1 .Khái quát veă phương thức sạn xuât tinh gĩn
2.1.3 Đaịc đieơm toơ chức sạn xuât kinh doanh và quy trình cođng ngh
xuât sạn phaơm
2.1.3.1 Đaịc đieơm toơ chức sạn xuât kinh doanh
Maịt hàng sạn xuât cụa cođng ty là lối hàng thời trang, kieơu dáng thay đoơi theo mùa. Do đĩ yeđu caău đạm bạo thời gian giao hàng luođn được đaịt leđn hàng đaău. Theo quy định cụa khách hàng, nêu xạy ra vic giao hàng chm tr thì tùy thuc vào tình hình thực tê, cođng ty sẽ phại chịu tồn b chi phí cụa lođ hàng do khách hàng khođng bán được hoaịc khách hàng sẽ văn nhn hàng nhưng cođng ty phại chịu phát 30% giá trị cụa lođ hàng. Ngồi yeđu caău veă thời gian giao hàng thì yeđu caău veă chât lượng và tuađn thụ kieơu dáng cụa đơn đaịt hàng cũng được quy định rât chaịt chẽ nhât là các vân đeă lieđn quan đên thođng sơ đo cụa các size, đường may, v sinh cođng nghip, quy cách đĩng gĩi. Bù lái với những khĩ khn tređn, cođng ty cĩ hàng sạn xuât quanh nm với sơ lượng lớn, mi đơn hàng từ vài chúc ngàn tới vài trm ngàn sạn phaơm, đạm bạo vieơc
làm cho cođng nhađn vieđn, doanh sơ hàng nm cụa cođng ty vào khoạng 20 triu đođ la Mỹ.
Sơ đoă 3: Sơ đoă cơ câu toơ chức b máy cođng ty
Toơng giám đơc P. Toơng giám đơc B. Phn Quaăn AĐu B. Phaơn
Aùo thun Aùo SơmiB. Phaơn B. Phaơn Aùo Jacket
B.Phaơn
Kê tốn B. Phn Hành chính
B. Phaơn
Cại tiên B. Phn Cơ đin
Kinh
doanh doanh Kinh doanh Kinh doanh Kinh
Chuaơn bị sạn xuât Chuaơn bị sạn xuât Chuaơn bị sạn xuât Chuaơn bị sạn xuât Caĩt Quaăn ađu May Quaăn ađu Xuât hàng Caĩt
Aùo thun Aùo sơmiCaĩt CaĩtAùo Jacket May
Aùo thun Aùo sơmiMay MayAùo Jacket Xuât
Ngồi ra, ngành may maịc cụa Vit Nam chịu sự cánh tranh gay gaĩt từ các thị trường như Trung Quơc, Bangladesh, Indonesia…. Đeơ nhn được đơn hàng, b phn kinh doanh luođn caăn nhaơn được thođng tin nhanh và chính xác veă nng lực sạn xuât, chi phí sạn xuât đeơ tiên hành chào giá cho khách hàng ngay trong này. Nêu chào giá khođng nhanh và giá bán khođng thâp thì cođng ty sẽ mât đơn hàng ngay. Sau khi nhn được đơn hàng, doanh nghip phại tiên hành may mău trước, trong và sau quá trình sạn xuât đái trà đeơ gửi cho khách hàng.
Doanh nghip hin đang áp dúng phương thức sạn xuât tinh gĩn, toơ chức quạn lý theo từng b phn sạn xuât gaĩn với mt maịt hàng cú theơ. Moêi moơt boơ phaơn sạn xuât được coi là mt chui giá trị là sự kêt nơi cụa tât cạ các cođng vic từ khi nhn đơn đaịt hàng cụa khách hàng cho tới khi xuât hàng và nhn tieăn thanh tốn. Bao goăm tât cạ các nhađn vieđn cùng tham gia trong chui giá trị từ kinh doanh, kỹ thut, mua hàng, đieău đ sạn xuât, may mău, cơ đin, thợ máy, chuaơn bị sạn xuât đên cođng nhađn caĩt, may, ụi, đĩng gĩi thành phaơm. Sự kêt nơi này lối bỏ được tình tráng chuyeơn giao thođng tin chm tr giữa các phịng ban, mĩi người làm vic cĩ trách nhim hơn vì khi cĩ ách taĩc ở mt cođng đốn nào đĩ thì đánh giá kêt quạ khođng chư dừng ở cođng đốn đĩ mà là ạnh hưởng cụa nĩ đơi với cạ quy trình.
