- MTKL: Mép bông, chia vòng.
2 ngày có d=0.8cm
3.5.2.2. Hoạt tính enzym xenlulaza RNM là nơi có nguồn cacbon dồi dào từ lá, thân cây mục, đa số các
RNM là nơi có nguồn cacbon dồi dào từ lá, thân cây mục, đa số các vi sinh vật dinh dưỡng bằng cách phân huỷ chất hữu cơ chủ yếu từ nguồn này. Vì vậy, để xác định chủng nấm sợi phân giải dầu ở RNM có khả năng
đồng hoá nguồn cacbon từ xenlulose hay không, chúng tôi cũng tiến hành nuôi cấy các chủng nấm trên trong MT4 ( glucose thay bằng CMC) ở điều kiện nhiệt độ phòng. Sau 3 ngày, xác định khả năng sinh enzym bằng cách đo vòng phân giải theo phương pháp 2.2.2.4. Kết quả được ghi nhận ở bảng 3.19.
Bảng 3.19: Hoạt tính xenlulaza của chủng nấm sợi tuyển chọn Hoạt tính enzym (D- d) cm STT Ký hiệu chủng Môi trường thích ứng xenlulose Môi trường thích ứng dầu DO 1 C15.1 0,3 0,3 2 Đ41 0,6 0,4
Ghi chú: Kết quả hoạt độ enzym với môi trường thích ứng xenlulose từ nguồn luận văn
của tác giả Khưu Phương Yến Anh, 2007
Qua kết bảng 3.19 ta thấy: Các chủng nấm sợi tuyển chọn khi được thích ứng trong 2 môi trường khác nhau khả năng sinh enzym xenlulaza cũng khác nhau. Các chủng nấm sợi tuyển chọn khi được thích ứng nguồn cacbon từ dầu DO, sinh enzym xenlulaza có hoạt tính yếu hơn được thích ứng xenlulose.
Điều này có thể suy đoán: Chủng nấm sợi khi thử ở thời điểm, điều kiện thích ứng khác nhau, thì kết quả không trùng khớp nhau. So với kết quả thử hoạt tính xenlulaza của tác giả Khưu phương Yến Anh thì yếu hơn. Có thể, sau thời gian giữ giống hoạt tính enzym đã giảm xuống.
Hình 3.13: Hoạt tính enzym amilaza và xenlulaza của chủng C15.1 và Đ41
3.5.2.3. Hoạt tính proteaza Ngoài 2 enzym, nấm sợi RNM còn sinh enzym proteaza. Để xác định hoạt