5. Kết cấu của Khoá luận
2.1.1.Quá trình hình thành và phát triển của khách sạn Hà Nội Elegance
Năm 2006, lợng khách quốc tế đến Việt Nam liên tục tăng nhanh từ đầu năm. Tính trong cả năm, có 1,11 triệu lợt khách du lịch quốc tế đến Hà Nội. [27]. Do nhu cầu tăng nhanh nên hệ thống cơ sở lu trú của Hà Nội vẫn cha thể đáp ứng đủ nhu cầu của thị trờng. Trong hoàn cảnh đó, khách sạn Hà Nội Elegance ra đời đã góp phần vào việc giảm sức ép của lợng cầu lên các khách
Khách sạn Hà Nội Elegance là “sản phẩm” tâm huyết của một nhóm ba ngời bạn có ý chí vơn lên làm chủ và đóng góp cho sự phát triển của du lịch Hà Nội. Trong đó có một ngời là cựu sinh viên của Khoa Du lịch, Viện Đại học Mở Hà Nội. Từ những kiến thức đợc học trong nhà trờng kết hợp với kinh nghiệm trong lĩnh vực du lịch, ý tởng thành lập một khách sạn mang phong cách riêng của chính mình đợc nhen nhóm dần. Và cuối cùng khách sạn Hà Nội Elegance đã ra đời.
Khách sạn Hà Nội Elegance có tên đăng ký kinh doanh là Khách sạn Thanh Lịch thuộc công ty Du lịch và Thơng mại Việt Mỹ. Công ty kinh doanh trong các lĩnh vực chính nh: nhà hàng, khách sạn; đại lý du lịch; lữ hành nội địa, lữ hành quốc tế và các dịch vụ khác phục vụ khách du lịch.
Hà Nội Elegance là một chuỗi khách sạn 2 và 3 sao, dịch vụ lu trú đạt tiêu chuẩn khách sạn 3 sao, gồm 4 khách sạn với tổng cộng 66 phòng. Tất cả đều toạ lạc ngay trong trung tâm của Phố cổ Hà Nội, trang thiết bị mới, hiện đại, tiện nghi, sang trọng phục vụ nhu cầu đa dạng của khách du lịch.
Khách sạn đầu tiên của chuỗi khách sạn Hà Nội Elegance mở cửa đón khách vào ngày 1 tháng 5 năm 2006.
Khách sạn Hà Nội Elegance 1 nằm tại số 8 phố Hàng Bạc, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội. Khách sạn có 5 tầng gồm 11 phòng đạt tiêu chuẩn khách sạn 2
sao. Phòng khách sạn có không gian rộng rãi, có trang thiết bị hiện đại, tiện nghi, cung cấp nhiều lựa chọn về dịch vụ cho khách du lịch. Với vị trí thuận lợi, nằm ngay trong khu phố cổ, chỉ mất vài phút để đến hồ Hoàn Kiếm, khách sạn Hà Nội Elegance 1 là địa điểm lý tởng cho du khách thích tham gia các hoạt động tham quan, mua sắm, ăn uống, giải trí.
Tháng 11 năm 2006, khách sạn Hà Nội Elegance 2 đã ra đời nhằm đáp ứng hơn nữa nhu cầu của khách hàng.
ảnh 2.2. Khách sạn Hà Nội Elegance 2
Khách sạn Hà Nội Elegance 2 nằm ở số 85 phố Mã Mây, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội. Do khách sạn nằm gần các địa điểm du lịch nổi tiếng của Hà Nội nh ngôi nhà cổ 87 Mã Mây, hồ Hoàn Kiếm, nhà hát lớn nên rất thuận lợi cho các hoạt động tham quan, vui chơi giải trí của khách du lịch. Với vị trí thuận lợi, trang thiết bị hiện đại trong 17 phòng khách, có thang máy lên 8 tầng, khách sạn có thể đáp ứng nhu cầu của khách du lịch thuần tuý hoặc công vụ. Hà Nội Elegance 2 cũng nhanh chóng trở thành một đối thủ cạnh tranh với các khách sạn trong khu vực.
Ngày 15 tháng 1 năm 2007, Hà Nội Elegance 3 đợc khánh thành đa vào đón khách.