Sơ đoă 4: Mođ hình toơ chức sạn xuât cụa mt chui giá trị
1,5 tháng 1,1 tháng 45 ngày Khách hàng Kinh doanh Kê hốch sạn xuât Nhà c.câp vại, phú liu Kỹ thut
cođng ngheơ Caĩt May
Xuât hàng May mău,
nghieđn cứu thiêt kê mău
Trưởng b phn và tồn theơ cođng nhađn vieđn trong chui giá trị làm vic theo nhĩm, nghieđn cứu những gì caăn làm đeơ tng theđm giá trị cho khách hàng, và lối bỏ tât cạ các hốt đng khođng giúp táo ra giá trị mong muơn cho khách hàng. Những người làm vic cùng nhau trong cùng mt quy trình phại cùng nhau thạo lun đeơ khai thác kinh nghim, kỹ nng và trí ĩc cụa tp theơ nhaỉm táo ra kê hốch giạm lãng phí và xađy dựng các phương pháp cại tiên. N lực cụa tp theơ được đánh giá cao chứ khođng phại n lực cá nhađn, cá nhađn thực hin cođng vic, quy trình, thụ túc mà toơ chức đã thơng nhât mt cách nghieđm túc và tự giác.
2.1.3.2 Quy trình cođng ngh sạn xuât sạn phaơm
Nguyeđn taĩc cụa phương thức toơ chức sạn xuât tinh gĩn tái doanh nghip:
(1) Xác định giá trị đem lái cho khách hàng:
- Sạn phaơm cung câp đát chât lượng theo đúng yeđu caău cụa khách hàng: Sạn phaơm sạn xuât ra phại đát 100% yeđu caău veă chât lượng đường may, ánh màu, thođng sơ, v sinh cođng nghip, quy cách đĩng gĩi như tieđu chuaơn cụa từng khách hàng.
- Giao hàng đúng hán: Các b phn sạn xuât phại đạm bạo tiên đ sạn xuât và giao hàng cho từng đơn vì nêu cĩ mt đơn giao chm tr thì sẽ kéo theo phạn ứng dađy chuyeăn là tât cạ các đơn xuât sau đĩ cũng sẽ bị chm ngày giao hàng, lúc này thay vì trạ chi phí vn chuyeơn baỉng đường tàu thuỷ, nhà máy phại chịu chi phí vn chuyeơn baỉng đường hàng khođng với giá gâp 4-5 laăn.
(2) Toơ chức sạn xuât theo chui giá trị
Trong mi chui giá trị goăm nhieău nhĩm nhỏ, trưởng nhĩm ghi những yeđu caău cođng vic hàng ngày và dán leđn bạng ở khu vực d thây trong khu vực cụa nhĩm. Trưởng nhĩm làm vic xem xét hốt đng cụa nhĩm trong suơt quy trình, nhn din những vân đeă caăn giại quyêt và phađn cođng cođng vic cho nhađn vieđn trong nhĩm. Các vân đeă quan trĩng và giại pháp cại tiên cụa từng nhĩm sẽ được báo cho giám đơc sạn xuât cụa b phn đĩ đeơ cp nht và xađy dựng quy trình chuaơn cho từng cođng vic.
- Nhĩm kinh doanh: Kieơm tra thođng tin nhanh chĩng, chính xác, kịp thời chào giá cho khách hàng trong ngày, tơi đa là hai ngày. Đạm bạo cung câp đaăy đụ dữ liu cụa đơn hàng cho các nhĩm may mău, vt tư, sạn xuât. Nhĩm này cũng chịu trách nhim đaịt cođng, đaịt tàu và làm chứng từ xuât cho sạn phaơm sau cođng đốn đĩng gĩi.
- Nhĩm may mău: là nghieđn cứu mău và các thođng sơ kỹ thut đeơ may những mău hồn chưnh gửi cho khách hàng. Do đaịc đieơm cụa doanh nghip là nhn đơn hàng với mău mã, kieơu dáng đã được thiêt kê sẵn với sơ lượng mău được yeđu caău rât lớn neđn nhađn vieđn may mău chư caăn tìm cách thực hin các mău mã cĩ sẵn do khách hàng cung câp mà khođng phại nghieđn cứu thiêt kê những sạn phaơm mới.
