Bao gụ̀m: - Sõn tenis - Bãi đọ̃u xe - Bờ̉ bơi - Phòng y tờ́
- Bãi tắm, nơi thay quõ̀n áo, tráng nước ngọt, nhà vợ̀ sinh.
Viợ̀c phõn bụ́ các khu vực trong khách sạn luôn tuõn thủ những nguyờn tắc sau:
- Viợ̀c phõn bụ́ các khu vực hoạt đụ̣ng của khách sạn phải đảm bảo đoạn đường đi lại giữa các bụ̣ phọ̃n có chức năng liờn quan là tương đụ́i ngắn. Đảm bảo sự giao lưu quan hợ̀ giữa chúng.
- Đảm bảo tiờ́t kiợ̀m tụ́i đa sức lao đụ̣ng của nhõn viờn thực hiợ̀n các cụng viợ̀c tại các bụ̣ phọ̃n chức năngvà do đó tăng năng suṍt lao đụ̣ng của khách sạn.
- Đảm bảo sự tọ̃p trung của các nhóm dịch vụ tương tự, giúp cho viợ̀c kiờ̉m tra giám sát và quản lý mụ̣t cách thuọ̃n lợi.
- Đảm bảo sự lưu thụng tương đụ́i tách biợ̀t giữa khách và nhõn viờn.
Tiểu kết chơng 1
Kinh doanh du lịch - mụ̣t ngành kinh tờ́ cụng nghiợ̀p khụng khói được coi là “con gà đẻ trứng vàng” cho ngành kinh tờ́ của hõ̀u hờ́t các nước trờn thờ́ giới trong giai đoạn hiợ̀n nay. Cùng với sự phát triờ̉n của ngành kinh tờ́ du lịch, ngành kinh doanh khách sạn cũng phat triờ̉n nhanh chóng. Hiợ̀n nay hợ̀ thụ́ng các khách sạn, nhà nghỉ, nhà khách mọc lờn ngày càng nhiờ̀u đờ̉ đáp ứng và phục vụ nhu cõ̀u nghỉ ngơi của khách đi du lịch.Vì vọ̃y họ khụng ngừng đõ̀u tư nõng cṍp, xõy dựng cơ sở vọ̃t chṍt kỹ thuọ̃t hạ tõ̀ng, nõng cao chṍt lượng phục vụ đờ̉ cạnh tranh.
Khách sạn Hà Nụ̣i Horison là mụ̣t khách sạn trẻ, ra đời năm 1997, nhưng hợ̀ thụ́ng cơ sở vọ̃t chṍt kỹ thuọ̃t đã hoàn thiợ̀n, đáp ứng được yờu cõ̀u của mụ̣t khách sạn đạt tiờu chuõ̉n 5*- cṍp hạng cao nhṍt của hợ̀ thụ́ng khách sạn ở Viợ̀t Nam. Đó là hợ̀ thụ́ng các hợ̀ thụ́ng cơ sở vọ̃t chṍt được phõn thành từng khu với chức năng hoat đụ̣ng rõ ràng. Hệ thống nhà hàng, quán bar đợc trang bị đầy đủ, hệ thống các dịch vụ bổ xung hiện đại, đáp ứng đợc nhu cầu th giãn, giải trí của cả những khách khó tính nhất. Thờm vào đó, bụ̣ máy quản lý đụ̀ng bụ̣, mang tính
thụ́ng nhṍt, phõn cụng rõ trách nhiợ̀m và quyờ̀n hạn của mụ̃i bụ̣ phọ̃n nhằm kích thích tinh thõ̀n làm viợ̀c với ý thức trách nhiợ̀m cao trong cụng viợ̀c đờ̉ nõng cao chṍt lượng phục vụ,tăng hiợ̀u quả kinh doanh. Cùng với vị trí thuọ̃n lợi, gõ̀n các trung tõm chính và những điờ̉m du lịch nụ̉i tiờng của thủ đụ Hà Nụ̣i ngàn năm văn hiờ́n- trái tim của cả nước, khách sạn Hà Nụ̣i Horison đã, đang và sẽ là điờ̉m dừng chõn lý tưởng cho du khách trong và ngoài nước.
Chơng 2: Hoạt động kinh doanh ăn uống trong nhà hàng của khách sạn Hà Nội Horison.