e. Nghiên cứu và dự báo xu thế phát triển kinh doanh của khách sạn:
4.1.6. Giải pháp về thị trường.
Để mở rộng thị trường cũng như thu hút được nhiều nguồn khách, thì cần phải cĩ một sự liên kết chặt chẽ từ trên xuống dưới, giữa các bộ phận, các đơn vị trực thuộc của khách sạn để tạo ra một sản phẩm du lịch hồn hảo, đáp ứng tối đa nhu cầu của khách du lịch. Bên cạnh đĩ cũng cần tạo một mạng lưới liên kết giữa đơn vị với các cơ sở kinh doanh du lịch khác, từ vận chuyển, lưu trú, ăn uống, đến các dịch vụ vui chơi giải trí để nhằm đa dạng hĩa sản phẩm, tăng khả năng lưa chọn của du khách cũng như kích thích nhu cầu chi tiêu của du khách.
Thị trường khách du lịch cĩ được mở rộng hay khơng cũng phụ thuộc rất nhiều vào chính sách Marketing quảng bá hình ảnh, thương hiệu và sản phẩm của đơn vị. Chính vì vậy cần phải cĩ những kế hoạch thiết thực để làm sao nhưng thơng tin du lịch về Vũng Tàu cĩ một chỗ đứng nhất định trên thị trường trong nước cũng như trên trường quốc tế.
Để làm được điều đĩ thì mục tiêu và nhiệm vụ của việc nghiên cứu thị trường là thu thập những thơng tin về thị trường khách một cách đầy đủ và tốt nhất, từ đĩ khách sạn sẽ cĩ những sản phẩm phù hợp và cách thức kinh doanh phù hợp với từng đối tượng trên thị trường.
Nghiên cứu nhu cầu của thị trường du lịch và đặt ra những câu hỏi chẳng hạn như: cầu ở đâu? Lượng cầu bao nhiêu? Khuynh hướng cầu như thế nào? Và từ đĩ áp dụng vào thực tế. Ví dụ như lượng khách nội địa đến Vũng Tàu chủ yếu là từ Tp.HCM và Đơng Nam Bộ, khuynh hướng chủ yếu của họ là đi du lịch theo gia đình hay theo đồn, họ cần ở Vũng Tàu những sản phẩm gì? Và những cơng ty du lịch lớn ở Vũng Tàu đã hoạt động như thế nào để thu hút khách…như thế đơn vị sẽ làm tốt cơng tác cơng tác tập trung khai thác tốt thị trường và thỏa mãn cao nhất nhu cầu của du khách.
Nghiên cứu khách hàng của khách sạn: khách hàng quá khứ, hiện tại và tiềm năng thuộc những thị trường nào? Và thị trường mục tiêu đang hướng tới? Để từ cĩ những chương trình quảng bá cho phù hợp nhằm lơi kéo khách hàng với mục đích cuối cùng là đáp ứng được nhu cầu của khách và mang lai doanh thu, lợi nhuận cho đơn vị.
4.2. Kiến nghị
Kiến nghị với chính phủ
Tiếp tục tháo gỡ một số khâu liên quan đến việc ra vào đi lại thăm quan của khách. Tiếp tục cải cách các thủ tục hành chính trong xuất nhập cảnh sao cho thuận tiện hơn.
Rà xốt lại các văn bản quản lý, loại bỏ những văn bản khơng phù hợp và hết hiệu lực đối với kinh doanh Nhà hàng - Khách sạn hồn thiện cơ chế chính sách đối với quản lý du lịch.
Hệ thống ngân hàng cần tạo điều kiện cho các khách sạn vay vốn và đưa ra tỉ lệ lãi suất ưu đãi cho các khách sạn, phục vụ mở rộng kinh doanh đạt hiệu quả cao.
Nhà nước cần phải tăng cường đầu tư phát triển hệ thống giao thơng vận tải, thơng tin liên lạc như hệ thống bưu điện, mạng lưới điện ,xây dựng cơ sở hạ tầng cho phát triển hệ thống địên thoại ,internet,phục vụ cho phát triển du lịch, tạo điều kiện cho các khách sạn kinh doanh tốt hơn.
Các quy định của nhà nước về việc quy hoạch khách sạn và các khu vui chơi giải trí cần phải được rõ ràng và cụ thể hơn.
Nhà nước nên hướng dẫn, giám sát tạo điều kiện trong việc giải quyết giấy phép tổ chức các sự kiện du lịch của ngành hay do các doanh nghiệp tổ chức.
Nhà nước nên tổ chức các hội chợ, triển lãm, phối hợp với tổng cục du lịch tổ chức các chương trình du lịch quốc gia, tăng cường quảng bá hình ảnh của du lịch Việt Nam trên các phương tiện thơng tin đại chúng nhiều hơn, tập trung vào những thị trường trọng điểm.
Xây dựng hệ thống chính quy về đào tạo du lịch, gắn đào tạo du lịch với hệ thống giáo dục quốc gia.
Nhà nước cần cĩ biện pháp để kích cầu du lịch và triển khai chương trình du lịch khuyến mại trên cả nước trong thời gian trái vụ.