- Nhĩm quạn lý vt tư: Sau khi nhn đơn hàng, nhađn vieđn này cĩ nhim vú đaịt mua nguyeđn vt liu, tùy theo đơn hàng và theo chư định cụa khách hàng mà vt tư sẽ được đaịt trong nước hay ngồi nước trước mt đên hai tháng trở leđn đeơ kịp kieơm tra và đưa vào sạn xuât. Khi vt tư veă, nhĩm này sẽ kieơm tra chât lượng dựa tređn thođng tin từ nhĩm kinh doanh. Sau khi nguyeđn vt liu đã được kieơm tra thì sẽ phát ra cho nhĩm caĩt, may.
- Sạn xuât:
+ Cođng đốn caĩt: Cođng đốn này sẽ nhn nguyeđn phú liu từ b phn kho goăm các lối như: vại, keo dựng, lĩt dựng, waistband…. đeơ caĩt thành bán thành phaơm thađn trước, thađn sau, tay, ơng quaăn…Sau khi caĩt, các nhađn vieđn này chịu trách nhim kieơm tra lái thođng sơ cụa bán thành phaơm.
+ Cođng đốn chuaơn bị sạn xuât: cn cứ vào kê hốch leđn chuyeăn, tp hợp đoăng b bán thành phaơm và phú liu chuyeơn qua cho các chuyeăn sạn xuât. Kieơm tra các chi tiêt bán thành phaơm, thay thađn li sợi, lem màu, hư rách, khođng đeău, to nhỏ, khác màu…; chuaơn bị đaăy đụ rp các size, rp đeơ ụi các chi tiêt nhỏ, rp đeơ may các chi tiêt phức táp, vị trí khuy nút, theđu, in…
+ Cođng đốn may: Toơ chức chuyeăn may theo luoăng cháy cụa bán thành phaơm, từng cođng đốn lieđn kêt chaịt chẽ với nhau, cođng nhađn cĩ tay ngheă ngang nhau được ghép chung mt chuyeăn đeơ bán thành phaơm được di chuyeơn đeău đaịn, khođng cĩ sự ùn taĩc trong chuyeăn. Chuyeăn trưởng tính tốn kỹ lưỡng thời gian chê táo từng sạn phaơm, từng cođng đốn được tính tốn kỹ lưỡng; phađn cođng cođng vic cho cođng nhađn theo tay ngheă cụa mĩi người đeơ thực hin các mã cođng đốn khác nhau; Đi ngũ kỹ thut hướng dăn cođng nhađn theo từng cúm sạn xuât như các chi tiêt nhỏ, các chi tiêt laĩp ráp, các cođng đốn thành phaơm; kieơm tra các chi tiêt caăn thiêt tređn mi máy may đeơ h trợ các đường may qua dày, quá mỏng, các đường cong lượn, các đường diu đaịc bit…saĩp xêp vị trí các máy may theo đaịc đieơm cụa từng kieơu thiêt kê.
Vị trí ngoăi cụa cođng nhađn tređn chuyeăn được bơ trí ngoăi đúng sơ đoă máy theo luoăng di chuyeơn hợp lý cụa sạn phaơm và đánh sơ theo thứ tự laĩp ráp cụa mã hàng. Hàng từ đaău chuyeăn tới cuơi chuyeăn được chuyeơn lieđn túc từ cođng đốn may này đên cođng đốn kê tiêp. Cođng nhađn được huân luyn kỹ lưỡng các thao tác làm vic và tuađn thụ chaịt chẽ đeơ đạm bạo khođng đeơ hàng bị đĩng tái cođng đốn cụa mình và khođng đeơ cođng đốn sau khođng cĩ hàng làm. Khi sạn phaơm đên cuơi chuyeăn, boơ phaơn kieơm tra chât lượng sẽ kieơm ngay.
+ Cođng đốn ụi: Được thiêt kê ở giữa chuyeăn và cuơi chuyeăn, giữa chuyeăn nhn nhim vú ụi các chi tiêt, cuơi chuyeăn ụi các sạn phaơm đát chât lượng.
+ Cođng đốn đĩng gĩi, hồn thành: Được xêp ở cuơi chuyeăn, sạn phaơm hồn thành sẽ được đĩng vào bao nylon và phơi vào thùng carton theo quy cách đĩng gĩi cụa khách hàng. Saĩp xêp hàng leđn container theo lịch đaịt tàu từ nhĩm kinh doanh.
