4. Kết cấu khóa luận tốt nghiệp
1.3.2. Phân loại nguyên liệu dược phẩm
Phân loại nguyên liệu dược phẩm theo nguyên tắc âm dương ngũ hành
Âm dược là những nguyên liệu dược bổ âm, thiên về vị: mặn, đắng, chua, tính hàn có khả năng giải biểu nhiệt.Ví dụ như: ngưu hoàng, đại hoàng, hoàng cầm… Dương dược là những nguyên liệu dược để điều trị bệnh thuộc tính Hàn, thiên về vị: cay, ngọt, tính ôn nhiệt.Các vị thuốc dương dược như : bạch nhỉ, quế nhục, tân di hoa…
Dựa trên khả năng điều trị hay độc tính để đánh giá và phân loại 365 loại nguyên liệu được chia thành 3 loại: Thượng phẩm-Trung phẩm-Hạ phẩm. Có thể kể đến những nguyên liệu dược phẩm thượng phẩm như: Linh chi, phục linh, nhân sâm,…có giá trị dược tính cao.
Phân loại nguyên liệu dược phẩm theo bát pháp
Nguyên liệu dược được phân loại theo tác dụng điều trị thành 8 loại thuốc chính:
Thuốc hãn có tác dụng giải biểu, phát tán, ra mồ hôi. Có thể kể đến các loại dược liệu như: Bạc hà, quế chi, sinh khương…
Thuốc thanh có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, tả hỏa, lương tuyết. Dược liệu thuốc thanh: huyền sâm, kim ngân…
Thuốc ôn tác dụng khu hàn, hồi dương cứu nghịch. Dược liệu thuốc ôn như: phụ tử, can khương, nhục quế, ngô thù du…
Thuốc tiêu có tác dụng tiêu viêm hóa ứ. Dược liệu thuốc tiêu như: mạch nha, đan sâm, tổ mộc, sơn tra…
Thuốc thổ có tác dụng làm cho nôn mửa. Dược liệu thuốc thổ như: muối, phèn chua…
Thuốc hạ có tác dụng tẩy xổ, như các loại dược liệu: lô hội, đại hoàng, muồng trấu…
Thuốc hòa có tác dụng điều hòa hàn nhiệt, biểu lý, thực tà, như các loại dược liệu: trần bì, đại táo, sài hồ…
Thuốc bổ có tác dụng dưỡng khí, bổ cơ thể, như các loại dược liệu: hoàng quỳ, nhân sâm, đương quy, thục địa…
Cách phân loại mới dựa trên ứng dụng công nghệ hiện đại, khoa học phân tích các loại hoạt chất có trong dược liệu. Các cây thuốc, dược liệu được phân tích thành phần hoạt chất và chia thành các nhóm hoạt chất chính như:
Alkaloid – giảm đau co thắt, giảm viêm, chống ho, an thần… Nhóm hoạt chất có trong dược liệu: lá sen, hoàng liên…
Anthraquinon – có tác dụng nhuận tẩy, nhuận tràng, có trong dược liệu đại hoàng.
Lignan – có tác dụng khám viêm, kháng virus, bảo vệ gan. Hoạt chất có trong diệp hạ châu.
Flavonoid – tác dụng giãn mạch, chống co giật, giảm thiếu máu cục bộ, chống oxy hóa, có trong dược liệu bạch quả.
Polyphenol – chống oxy hóa, gốc tự do, giảm các khối u hình thành, thành phần có trong nghệ.