- Phát triển thương hiệu
3.2.7.2Hoàn thiện cơ sở vật chất
Cơ sở vật chất kỹ thuật là điều kiện cần thiết để phục vụ khách đảm bảo các yêu cầu nghỉ ngơi, ăn uống, vui chơi… của khách. Vì vậy khách sạn muốn thu hút được khách thì phải cải tạo nâng cao và hiện đại hóa trang thiết bị, cơ sở vật chất kỹ thuật. Cụ thể trong thời gian tới khách sạn cần:
+ Nhà ăn cần trang trí cho có tính thẩm mĩ cao, tạo nét độc đáo, trang trí ảnh, hệ thống đèn ,đặt thêm các chậu cây cảnh xanh mát, trên bàn bàn đặt lọ hoa để khách cảm thấy ấm áp và thỏa mái…
+ Trang thiết bị nội thất phòng ngủ đồng bộ hiện đại nhưng phải thường xuyên thay thế các trang thiết bị đã cũ hỏng. Đồng thời bảo dưỡng các trang thiết bị theo định kỳ. Khách sạn nên lắp đặt máy fax, máy tính cá nhân cho loại phòng cao cấp để cho khách cảm thấy tiện lợi trong khi nghỉ ngơi và làm việc trong khách sạn. Trên bàn làm việc, bàn trang điểm của khách để các vỏ ốc biển to, san hô, sao biển… với nhiều hình dạng phong phú. Thay các bức tranh tĩnh vật bằng các bức tranh về biển: cảnh mặt trời mọc, cảnh hoàng hôn trên biển, hình ảnh về biển Đồ Sơn…
+ Khu nhà bếp cần được mở rộng hơn, thoáng mát hơn, nền gạch lát trong nhà bếp cần thay thế bằng loại gách chống trơn, đảm bảo cho mỗi công việc có một vị trí thích hợp, nhằm giữ vệ sinh, an toàn cho ăn uống, đầu tư thêm máy rửa bát tiết kiệm thời gian và nhân lực, thay đổi bát đĩa đã bị hư hỏng.
+ Đầu tư thêm phòng tập thể hình, lắp thêm kênh truyền hình ( ngoài các kênh tin tức, lắp thêm kênh giải trí, phim, ca nhạc chú trọng các kênh phục vụ thị trường khách du lịch) Đặc biệt khách sạn tổ chức các tuyến du lịch Cát Bà, Vịnh Hạ Long, thăm nội thành Hải Phòng, tour du lịch ngoại thành bằng xe đạp.
Cơ sở vật chất kỹ thuật là điều kiện cần thiết để phục vụ khách đảm bảo các yêu cầu nghỉ ngơi, ăn uống, vui chơi… của khách. Vì vậy khách sạn muốn thu hút được khách thì phải cải tạo nâng cao và hiện đại hóa trang thiết bị, cơ sở vật chất kỹ thuật.
KẾT LUẬN
Kinh doanh khách sạn là một ngành kinh doanh tổng hợp nó đòi hỏi sự phối hợp nhịp nhàng giữa các bộ phận trong khách sạn. Trong đó vai trò của bộ phận marketing là rất quan trọng, bởi đây là bộ phận quyết định tới sự phát triển của khách sạn. Những chính sách về cạnh tranh, sản phẩm, giá cả… đều được bộ phận này thực hiện nhằm giúp khách sạn thu được doanh thu cao. Trong đó, làm mới chính sách sản phẩm để đưa ra thị trường là rất cần thiết với kinh doanh khách sạn. Chính sách sản phẩm thực sự là xương sống, là hạt nhân của toàn bộ chiến lược marketing.
Từ khi thành lập đến nay, khách sạn Nam Cường thường xuyên nâng cao chất lượng dịch vụ,phát huy lợi thế sản phẩm, nhờ đó khách sạn đã đạt được kết quả kinh doanh khả quan. Không dừng lại đó, khách sạn tiếp tục đầu tư hoàn thiện hệ thống sản phẩm cua rmình,kết hợp với giá cả,phân phối ,xúc tiến… đáp ứng ngày một tớt hơn nhu cầu của khách hàng.
Dể duy trì và phát triển vị thế trên thị trường kinh doanh, khách sạn cần phải giải quyết nhiều vấn đề khó khăn cấp bách đòi hỏi sự nỗ lực của toàn bộ ban lãnh đao và nhân viên toàn khách sạn. Hoàn thiện chính sách sản phẩm là một trong những hướng để đạt được mục tiêu thu hút nhiều khách hàng hơn của khách sạn.
Đề tài “ Làm mới sản phẩm dịch vụ khách sạn của Chi nhánh công ty cổ phần Tập đoàn Nam Cường Hà Nội tại Hải Phòng – Khách sạn Nam Cường” đề cập tới thực trạng kinh doanh, tình hình thực hiện chính sách sản phẩm và đưa ra một số giải pháp nhằm làm mới sản phẩm tại khách sạn. Hi vọng những ý kiến của đề tài có thể góp một phần nhỏ bé trong việc làm mới sản phẩm tại khach sạn. Nhưng do còn hạn chế về trình độ cũng như hiểu biết của bản thân, nên đề tài
không tránh khỏi nhiều khiếm khuyết. Em rất mong nhận được sự giúp đỡ chỉ bảo của các thầy cô.
Em xin cảm ơn cô Ths Nguyễn Thị Tình đã tận tình hướng dẫn giúp đỡ em hoàn thành khóa luận này. Em xin chân thành cảm ơn!