu khẳng định ruột non là cp chủ yếu của hệ tiêu hoá đảm nhận vai trò hấp thụ các chất dd?
- HS q.sát H29.1 Trả lời câu hỏi. + Mao mạch máu & mạch huyết, lông ruột.
+ Nếp gấp. Tăng khả năng hấp thụ các chất d.d
- HS nghiên cứu Trao đổi nhóm. Phân tích.
- Đầu ruột non(sau tá tràng) q/t hấp thụ các chất bắt đầu tăng dần đến một giá trị nào đó thì khả năng hấp thu tối đa & bão hoà.
+ Khả năng hấp thu axits béo& đờng đơn diễn ra sớm & mạnh mẽ hơn axitamin.
+ Diện tích bề mặt tiếp xúc lớn, mao mạch máu & mao mạch bạch huyết dày đặc.
+ Căn cứ vào: - Bề mặt hấp thụ RN lớn nhất so với các đoạn khác của ống tiêu hoá.
- Là đoạn dài nhất của ống TH, mao mạch máu & mạch bạch huyết dày đặc. - Căn cứ vào thực nghiệm mô tả H29.2.
* Hoạt động 2: Con đ ờng vận chuyển các chất đã hấp thụ & vai trò của gan.
* Mục tiêu: - Trình bày đợc hai con đờng vận chuyển các chất dinh dỡng. - Nêu vai trò của gan trên con đờng vận chuyển các chất.
- GV y/c HS qsát H29.3
? Quan sát sơ đồ hãy cho biết có mấy con đ- ờng vận chuyển các chất đã đợc hấp thụ ở RN?
- GV yêu cầu HS thảo luận, thực hiện bảng 29.
? Nêu vai trò của gan?
- HS qsát sơ đồ H29.3
+ 2 con đờng: đờng máu và đờng bạch huyết.
- HS thảo luận nội dung bảng 29.
- 1,2 nhóm trình bày đáp án, nhóm khác nhận xét bổ sung.
+ Điều hoà các chất d/d trớc khi đổ về tim(nếu thừa sẽ tích luỹ và thải bỏ) + Khử các chất độc (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
* Hoạt động 3: Tìm hiểu qá trình thải phân: * Mục tiêu: Nêu vai trò của ruột già trong quá trình tiêu hoá. - GV y/c HS ng.cứu thông tin.
? Vai trò cuả ruột già?
- HS đọc thông tin + Tái hấp thu nớc. + Thải phân.