- Khối lƣu trú:
3.1.2.Mục tiêu của khách sạn Nam Cƣờng.
Biểu đồ cơ cấu nguồn khách
3.1.2.Mục tiêu của khách sạn Nam Cƣờng.
Sau 12 năm hoạt động ,bước đầu khách sạn Nam Cường đã xây dựng và khẳng định được thương hiệu của mình,ban lãnh đạo khách sạn Nam Cường chủ trương :
+ Năm 2015, khách sạn Nam Cường sẽ trở thành khách sạn Thương mại ,và có thương hiệu mạnh, có uy tín trong hệ thống khách sạn của Việt Nam và khu vực. + Chỉ tiêu thực hiện : Tổng doanh thu mỗi năm sẽ tăng 25% so với năm trước, trong đó:
Bảng 9 :Mục tiêu của khách sạn Nam Cường Doanh thu từ dịch vụ phòng nghỉ Tăng 30%
Doanh thu từ dịch vụ ăn uống Tăng 25%
Doanh thu từ dịch vụ vui chơi giải trí Tăng 15%
Doanh thu từ dịch vụ khác Tăng 10% bình quân
(Nguồn :Phòng tổ chức hành chính )
Thị trường khách du lịch Trung Quốc và Đài Loan :Tuy không phải là thị trường chính của khách sạn nhưng vẫn tiếp tục duy trì mối quan hệ đối với các công ty ,các đoàn khách có khả năng chi trả cao.
Thị trường khách du lịch Âu – Mỹ - Nhật – Hàn Quốc :Đây là đối tượng khách khó tính, đòi hỏi chất lượng phục vụ ăn ,nghỉ rất cao. Khách sạn sẽ tiếp tục hoàn thiện công tác phục vụ.
Thị trường khách thương gia Nhật (khối Nomura): Khách sạn xác định đây chính là thị trường của khách sạn.
Tiếp tục giữ mối quan hệ chặt chẽ với phòng điều hành khu công nghiệp Nomura để nhận được thông tin ngay khi có doanh nghiệp mới thành lập ,chủ động đến tiếp thị quảng bá các dịch vụ của khách sạn Nam Cường.
Thị trường khách thương gia Trung Quốc – Đài Loan (khối giày da, may mặc…): Do khả năng chi trả của đối tượng khách này không cao, các chuyên gia Trung Quốc – Đài Loan tại Hải Phòng thường có nhà nghỉ ngay tại công ty nên nhu cầu về phòng nghỉ thấp.
Trong thời gian này, khách sạn Nam Cường chủ trương :
Giữ tốt quan hệ để khai thác đối tượng là khách hàng của các công ty này và sử dụng dịch vụ.
Tổ chức các chương trình khuyến mại, để thúc đẩy thị trường này.
Thị trường khách hội nghị, hội thảo :Hiện đại, đối tượng khách này sử dụng dịch vụ ăn- nghỉ - hội thảo chưa nhiều, để thúc đẩy thị trường này khách sạn chủ trương xây dụng giá dịch vị trọn gói với chính sách hợp lý, ưu đãi và chi tiêu hoa hồng cho người đặt dịch vụ hoặc giới thiệu.
Các thị trường khách khác (khối công nghiệp, vận tải, văn phòng đại diện…).
Đây là nhóm khách tương đối quan trọng và chiếm một tỷ lệ lớn trong các thị trường khách của khách sạn Nam Cường ,do đó việc chi hoa hồng cho người đặt phòng theo quy định để thu hút khách là cần thiết.
Ngoài ra khách sạn cũng sẽ thực hiện một số công việc khác:
Liên doanh ,liên kết,gửi tờ rơi ,tập gấp quảng cáo dịch vụ của khách sạn đến các hãng du lịch, lữ hành.
Tăng cường theo dõi, giám sát, lấy ý kiến phản hồi ngay sau khi phục vụ khách và chỉnh sửa ngay khi cần thiết để nâng cao dịch vụ.
Tổ chức thăm hỏi thường xuyên để giữ quan hệ tốt với khách hàng.