GIỚI THIỆU MỘT SỐ GIỐNG NHO NỔI TIẾNG TRÊN THẾ GIỚ

Một phần của tài liệu Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang Dứa pha Nho (Trang 54 - 56)

STT Tên nước Năng suất (tấn/ha) Ghi chú

1 Iran 5,2 2 Triều Tiên 9,0 3 Nhật 11,0 4 Jordan 10,0 5 Thụy Sĩ 14,7 6 Mỹ 15,6 7 Israel 16,0 8 Ấn Độ 21,7 Thu 2-3 vụ/năm 9 Hà Lan 27,0

Bảng 1.10: Sản lượng Nho ở các khu vực chính trên thế giới[14]

Khu vực Sản lượng (1000 tấn) Toàn thế giới 65.167 Châu Âu 36.832 Châu Á 7.434 Trung và Bắc Mỹ 5.354 Nam Mỹ 5.339 Châu Phi 2.216 Châu Đại Dương 792 Liên xô (cũ) 7.200

1.6.2.2. GIỚI THIỆU MỘT SỐ GIỐNG NHO NỔI TIẾNG TRÊN THẾGIỚI GIỚI

− Giống Nho không hạt Thompson seedlee

Là giống có nguồn gốc ở Mỹ, phù hợp với những vùng ôn đới. Cây sinh trưởng mạnh, quả hình ô van, có độ đường cao 19-20oBrix. Giống này thường được dùng làm nho ăn tươi và khô.

− Giống Aneb-e-Shahi

Giống này được trồng nhiều ở vùng nam Ân Độ, vùng có khí hậu nhiệt đới khô và có độ cao trên 300 mét so với mức nước biển. Chùm quả rất lớn, có hình nón, chín đồng đều. Chất tan tổng số 17 ÷ 18%. Năng suất rất cao và được xem là giống nho ăn tươi phổ biển nhất ởẤn Độ.

Hiện nay giống này cũng đang được nhân tại Trung tâm Nha Hố.

− Nho xanh Bangalore Blue

Giống này thuộc loại V.labrusca. Chùm quả chặt, quả chín rất không đồng đều. Khi chín có màu tím hơi đen đậm. Quả nhỏ, hình cầu hoặc hơi ô van. Chất tan tổng số 17%. Quả có thể bảo quản được lâu. Đây là giống nổi tiếng về sức chịu đựng được điều kiện bất thuận và kháng sâu bệnh, nên nó được đưa vào cơ cấu giống để trồng quả vụ vào thời tiết xấu, mưa nhiều vào tháng 9 ÷ 11 tại vùng Ninh Thuận nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường khi khan hiếm. Có thể dùng giống nho này vào mục đích ăn tươi, nước ngọt, hoặc làm rượu.

− Giống Nho không hạt Beauty seedless

Cây có sức sống trung bình, quả màu đen, hơi xanh da trời, hình cầu, kích thước nhỏ, quả không có hạt hoặc có hạt lép trong một số quả. Chất lượng tốt với chất tan tổng số 18÷21%. Năng suất trung bình 35 tấn/ha, đôi khi tới 75 tấn/ha. Đây là giống nho chín sớm, màu đẹp và sản lượng cao. Tỷ lệ nước cao, nên quả của giống này được dùng trong công nghiệp chế biến nước ngọt và làm nho khô.

− Nho không hạt Perlette

Cây khoẻ, quả nhỏ, không hạt, chín sớm. Chất lượng trung bình, chất tan tổng số 16 ÷ 18% , đôi khi tới 22%. Giống có tiềm năng năng suất cao. Tuy nhiên không thể cạnh tranh được với giống Thompson về chất lượng khi làm nho ăn tươi. Năng suất trung bình 35 tấn/ha. Giống này mẫn cảm với bệnh rỉ sắt và nấm mốc sương (nấm trắng), mẫm cảm vừa với bệnh đốm lá và bệnh thẹo quả, nhưng kháng vừa với bệnh phấn trắng (bột xạm).

Một phần của tài liệu Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang Dứa pha Nho (Trang 54 - 56)