(3) Sạn xuât lieđn túc và sạn xuât “kéo”
Khi nhn được đơn hàng từ khách hàng, giám đơc sạn xuât cụa từng chui giá trị sẽ đưa lnh sạn xuât cho cođng đốn đĩng gĩi, hồn thành trước tieđn, cođng đốn hồn thành cn cứ vào thời gian xuât hàng và thời gian caăn thiêt đeơ đĩng gĩi, đaịt leơnh yeđu caău veă thời gian và sơ lượng sạn phaơm mà beđn ụi phại giao hàng. Tiêp túc cođng đốn ụi cađn đơi thời gian caăn thiêt cụa mình, đưa yeđu caău qua cođng đốn may và cođng đốn may lái đưa yeđu caău qua cođng đốn chuaơn bị sạn xuât, cođng đốn chuaơn bị yeđu caău ngược veă cođng đốn caĩt.
(4). Chât lượng đạm bạo ngay từ đaău
100% sạn phaơm được kieơm tra như mt phaăn trách nhim cụa cođng nhađn đeơ ngn chaịn các sạn phaơm li khođng đi tiêp sang cođng đốn sau. Khi cĩ xạy ra các sai sĩt, nhĩm kieơm sốt chât lượng tìm nguyeđn nhađn gađy ra các li này. Trieơn khai các bin pháp ngn ngừa và đào táo cođng nhađn đeơ thiêu sĩt khođng bị laịp lái. Chât lượng được kieơm sốt ngay từ đaău thì sẽ khođng cĩ sự xuât hin cụa các hốt đng lãng phí do vic quay lái sữa chữa, thay thê các sạn phaơm li.
Máy mĩc được thực hin kieơm tra haỉng ngày bởi b phn cơ đin, nhađn vieđn kỹ thut thường xuyeđn tiên hành bạo trì máy mĩc, nêu cĩ phát hin hư hỏng sẽ tiên hành sữa chữa ngay đeơ kịp thời cho sạn xuât hốt đng đúng tiên đ.
(5) Giao quyeăn cho cođng nhađn trong cại tiên quy trình
Đeơ khun khích cođng nhađn vieđn làm vic nng đng, đưa ra ý kiên cại tiên quy trình sạn xuât, cại tiên chât lượng sạn phaơm, doanh nghip thường xuyeđn toơ chức huân luyn và thi nađng cao tay ngheă. Mi cá nhađn trong quá trình sạn xuât được huân luyn raỉng mi người khođng chư chịu trách nhim veă sự thực hin nhim vú rieđng cụa mình mà cịn cĩ trách nhim kieơm tra phaăn vic cụa người đoăng nghip ở cođng đốn trước mình nữa. Vì khi mt người bỏ qua hay châp nhaơn moơt cođng vieơc khođng được làm tơt thì nĩ sẽ ạnh hưởng tới kêt quạ cụa cạ quy trình và ạnh hưởng đên chính tieăn lương cụa hĩ. Do vy, bât cứ khi nào quy trình hốt đng khođng hồn hạo và cođng nhađn biêt được nguyeđn nhađn thì phại sửa ngay lp tức. Beđn cánh đĩ, cođng nhađn cũng khuyên khích hĩc hỏi lăn nhau, chư bạo kinh nghim cho nhau vì cĩ như vy thì sạn phaơm đaău ra cụa cạ chuyeăn sạn xuât mới đát nng suât cao, gĩp phaăn làm tng thu nhp cụa chính hĩ.
Khi nghieđn cứu kê tốn quạn trị, mt thuc tính khođng theơ bỏ qua đĩ là vn hĩa. Thuc tính vn hĩa sẽ h trợ hay táo ra giá trị vn hĩa, lịng tin và giá trị đáo đức trong doanh nghieơp.
