2. Phơng hớng tổ chức sản xuất rau an toàn ở Văn Đức- GiaLâm. Lâm.
2.1. Định hớng chung.
Mục tiêu chung của ngành rau quả Việt Nam giai đoạn 2005-2010 chủ yếu nhằm đảm bảo nhu cầu cơ bản của con ngời với số lợng ngày càng nhiều và chất lợng ngày càng tăng, phấn đấu đa mức tiêu dùng rau lên 90 Kg/ng-
ời/năm. Khai thác điều kiện lợi thế của vùng sinh thái tạo ra các vùng sản xuất hàng hoá tập trung và tiêu thụ tơi phục vụ cho nhu cầu thị trờng trong và ngoài nớc.
Quán triệt nghị quyết 15 của bộ chính trị và Nghị quyết Đại Hội Đảng bộ khoá XIII của thành uỷ đã đặt ra: “Phát triển nông nghiệp và kinh tế ngoại thành theo hớng nông nghiệp đô thị sinh thái. Từng bớc nâng cao chất lợng các sản phẩm nông nghiệp. Ưu tiên xây dựng vành đai cây xanh, rau an toàn phục vụ đời sống và đảm bảo môi trờng”.
Tăng cờng đầu t cơ sở hạ tầng kĩ thuật nông thôn từng bớc hiện đại hoá nông nghiệp, chuyển đổi cơ cấu sản xuất tạo nhiều sản phẩm hàng hoá có giá trị cao, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong đó chú trọng phát triển rau an toàn tiến tới việc xã hội hoá thực hiện quy trình kĩ thuật sản xuất rau an toàn nhằm có các sản phẩm rau xanh đạt chỉ tiêu là rau an toàn, cung cấp cho ngời dân đô thị.
Đối với phát triển sản xuất rau giai đoạn 2000-2010 trong dự án phát triển kinh tế xã hội của huyện Gia Lâm có nêu là tập trung phát triển sản xuất rau an toàn, rau cao cấp, nâng cao giá trị sản phẩm, tiến tới xây dựng các vùng chuyên canh, từng bớc ứng dụng công nghệ chế biến rau quả.
2.2. Định hớng của xã Văn Đức- Gia Lâm.
Phát triển sản xuất nông nghiệp theo hớng chuyển đổi cơ cấu cây trồng, vật nuôi sang sản xuất các sản phẩm có thị trờng tiêu thụ sản phẩm và có giá trị kinh tế cao, phát triển công nghiệp và dịch vụ, phát triển cơ sở hạ tầng đáp ứng đợc yêu cầu sản xuất và đời sống.
Khai thác triệt để vùng đất canh tác của xã là đất bãi bồi ven sông, tích cực trồng cây rau màu và cây vụ đông.
Đẩy mạnh chơng trình trồng rau an toàn đến năm 2005 đạt diện tích chuyên trồng rau an toàn của xã là 159,5 ha chiếm 55,8% diện tích đất nông nghiệp. Diện tích gieo trồng rau an toàn đợc nâng lên 460 ha.
Trên cơ sở định hớng, mục tiêu phát triển ngành rau của cả nớc, của thành phố Hà Nội, của huyện Gia Lâm; định hớng mục tiêu phát triển rau an toàn của xã Văn Đức, căn cứ vào yếu tố nội lực: khả năng đất đai, lao động, khả năng đầu t, nhịp độ phát triển nông nghiệp và phát triển rau hàng hoá, chủ
trơng cao cấp hoá sản phẩm nông nghiệp, nhu cầu thị trờng, cạnh tranh, xu thế tiêu dùng trong tơng lai. Xã Văn Đức có phơng hớng và mục tiêu phát triển sản xuất rau an toàn của xã giai đoạn 2005-2010 nh sau:
- Để đáp ứng nhu cầu thị trờng với năng suất, chất lợng, hiệu quả ngày càng cao, tăng sức cạnh tranh trên thị trờng, sản lợng ngày càng nhiều, chủng loại ngày càng phong phú, tăng nhanh sản xuất rau an toàn và rau chế biến.
- Đa sản xuất rau của xã trở thành ngành sản xuất hàng hoá qui mô tập trung với lu thông phân phối và chế biến dự trữ với kĩ thuật tiến bộ đợc thu hái và sử lí theo tiêu chuẩn. Lấy sản xuất rau an toàn làm mũi nhọn.
- Tăng sản xuất rau cao cấp, rau an toàn với chất lợng cao cung cấp cho thị trờng nội thành và khách sạn để thay thế cho rau nhập khẩu.