Cơ sở hạ tầng và vật chất kỹ thuật

Một phần của tài liệu Một số giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh lưu trú của khách sạn Đại Dương (Trang 35 - 37)

- Khách sạn Đại Dương là một trong số những khách sạn được công nhận đạt tiêu chuẩn 3 sao của TP Hải phòng.

(thuộc Công ty cổ phần khách sạn du lịch Đại Dương)

Khách sạn gồm có khu A và khu B, mỗi khu 3 tầng với tổng số 38 phòng ở của khách. Trong đó có 2 phòng Apartment được thiết kế như một căn hộ cao cấp với đầy đủ tiện nghi gồm 1 phòng ngủ, tiếp đến là bếp và nhà tắm, phía ngoài là phòng khách với các trang thiết bị hiện đại có thể đáp ứng được các yêu cầu khắt khe của khách. Có 12 phòng Deluxe, 9 phòng Superior và 15 phòng standard. Tất cả các phòng đều được trang trí hài hòa về không gian và màu sắc đáp ứng được những yêu cầu của khách. Trong phòng sử dụng nhiều đồ nội thất bằng gỗ như giường, tủ, bàn ghế.

-Khu B của khách sạn nằm ngay phía ngoài cổng đi vào với diện tích mặt bằng tầng 1 được khách sạn cho thuê để mở quán café. Tầng 2 và 3 của tòa nhà có 10 phòng standard. Phòng số 200 ở tầng 2 là phòng thị trường và lữ hành của khách sạn.

-Khu A gồm có sảnh của khách sạn có diện tích 80m2 mỗi bên được kê 2 bộ bàn ghế để khách đến có thể nghỉ trong lúc chờ làm thủ tục. Trong sảnh có hệ thông đèn chiếu sáng được bố trí một cách hài hòa tạo được không gian ấm áp cho khách khi đến khách sạn, ngoài ra còn có hệ thống chậu cây cảnh tạo cảm giác thoải mái và thoáng mát cho khách.

Quầy lễ tân nằm đối diện với cửa ra vào được bố trí nhỏ gọn có treo cờ và đồng hồ của các nước và có bàn máy vi tính phục vụ cho công việc. Từ ngoài cửa vào bên phải quầy lễ tân là cầu thang đi lên tầng 2 và 3 của khách sạn.

Quầy Bar của khách sạn tương đối nhỏ nằm trong phòng ăn. Nhà hàng của khách sạn có sức chứa khoảng 300 chỗi ngồi. Bếp nằm nối giữa khu A và khu B của khách sạn được bố trí gọn gàng sạch sẽ. Tầng 2 và 3 của khu A có 28 phòng nghỉ của khách, phòng trực buồng nằm ở tầng 2 ngay lối cầu thang. Bộ phận giặt là được bố trí trên sân thượng nơi có không gian rộng rãi và thoáng mát thuận tiện cho việc phơi đồ.

-Nhà xe của khách sạn khá nhỏ không chứa được nhiều xe. Khi cần khách sạn vẫn phải nhờ hoặc thuê bãi gửi xe của các nơi khác gần đó.

(thuộc Công ty cổ phần khách sạn du lịch Đại Dương)

một số khó khăn sau.

Cách bố trí của khách sạn còn chưa được hợp lý gây ảnh hưởng đến hiệu quả kinh doanh cũng như chất lượng các dịch vụ.

+Phòng Massage của khách sạn là nơi để khách tới để thư giãn, nghỉ ngơi sau nhưng giờ làm việc căng thẳng thì lại được bố trí ngay cạnh chỗ chứa rác, mùi rác thải sẽ làm cho khách cảm thấy khó chịu giảm hiệu quả của việc Massage.

+Bếp lại ở xa phòng ăn gây bất tiện trong việc chuyển đồ ăn cho khách. Hiện nay việc chuyển thức ăn lên phòng ăn phải đi qua sảnh và quầy lễ tân gây ảnh hưởng đến hình ảnh của khách sạn, gây phiền cho việc nghỉ ngơi chờ làm thủ tục của khách. Chỗ rửa bát, chứa đồ và bếp lại không nằm cạnh nhau từ bếp phải đi vòng qua 1 phòng họp mới lấy được các dụng cụ cần thiết cho nhà bếp, điều này gây ảnh hưởng đến quá trình phục vụ của nhà hàng.

+Nơi gửi xe của khách sạn lại nhỏ không đáp ứng được yêu cầu trông coi xe cho khách với số lượng lớn. Vì vậy mà khách sạn đã để mất một số hợp đồng đặt tiệc có giá trị lớn.

+Các phòng nghỉ của khu B được xây dựng đã lâu, không còn mới và đẹp như các phòng khu A, các trang thiết bị trong phòng đã xuống cấp và chưa được thay mới.Điều này tạo ra sự thiếu đồng bộ về cơ sở vật chất cho khách sạn.

Một phần của tài liệu Một số giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh lưu trú của khách sạn Đại Dương (Trang 35 - 37)