MỘT SỐ GIỐNG NHO Ở VIỆT NAM

Một phần của tài liệu Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang Dứa pha Nho (Trang 56 - 57)

− Trước giải phóng, rất nhiều giống nho đã được đưa vào trồng thử ở nước Việt Nam qua Trung tâm Quốc gia Khảo cứu và Huấn luyện Nông nghiệp Nha Hố, Ninh Thuận. Đặc điểm chính của những giống được tóm tắt trong bảng sau:

Bảng 1.11: Đặc điểm chính của một số loại giống Nho[14]

Tên giống Thời gian cắt cành đến chín (ngày) Sức sống Khối lượng chùm (g) Màu sắc

quả 0Brix Năng suất Muscat blanc de

Sanit Vallier 98 - 103 Mạnh 150-200 Vàng 16-18 Cao Muscat Baily A 115-120 Mạnh 200-250 Tím 15-16 Cao

Ribier 105-110 Rất

mạnh 200-250

Tím

đen 14-16 Rất cao Alden 102-105 Mạnh 100-150 Tím đen 16-17 Cao Golden

Alexandria 100-105

Rất

mạnh 100-150 Vàng 16-17 Rất cao Cardinal 87-95 Mạnh 150-200 Đỏ 14-16 Cao − Hai giống nho đã được trồng khá phổ biến ở Ninh Thuận được mô tả chi tiết như sau:

+ Giống Nho đỏ Cardinal

Cây có sức sống trung bình tới cao. Chùm quả lớn trung bình, hình nón cụt hoặc nón dài, quả đóng chặt vừa phải. Quả có màu đỏ sáng hoặc đỏ sẫm khá hấp dẫn, hình cầu hoặc elíp. Kích thước quả nhỏ tới trung bình, quả thường có 2 ÷ 3 hạt, chín không đều. Chất lượng quả trung bình với 14 ÷ 15oBrix. Đây là giống nho chín sớm, thời gian từ cắt cành tới chín 87 ÷ 95 ngày. Năng suất từ trung bình tới cao. Giống nho này được trồng chủ yếu với mục đích ăn tươi, mẫn cảm với nhiều loại nấm bệnh.

+ Nho tím Bibier

Cây có sức sống mạnh, lá to, chùm quả và dạng quả tương tự như nho đỏ Cardinal vì nó là giống bố của nho đỏ. Quả có màu tím đen, khối lượng quả khá lớn 4,5 ÷ 5,0 g, vỏ quả mỏng. Chất lượng quả thuộc loại trung bình với 14 ÷ 16oBrix. Giống này có thời gian sinh trưởng dài hơn nho đỏ Cardinal, từ khi cắt cành đến chín từ 105 ÷ 110 ngày, đây là giống ít mẫn cảm với bệnh mốc sương hơn so với nho đỏ Cardinal.

Một phần của tài liệu Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang Dứa pha Nho (Trang 56 - 57)

Tải bản đầy đủ (PDF)

(108 trang)