ảnh 2.3. Khách sạn Hà Nội Elegance 3
Khách sạn Hà Nội Elegance 3 là khách sạn 3 sao, là một trong số các khách sạn mới và đẹp nhất của chuỗi khách sạn Hà Nội Elegance và cũng đợc đánh giá là một trong những khách sạn sang trọng nhất ở Phố cổ Hà Nội. Khách sạn nằm ngay trong khu mua sắm sầm uất của phố cổ, số 106 phố Hàng Bông, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội. Cũng giống nh các khách sạn thành viên khác của chuỗi, khách sạn Hà Nội Elegance 3 mang lại nhiều lựa chọn về dịch vụ và sự thuận tiện cho các hoạt động của du khách. Tuy chỉ có 6 tầng nhng khách sạn lại có tới 19 phòng với diện tích khá lớn so với các khách sạn trong khu Phố cổ, trang thiết bị còn mới và hiện đại, tạo không gian sang trọng và tiện nghi trong mỗi phòng của khách sạn. Đây là khách sạn thu hút nhiều khách nhất và có doanh thu cao nhất trong các khách sạn của chuỗi khách sạn Hà Nội Elegance.
Gần đây nhất, khách sạn Hà Nội Elegance 4 đã đi vào hoạt động bắt đầu từ ngày 15 tháng 10 năm 2008.
ảnh 2.4. Khách sạn Hà Nội Elegance 4
Khách sạn Hà Nội Elegance có tổng số 19 phòng trên 8 tầng nhà, tất cả các trang thiết bị trong phòng đều rất mới và đẹp. Khách sạn nằm ở số 3 ngõ Yên Thái, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội. Dù nằm ở khu vực khá tĩnh lặng của khu Phố cổ Hà Nội nhng du khách cũng chỉ mất khoảng mời phút đi bộ để vào trung tâm mua sắm và giải trí của khu Phố cổ. Với mong muốn mở rộng phạm vi phục vụ, khách sạn có thể mang đến những dịch vụ tốt nhất cho du khách xứng đáng với tiêu chuẩn của một khách sạn 3 sao. Khách sạn Hà Nội Elegance 4 ra đời khẳng định vững chắc thêm cho thơng hiệu Hà Nội Elegance trong thị trờng kinh doanh dịch vụ lu trú của Hà Nội.
Cho tới thời điểm hiện nay, sự ra đời và phát triển của các khách sạn Hà Nội Elegance là khá thuận lợi và có thể đánh giá là một mô hình kinh doanh khách sạn cỡ nhỏ và trung bình thành công. Tuy chỉ mới đi vào hoạt động một thời gian ngắn nhng chuỗi khách sạn Hà Nội Elegance đã chứng tỏ đợc những thế mạnh của mình, khả năng cạnh tranh ngày càng cao, nhanh chóng chiếm đ- ợc thị phần đáng kể và khẳng định đợc thơng hiệu của mình trên thị trờng. Đây cũng là khách sạn có thời gian thâm nhập thị trờng khá nhanh và có kết quả kinh doanh dẫn đầu trong hệ thống các khách sạn trong khu Phố cổ Hà Nội.
Khách sạn Hà Nội Elegance đợc bầu chọn là một trong 10 khách sạn thu hút khách nhất Hà Nội năm 2008. Kết quả bình chọn đợc thực hiện bởi trang web Tripadvisor.com.
Ngay từ khi bắt đầu hoạt động, khách sạn xác định thị trờng mục tiêu cho mình là khách quốc tế và có khả năng chi trả trung bình. Sự phát triển rộng rãi của mạng internet toàn cầu ở Việt Nam buộc các doanh nghiệp phải cải tiến kỹ thuật để tăng khả năng cạnh tranh và mở rộng thị trờng. Khách sạn Hà Nội Elegance cũng xác định tìm kiếm nguồn khách và chuẩn hoá các hoạt động kinh doanh thông qua việc kết nối mạng toàn cầu. Vì thế, ban giám đốc khách sạn chủ trơng xây dựng hệ thống đặt phòng qua mạng và thực hiện quản lý các hoạt động của khách sạn trên hệ thống máy tính. Đồng thời, do nắm bắt nhu cầu thị trờng về dịch vụ tour du lịch, khách sạn chủ trơng cung cấp song song hai dịch vụ chủ chốt là dịch vụ lu trú và dịch vụ bán tour du lịch.
Mặc dù tất cả các khách sạn của chuỗi đợc trang bị cơ sở vật chất rất hiện đại và tiện nghi với tiêu chuẩn của khách sạn 3 sao nhng do quy mô không đủ đáp ứng yêu cầu nên các khách sạn Hà Nội Elegance 1, 2 và 4 chỉ đợc công nhận đạt tiêu chuẩn 2 sao. Tuy nhiên, khách sạn xác định lấy đặc điểm “chất l- ợng 3 sao nhng giá cả 2 sao” làm thế mạnh cho mình trên con đờng chinh phục và mở rộng thị trờng.