- Bản chất: Là quá trình biến đổi thức ăn thành các chất dễ hấp thu, thải bỏ các chất không cần thiết.
2.Kiểm tra: Sự chuẩn bị của học sinh.
3. Bài mới:
* Hoạt động 1: Chuẩn bị cho thí nghiệm. * Mục tiêu: + Học sinh biết các bớc tiến hành thí nghiệm. + Chuẩn bị tốt cho thí nghiệm.
? Thí nghiệm nhằm mục đích gì?
- Tìm hiểu hoạt động của enzim trong nớc bọt.
- GV yêu cầu các nhóm trởng phân công nhiệm vụ cho tổ viên.
- HS trên cơ sở tìm hiểu trớcở nhà:
+ Trong nớc bọt có enzim giải thích, tác dụng và đặc điểm hoạt động của enzim đó?
- Chuẩn bị của các tổ.
+ Nhận và kiểm tra dụng cụ.
+ Chuẩn bị nhãn cho các ống nghiệm. + Pha loãng và lọc hồ tinh bột chín.
+ Pha loãng nớc bọt, lấy 2ml đun sôi trong ống nghiệm.
+ Chuẩn bị bình thuỷ tinh với nớc nóng 37%c.
* Hoạt động 2: Tiến hành thí nghiệm. * Mục tiêu: Tiến hành chính xác các bớc thí nghiệm.
- GV yêu cầu HS lấy chính xác các vật liệu vào ống:
A: 2ml hồ tinh bột+2ml nớc lã. B: 2ml hồ tinh bột+2ml nớc bọt.
C: 2ml hồ tinh bột+2ml nớc bọt đun sôi. D: 2ml hồ tinh bột+2ml nớc bọt+ vài giọt
- HS cho vật liệu vào 4 ống nghiệm A,B,C,D, đặt vào giá.
- Thử độ PH, quan sát sự chuyển màu của giấy quỳ, ghi độ PH của các ống.
- Dùng nhiệt kế đo nhiệt độ của nớc trong bình thuỷ tinh(sao cho đủ 37 C)
HCL
- GV kiểm tra kết quả của các nhóm và phân tích, sửa chữa những sai lệch.
- Đa kết quả của nhóm đúng với đáp án để các nhóm khác tham khảo.
- Đặt toàn bộ ống nghiệm vào bình thuỷ tinh 15 phút.
- Quan sát kết quả & ghi vào bảng 26.1 - Các nhóm giải thích kết quả.
* Hoạt động 3: Kiểm tra kết quả TN. * Mục tiêu: Tiến hành chính xác TN & biết cách giải thích TN
- GV hớng dẫn HS hơ đều ống nghiệm dới ngọn lửa đèn cồn.
- GV làm TN: nhỏ vài giọt Iốt vào tinh bột, strôme vào đờng glucô.
+ tinh bột + Iốt xanh tím. + đờng + strôme đỏ nâu
-Chia phần dịch trong mỗi ống nghiệm trên thành 2 phần.
A A1&A2 D D1&D2 B B1&B2
C C1&C2 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Nhỏ dung dịch Iốt 1% vào các ống nghiệm của lô 1, mỗi ống 5,6 giọt, lắc đều.
- Nhỏ dung dịch strôme vào lô 2, mỗi ống 5,6 giọt, lắc đều, đun sôi.
- Qsát sự đổi màu các ống nghiệm. - Ghi kq qsát vào bảng 26.2
* Hoạt động 4: Báo cáo thí nghiệm. * Mục tiêu: + HS trả lời các câu hỏi y/c.
+ Viết báo cáo theo mẫu.
4. Đánh giá giờ thực hành.
? Những khó khăn gặp phải khi làm TN? Đã khắc phục nó ntn? ? Em có rút ra đợc những kinh nghiệm gì khi làm TN?
- GV nhận xét tinh thầ, kh làm việc, vs, trật tự của các nhóm.