Kiến nghị Sở văn hĩa – Thơng tin – Du lịch và tồn thể các ban ngành UBND tỉnh, Thành phố, chính quyền địa phương :Cần phối hợp cũng như cĩ những chính sách hỗ trợ nhằm tạo điều kiện cho khách sạn phát triển tốt hoạt động kinh doanh của mình. Gĩp phần thúc đẩy ngành du lịch của địa phương trở thành ngành kinh tế mũi nhọn của tỉnh và là tiền đề để thúc đẩy các ngành kinh tế - xã hội khác trong tỉnh phát triển, nhằm nâng cao chất lượng cuộc sống của cộng đồng cư dân địa phương, cũng như sự phát triển chung của ngành du lịch Việt Nam.
Khách sạn cần chú trọng đầu tư xây dựng cơ sở vật chất khách sạn ngày một khang trang hiện đại, thường xuyên cho nhân viên đi tập huấn ở nước ngồi để nâng cao trình độ tay nghề .Tiếp thu và xử lý thơng tin từ khách hàng nhanh chĩng kịp thời, và thống nhất một phương thức định giá, và trong tương lai cần phải triển khai một số dịch vụ mới đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng .
Kiến nghị với các cơ quan hữu quan
-Đầu tư xây dựng mở rộng sận bay Vũng tàu, tạo điều kiện cho việc phát triển du lịch, Khách sạn – Nhà hàng.
-Đầu tư phát triển cơ sở hạ tầng phục vụ cho việc phát triển của các khách sạn tại Bà Rịa – Vũng Tàu.
Kiến nghị với ngành Du Lịch
- Cĩ định hướng quy hoạch, phát triển tuyến du lịch Bà Rịa – Vũng Tàu tạo điều kiện phát triển hoạt động kinh doanh của khách sạn.
-Tăng cường tổ chức các khố học bồi dưỡng nghiệp vụ quản lý, nghiệp vụ kinh doanh cho các nhà quản trị và nhân viên của các khách sạn.
-Tổng cục Du lịch cần cĩ sự chỉ đạo và thành lập bộ phận Marketing nhằm giới thiệu quãng bá về các khách sạn cho du khách .
Kiến nghị Cơng ty Du lịch dịch vụ Dầu khí Việt Nam (OSC Việt Nam).
-Xây dựng cho Khách sạn một chương trình quản lý chiến lược về Marketing
-Hồn thiện cơ cấu tổ chức bộ máy cho Khách sạn nhằm tạo động lực cho Khách sạn hoạt động kinh doanh và hồn thiện chính sách Marketing hơn nữa .
KẾT LUẬN
Để trở thành một khách sạn lớn của tỉnh về hoạt động kinh doanh du lịch tại địa phương, khách sạn Palace đã trải nhiều bước thăng trầm, và đồng hành cùng với sự phát triển của khách sạn là sự chỉ đạo và triển khai cơng tác kinh doanh và quản lý của cơng ty OSC Việt Nam. Và bên cạnh đĩ là sự gĩp mặt khơng nhỏ của những vị khách du lịch – những người làm nên doanh thu và lợi nhuận cho các đơn vị kinh doanh du lịch. Chính vì vậy, để tiếp tục phát triển thì khách sạn Palace nĩi riêng và tồn bộ những nhà kinh doanh du lịch, nhà nghiên cứu, hoạch định chính sách phát triển du lịch trên đất nước Việt Nam nĩi chung, khơng thể bỏ khâu nghiên cứu tìm hiểu thị trường khách du lịch để xác định chính sách Marketing gĩp phần phát triển chung. Do đĩ với một đề tài nghiên cứu nhỏ, tuy đĩng gĩp khơng nhiều và khơng mang nhiều ý nghĩa sâu sắc nhưng cũng gĩp một phần nhỏ cho các nhà hoạch định, xây dựng và làm du lịch hiện nay cũng như trong tương lai trong việc làm thế nào để định hướng cho nền du lịch Việt Nam đặc biệt là thị trường khách du lịch trong thời kỳ hội nhập với quốc tế. Để đạt được mục tiêu thu hút được ngày càng nhiều khách du lịch quốc tế đến Việt Nam, và cĩ thể khai thác xứng tầm với tiềm năng du lịch hiện cĩ, đưa ngành du lịch Việt Nam trở thành một trong những ngành mũi nhọn để thúc đẩy các ngành kinh tế khác phát triển.
Bên cạnh đĩ, với bài nghiên cứu nhỏ cĩ thể là tài liệu tham khảo hữu ích cho những ai đang trăn trở và quan tâm đến chính sách Marketing và tình hình thị trường khách du lịch của khách sạn hiện nay, cũng cĩ thể là phần gợi mở cho những đề tài nghiên cứu sau này, giúp cho khách sạn Palace ngày càng phát triển, gĩp phần vào sự phát triển chung của Vũng Tàu.
Với một lượng thời gian hạn hẹp khơng cho phép nên bài báo cáo cĩ thể sẽ cịn nhiều thiếu sĩt. Chính vì vậy rất mong sự thơng cảm và gĩp ý để bài viết được hồn thiện hơn.
Cuối cùng tơi xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo khách sạn Palace , cùng tồn thể cán bộ cơng nhân viên trong khách sạn hướng dẫn đã giúp đỡ trong suốt thời gian thực tập và tạo điều kiện để học hỏi và hồn thành tốt bài báo cáo định hướng chuyên ngành này. Qua đây em cũng xin chân thành cảm ơn thầy, giáo viên hướng dẫn Ths.Trương Cơng Thắng đã tận tình hướng dẫn trong suốt quá trình làm bài, gĩp ý để em hồn thành tốt bài báo cáo thực tập tốt nghiệp này.