Lao động ngành du lịch
Bảng 2.10 Lao động trực tiếp trong ngành du lịch giai đoạn 2006 - 2009 NĂM
CHỈ TIÊU ĐVT
2006 2007 2008 2009
Lao động ngành (trực tiếp) Người 5.800 6.000 7.000 7.500
(Nguồn: Sở VH-TT du lịch Lâm Đồng)
Hiện nay toàn ngành có 12.300 lao động trực tiếp (đạt 82% so với kế hoạch năm 2010) phục vụ trong ngành du lịch (trong đó có 7.000 lao động hoạt động tại các doanh nghiệp du lịch và 5.300 lao động phục vụ ở các cơ sở kinh doanh dịch vụ) và khoảng 20.000 lao động gián tiếp ngoài xã hội (đạt 66,7% so với kế hoạch năm 2010), trong đó có khoảng 40% lao động đã qua đào tạo, bồi dưỡng chuyên môn nghiệp vụ, tăng 10% so với năm 2006. Riêng đối với Lâm Đồng, số lượng lao động trực tiếp làm trong ngành du lịch tăng dần qua các năm, hiện có 7.500 lao động trực tiếp trong ngành nhằm đáp ứng nhu cầu của du khách tốt hơn.
Nguồn nhân lực nữ hướng dẫn viên du lịch còn khan hiếm, hướng dẫn viên du lịch yêu cầu đòi hỏi rộng rãi về kiến thức, ngoại ngữ chuẩn và sức khỏe tốt hiện
nay rất thiếu. Toàn tỉnh Lâm Đồng cho đến nay chỉ có khoảng 60 hướng dẫn viên được cấp thẻ hướng dẫn viên du lịch quốc tế. Như vậy, để phục vụ cho 130.000 lượt khách du lịch quốc tế đến Lâm Đồng hàng năm, thì một hướng dẫn viên phải đảm nhận hơn 2167 lượt khách du lịch. Vì thế, xảy ra tình trạng mỗi khi tour nhiều
doanh nghiệp phải tìm đến người có khiếu ăn nói để phục vụ các tour. Tuy nhiên,
rất nhiều thông tin không chính xác mà ngay họ cũng không biết làm ảnh hưởng rất nhiều đến các thông tin du lịch, chất lượng phục vụ và ấn tượng của du khách. Theo thống kê tham khảo, trong số 7.500 lao động trực tiếp đang làm trong ngành du lịch
thì số người đã qua đào tạo từ 3 tháng trở lên chỉ chiếm 35% - 40% là một báo
động. Phần lớn tập trung ở khách sạn 3 – 5 sao, còn từ 2 sao trở xuống và nhất là khách sạn đạt chuẩn thì còn thiếu rất nhiều, chủ yếu sử dụng người trong gia đình hoặc thuê thời vụ nên chất lượng dịch vụ chưa đáp ứng được yêu cầu của khách.
Thu nhập bình quân hiện nay của ngành du lịch là tương đối thấp, phần lớn các doanh nghiệp du lịch trả lương theo phương thức tự thỏa thuận ở mức thấp so với mặt bằng giá trị sinh hoạt đắt đỏ hiện nay.
Bảng 2.11 Thu nhập bình quân/tháng của lao động ngành dịch vụ du lịch Lâm Đồng năm 2008 TT Loại hình doanh nghiệp Khách sạn và nhà hàng Vận chuyển Nghệ thuật vui chơi, giải trí 1 100% vốn nước ngoài 150USD 2 Doanh nghiệp nhà nước
2.656 triệu đồng 2.771 triệu đồng 2.105 triệu đồng
Trung Ương quản
lý
2.214 triệu đồng 3.005 triệu đồng
Địa phương quản lý
2,802 triệu đồng 1.305 triệu đồng 2.105 triệu đồng
Do vậy, tìm nhân lực đủ để đào tạo đã khó, nhưng để họ gắn bó với nghề còn khó hơn, do thu nhập từ nghề không đủ nuôi người. Đó là lý do hiện nay chất lượng nguồn nhân lực của ngành du lịch hiện rất yếu và thiếu.
Đào tạo nguồn nhân lực
Hiện trên địa bàn tỉnh có 5 trường đào tạo ngành du lịch từ bậc công nhân
lành nghề cho đến đại học, gồm: Trường Trung cấp du lịch Đà Lạt, Trường Cao
đẳng kinh tế - kỹ thuật Lâm Đồng, trường Cao đẳng nghề Đà Lạt, Trường Đại học Đà Lạt, Trường Đại học Yersin. Thời gian qua đã cung cấp hàng ngàn lao động cho ngành du lịch địa phương và các vùng lân cận.
Công tác đào tạo nguồn nhân lực tuy đã được quan tâm đào tạo, tuy nhiên
thực tế ngành du lịch trong đơn vị nhà nước đang gánh một đội ngũ phục vụ lớn từ
thời bao cấp. Đội ngũ nhân lực mới tiếp cận đến các doanh nghiệp hoạt động quy
mô chỉ chiếm một tỷ lệ nhỏ, có thể chấp nhận mức lương thấp.
Nguồn nhân lực phục vụ du lịch nhìn chung vẫn còn yếu cả về số lượng và chất lượng; đặc biệt là đội ngũ lao động có trình độ ngoại ngữ, chuyên môn nghiệp vụ được đào tạo chính quy, chuyên nghiệp tuy đã được quan tâm, đào tạo bồi
dưỡng. Nhưng thực tế với nghiệp vụ được đào tạo cũng chưa đáp ứng đủ nhu cầu
phục vụ của ngành du lịch, một ngành đòi hỏi hay gắt về ngoại hình, tuổi tác phục vụ, sức khỏe phục vụ, khả năng giao tiếp và trình độ hiểu biết vốn có. Chưa kể những kỹ năng trong phục vụ, sự kiên trì rèn luyện trong tất cả các tình huống, kinh
nghiệm và khả năng thích ứng giữa đào tạo và thực tế. Hiện nay, ngoài những
doanh nghiệp 100% vốn nước ngoài, một số rất ít doanh nghiệp nhà nước và tư nhân đội ngũ nhân viên phục vụ đào tạo có bài bản thì hầu hết số còn lại là rất thiếu và yếu.