2.1.3.3 Vn hĩa trong toơ chức (1) Đi ngũ cođng nhađn vieđn (1) Đi ngũ cođng nhađn vieđn
Cođng ty địi hỏi người lao đng phại cĩ ý thức và tinh thaăn trách nhim cao trong mĩi cođng vic, tuađn thụ quy trình tiêt kim thời gian đeơ tng nng suât. Doanh nghip đang hướng tới giạm sơ lượng đi ngũ làm cođng vic kieơm tra sạn phaơm tređn chuyeăn (QC ). Chính người làm vic tái cođng đốn cụa mình chịu trách nhim kieơm tra chât lượng sạn phaơm mình làm ra. Đi ngũ cơ đin phại thực hin nghieđm túc thao tác chuaơn trong quy trình chuyeơn đoơi đeơ rút ngaĩn thời gian laĩp đaịt hay đieău chưnh máy mĩc. Nhađn vieđn hĩc cách làm thê nào đeơ sử dúng các tieđu chuaơn đánh giá được nhà quạn lý đưa ra đeơ nhn din vân đeă, táo ra giại pháp cĩ theơ thực hin, và kieơm tra hiu quạ làm vic cụa chính mình mi ngày. Lương được trạ theo sạn lượng cụa cạ mt chuyeăn sạn xuât, neđn thu nhp cụa người lao đng được tính tốn hợp lý hơn. Người cĩ tay ngheă cao hay thađm nieđn thì doanh nghip cho nhađn theđm h sơ đeơ giữ chađn, đoăng thời khuyên khích hĩ giúp đỡ những người yêu ngheă hơn trong chuyeăn sạn xuât cụa mình. Nhờ vy, doanh nghip đã giạm được giạm được taĩc nghẽn trong dađy chuyeăn sạn
xuât (vì bađy giờ người giỏi ngheă sẽ h trợ người yêu, người làm cođng đốn đơn giạn sẽ được phađn theđm vic cho baỉng với thời gian người làm cođng đốn phức táp). Ngồi ra, tính đồn kêt cụa cođng nhađn tng leđn, từ đĩ chuyeăn sạn xuât hốt đng lieđn túc, cođng vic giữa các thành vieđn được cađn baỉng và thời gian hư hỏng máy mĩc cũng được rút ngaĩn
(2) Đi ngũ quạn lý
Vai trị cụa đi ngũ này là táo ra h thơng quạn lý, bao goăm các thước đo và tieđu chuaơn đánh giá thực hin cođng vic, những nguyeđn taĩc đeơ thích ứng với mođi trường cũng như là các mơi quan h trong ni b. Đi ngũ quạn lý khođng cịn giữ vai trị là người ra lnh và kieơm sốt, thay vào đĩ hĩ là những người hướng dăn cho nhađn vieđn biêt cách nhn din và giại quyêt những gì khođng phù hợp với cách làm chuaơn, khođng phù hợp với yeđu caău chât lượng cụa khách hàng và thời gian yeđu caău hồn thành cođng vic đeơ tìm ra phương pháp mới tơt hơn. Nhà quạn lý hĩc ngh thut nĩi chuyn với nhađn vieđn cụa hĩ đeơ cùng nhau phát hin những thay đoơi tređn thê giới và thay đoơi trong mođi trường doanh nghip (khách hàng, thị trường, cánh tranh, kỹ thut) ạnh hưởng đên cođng vic hàng ngày cụa hĩ.
(3) Ban lãnh đáo
Luođn đeă cao tính sáng táo cụa tât cạ mĩi người. Thường xuyeđn hỏi và tiêp thu nghieđm túc những ý tưởng sáng táo đeơ cại tiên quy trình, sạn phaơm, những sáng táo cĩ ích sẽ được thưởng. Tât cạ mĩi người đeău chia sẽ veă vic lối bỏ những lãng phí và sáng táo giá trị cho khách hàng.
Đeă cao làm vic theo nhĩm, và sự hợp tác cụa tât cạ mĩi người đeơ phúc vú khách hàng tơt hơn. Dũng cạm lối bỏ những cá nhađn dù đĩ là những con người tài nng và cĩ vị trí quan trĩng trong toơ chức khi hĩ nhât định khođng theo chụ trương Ban lãnh đáo đaịt ra. Ban lãnh đáo cương quyêt và kieđn trì trong vic thực hin triêt lý sạn xuât tinh gĩn trong mĩi hành đoơng.
2.2 Thực tráng toơ chức cođng tác kê tốn tái cođng ty 2.2.1 Toơ chức cođng tác kê tốn
2.2.1.1 B máy kê tốn
Cơ câu phịng kê tốn cĩ mt Kê tốn trưởng kieđm trưởng phịng và hai