Chương 3 Phân tích chiến lược kinh doanh của KFC tại Việt Nam:
3.3.2.3.Chiến lược định vị
• Xác định đối thủ cạnh tranh:
Khi xâm nhập thị trường thì KFC tất nhiên sẽ phải đối mặt với các đối thủ cạnh tranh.
Đối thủ cạnh tranh cĩ thể là các sản phẩm truyền thống như phở 24, sản phẩm ăn nhanh khác (BBQ chicken,lotteria…) hay là đối thủ tiềm ẩn như Macdonald. KFC xác
định đối thủ của mình từ đĩ đưa ra chiến lược phát triển thương hiệu một cách dần dần,từ từ tạo ra sự tin tưởng từ khách hàng đặc biệt qua chất lượng của sản phẩm. Song do là sản phẩm mang phong cách hiện đại nên khi vào Việt Nam thì KFC đã gặp nhiều khĩ khăn trong việc đưa sản phẩm của mình đến người tiêu dùng mặc dù cơ hội thị trường rất lớn.
• Nhận thức của người tiêu dùng về các đối thủ cạnh tranh:
Đánh giá nhận thức của người tiêu dùng về các đối thủ cạnh tranh chính là đánh giá sự
hiểu biết về các thơng tin của đối thủ cạnh tranh. Việc đánh giá này thơng qua các tiêu chí mà KFC đặt ra, và để thực hiện được điều đĩ thì việc nghiên cứu thơng tin từ thị
trường là rất cần thiết. Nghiên cứu thơng tin thị trường bằng các cơng cụ như là: Bảng câu hỏi điều tra, sử dụng các tài liệu thứ cấp…
• Đánh giá vị trí của các đối thủ cạnh tranh:
Từ việc nghiên cứu thơng tin từ thị trường sẽ đưa lại những kết quả giúp cho KFC cĩ thể xác định được thị phần của mình cũng như của đối thủ cạnh tranh, biết được nguyên nhân người tiêu dùng khơng sử dụng sản phẩm của mình mà lại sử dụng sản phẩm của đối thủ cạnh tranh…từđây để cĩ những đánh giá chính xác vị trí của các đối thủ cạnh tranh. Hiện tại thì Lotteria chính là đối thủ tiêu biểu đe dọa đến thị phần của KFC. Bên cạnh đĩ các thương hiệu Việt (phở 24) cũng là những đối thủ của KFC. Nhưng khơng sớm thì muộn KFC cũng sẽ phải đối mặt với đối thủ lớn này tại thị
trường Việt Nam.
• Phân tích ưa chuộng của người tiêu dùng:
Qua số liệu nghiên cứu (thu thập được) thì KFC là sản phẩm được sử dụng nhiều nhất bởi nhĩm học sinh, sinh viên là 78%, và với những người cĩ thu nhập dưới 1 triệu
đồng là 49%. Điều đĩ chứng tỏ giới trẻ là người tiêu dùng chính của các sản phẩm KFC và những người cĩ thu nhập khơng cao lại là khách hàng chính của KFC. Cũng thơng qua kết quả thu thập được thì nếu khơng mua sản phẩm KFC thì lotteria chiếm tới 45% niềm tin từ khách hàng từ đĩ để thấy được lotteria chính là đối thủ chính của KFC.