5. Kết cấu của Khoá luận
2.2.4.1.Doanh thu của khách sạn Hà Nội Elegance
Cơ cấu doanh thu của khách sạn Hà Nội Elegance trong giai đoạn 2006 - 2008 có thể biểu diễn bằng biểu đồ sau:
Biểu đồ 2.4. Cơ cấu doanh thu của khách sạn Hà Nội Elegance trong giai đoạn 2006 - 2008
(Nguồn: khách sạn Hà Nội Elegance)
Từ biểu đồ, dễ nhận thấy nguồn thu của khách sạn đến từ 2 hoạt động chủ yếu là bán phòng và bán tour. Tỷ lệ phần trăm của hai hoạt động này gần t- ơng đơng nhau và chiếm tới hơn 90% tổng doanh thu của khách sạn. Còn lại là doanh thu đến từ các nguồn khác nh hoạt động hoạt động chuyển tiền cho khách hàng, và từ các dịch vụ nh giặt là, ăn uống, điện thoại phục vụ khách lu trú trong khách sạn.
Do dịch vụ cốt lõi của kinh doanh khách sạn chủ yếu là cung cấp dịch vụ lu trú nên phần doanh thu từ hoạt động bán phòng, hay còn gọi là doanh thu từ
khách sạn, chiếm vị trí thứ hai là doanh thu từ dịch vụ bán tour. Điều này là do đặc điểm chung của các khách sạn ở khu phố cổ của Hà Nội chỉ có quy mô tầm trung và không có đủ điều kiện để phát triển hoạt động kinh doanh nhà hàng, ăn uống. Thêm vào đó, việc đăng ký đại lý bán tour cho khách lu trú tại khách sạn tỏ ra rất hiệu quả, vừa tạo sự thuận tiện, thoải mái cho khách, vừa mang lại nguồn thu lớn cho khách sạn. Chính vì thế, xu hớng này trở nên rất phổ biến cho tất cả các cơ sở kinh doanh khách sạn.
Doanh thu từ dịch vụ lu trú
Doanh thu từ dịch vụ lu trú của khách sạn Hà Nội Elegance phụ thuộc vào hai nhóm yếu tố sau: công suất phòng và giá phòng trung bình. Nh đã biết, công suất phòng trung bình của khách sạn liên tục tăng. Giá phòng trung bình của khách sạn cũng tăng 23% so với lúc mới hoạt động. Tuy nhiên, giá tăng chủ yếu do yếu tố đầu vào trong thời gian qua luôn tăng.
Dới đây là sự thay đổi của giá phòng của các khách sạn thành viên trong chuỗi khách sạn Hà Nội Elegance.
Bảng 2.6. giá phòng trung bình của khách sạn Hà Nội Elegance trong giai đoạn 2006 - 2008
Thời gian Hà Nội
Elegance 1 Hà Nội Elegance 2 Hà Nội Elegance 3 Hà Nội Elegance 4 Bắt đầu hoạt động $ 27.5 $ 46.5 $70 $ 50.8 Hiện nay $ 34 $ 55.8 $80.5 $ 57
(Nguồn: khách sạn Hà Nội Elegance)
Từ những phân tích về công suất phòng và giá phòng trung bình của khách sạn Hà Nội Elegance từ năm 2006 đến 2008 nh trên, ta có thể lập bảng tóm tắt doanh thu dịch vụ lu trú của khách sạn trong giai đoạn 2006 - 2008.
bảng 2.7. Bảng doanh thu dịch vụ lu trú của khách sạn Hà Nội Elegance trong giai đoạn 2006 - 2008
Năm 2006 2007 2008
Công suất phòng 64.75% 68% 70.38%
Số phòng bán ra 3,127 11,566 13,024
Giá phòng trung bình $ 37 $ 47.5 $ 51
Doanh thu từ dịch vụ lu trú $ 115,699 $ 449,385 $ 564,590
(Nguồn: khách sạn Hà Nội Elegance)
Bảng trên cho thấy năm 2006 do lợng phòng còn ít nên doanh thu cha cao. Năm 2007, do lợng phòng tăng lên gấp rỡi, công suất tăng thêm hơn 4%, giá phòng trung bình tăng lên thêm 10.5 USD nên doanh thu có bớc nhảy vọt, tăng thêm tới hơn 350,000 USD. Sau đó, năm 2008, lợng phòng có tăng lên đáng kể nhng do công suất và giá phòng trung bình không tăng lên nhiều nên doanh thu chỉ tăng ở mức khiêm tốn.
Doanh thu bán tour
Đây là nguồn doanh thu lớn thứ hai của khách sạn. Nguồn doanh thu này gần tơng đơng với doanh thu từ dịch vụ lu trú. Tuy nhiên có những thời điểm doanh thu bán tour còn lớn hơn cả doanh thu bán phòng. Nguồn doanh thu này phụ thuộc vào lợng khách lu trú tại khách sạn, khả năng chi trả, thói quen sử dụng các dịch vụ cung cấp tour du lịch của khách hàng.
Doanh thu từ hoạt động chuyển tiền Western Union
Một trong những dịch vụ bổ sung cho khách hàng của khách sạn Hà Nội Elegance là dịch vụ chuyển tiền Western Union. Khách sạn chỉ làm trung gian giúp khách hàng chuyển hoặc nhận tiền từ mạng lới gửi tiền quốc tế Western Union và tính cớc.
Doanh thu từ các dịch vụ khác nh điện thoại, giặt là, ăn uống
Đây là các dịch vụ bổ sung cho khách lu trú tại khách sạn. Tuy mang lại nguồn doanh thu không lớn cho khách sạn nhng các dịch vụ này có nhiệm vụ làm phong phú dịch vụ cung cấp cho khách sạn, góp phần đáp ứng những nhu cầu của khách hàng một cách tốt nhất.