e. Nghiên cứu và dự báo xu thế phát triển kinh doanh của khách sạn:
2.9.4.Chính sách xúc tiến hỗn hợp
Marketing hiện đại địi hỏi nhiều thứ chứ khơng chỉ riêng việc tạo ra một sản phẩm tốt, định giá thấp và đảm bảo cho người tiêu dùng cĩ khả năng tiếp cận được hàng hố. Khách sạn cần phải cĩ thơng tin đầy đủ cho khách hàng, thuyết phục khách hàng mua hàng và thúc đẩy họ mua hàng. Cho nên trong kinh doanh hiện đại, xúc tiến hỗn hợp ngày càng quan trọng, nĩ được biểu hiện ở chỗ các Khách sạn chi ngày càng nhiều cho các cơng cụ của yếu tố này.
- Quảng cáo(Advertising) là bất cứ hình thức nào của sự hiện diện khơng trực tiếp của hàng hố, dịch vụ hay ý đồ hành động mà người ta phải trả tiền để nhận biết người quảng cáo. Cĩ nghĩa là Khách sạn thơng qua quảng cáo để tuyên truyền thơng tin về sản phẩm đến với cơng chúng nhằm thay đổi trạng thái tâm lý của cơng chúng
-Thơng tin trực tiếp : nhằm mục đích đưa tin về sản phẩm du lịch đến cơng chúng.Thơng tin trực tiếp được thể hiện dưới nhiều hình thức :nĩi, viết, nhìn qua các trung tâm thơng tin du lịch hoặc qua phát hành tài liệu.
- Tuyên truyền: giúp cho Khách sạn duy trì được hình ảnh tốt đẹp của Khách sạn với cơng chúng, tránh việc đưa những thơng tin sai lệch. Mục đích là đưa những thơng tin cĩ tính chất nhận thức, sự kiện vào các phương tiện thơng tin đại chúng để thu hút sự chú ý của cơng chúng tới sản phẩm dịch vụ và uy tín của Khách sạn.
Ngồi ta cịn cĩ cơng cụ khác là bán hàng cá nhân: Đây là cơng cụ khá quan trọng với khẩu hiệu “hãy mua ngay sản phẩm của chúng tơi” và là cơng cụ tốn kém khá nhiều. Để thực hiện được yêu cầu Doanh nghiệp phải thiết lập
quá trình quản lý từ việc lựa chọn đội ngũ nhân viên đến việc kiểm tra đánh giá và khen thưởng khích lệ nhân viên bán hàng .
-Quan hệ cơng chúng :
.Quan hệ đối nội đây là mối liện hệ giữa nhân viên các ban nghành trong một tổ chức .Đối với khách hàng cần gắn bĩ thân mật với khách hàng cũ, tạo được mối quan hệ đối nội tốt sẽ tạo điều kiện cho kinh doanh tốt hơn .
.Quan hệ đối ngoại : Đây là sự giao tế, tiếp xúc với bên ngồi tổ chức nhu khách hàng, cơng chúng trong địa phương, báo chí, chính quyền, các tổ chức bạn .
-Bán hàng cá nhân (Sales promotion):
Đĩ là việc giao tiếp của nhân viên bán hàng với khách hàng nhằm giới thiệu với khách về sản phẩm của khách sạn và thuyết phục khách mua sản phẩm.
Bán hàng cá nhân giúp cho khách hàng yên tâm về chất lượng sản phẩm và hiểu rõ hơn về sản phẩmvà phong cách phục vụ của khách sạn, thơng qua bán hàng cá nhân cịn cĩ thể phát triển được mối quan hệ bán hàng từ đĩ tạo điều kiện cho khách sạn phát triển tốt hơn.
-Khuyến mãi (sales promotion)
Khuyến mãi là những khích lệ ngắn hạn để khuyến khích việc mua một sản phẩm vật chất hay dịch vụ .
Đặc trưng của dịch vụ:gồm 3 đặc trưng
- Truyền thơng (communication) - Kích thích (stimulation)
- Chào mời (invitation)
Mục tiêu của khuyến mãi :
- Khuyến khích mua nhiêu sản phẩm
- Lơi kéo khách hàng từ sản phẩm cạnh tranh - Gia tăng sự nhận thức về sản phẩm .
- Động viên dùng thử sản phẩm . - Thơi thúc mua sắm bốc đồng .