KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Sinh trưởng của bò lai hướng thịt
3.1.1 Khối lượng của bò lai hướng thịt
Sinh trưởng của bò là một tắnh trạng quan trọng chịu sự chi phối của tắnh di truyền và ựiều kiện ngoại cảnh. Hệ số di truyền của tắnh trạng h2 = 0,3 - 0,6. Tắnh trạng sinh trưởng ựược nghiên cứu khá phổ biến, khối lượng, kắch thước các chiều ựo trên cơ thể gia súc là các tắnh trạng ựược dùng ựể ựánh giá khả năng sản xuất và sự phát triển cân ựối của cơ thể con vật. Tắnh trạng này liên quan tới khả năng sản xuất thịt của bò và cũng là chỉ tiêu phản ánh giá trị kinh tế quan trọng của chúng. Quá trình sinh trưởng của bò là sự tương tác giữa kiểu gen và các ựiều kiện ngoại cảnh thông qua các quy luật sinh học và chịu các tác ựộng của quá trình chăm sóc nuôi dưỡng rất rõ.
3.1.1.1 Khối lượng của bò lai hướng thịt qua các tháng tuổi
Khối lượng là một ựặc trưng của quá trình sinh trưởng, khối lượng của các nhóm bò lai hướng thịt ựược theo dõi từ sơ sinh ựến 24 tháng tuổi. Kết quả ựược trình bày ở bảng 3.1a; 3.1b.
Khối lượng sơ sinh của bò cái Lai Sind, F1(Brahman ừ Lai Sind), và F1(Charolais ừ Lai Sind) nuôi trong nông hộ ựạt 18,23 ; 21,30 và 22,60 kg; tương ứng con ựực ựạt 19,71; 21,71; 23,31 kg. Khối lượng sơ sinh trung bình cả ựực và cái ựạt lần lượt là 18,97; 22,00 và 22,95 kg.
Khối lượng sơ sinh là một tắnh trạng chịu ảnh hưởng di truyền của phẩm giống, các giống khác nhau có khối lượng sơ sinh khác nhau, hệ số di truyền của tắnh trạng khá cao h2= 0,34 - 0,41 (Nguyễn Văn Thiện, 1995)[54]. Hệ số biến ựộng của tắnh trạng khối lượng sơ sinh biến ựộng từ 11,05% ựến 12,99%, bê sinh ra tương ựối ựồng ựều.
Lai Sind) cao hơn bê Lai Sind 15,97% và 20,98%, sai khác có ý nghĩa thống kê (P<0,05). Cặp lai F1(Charolais ừ Lai Sind) so với cặp F1(Brahman ừ Lai Sind) cao hơn 4,32%, sai khác có ý nghĩa (P<0,05).
Bảng 3.1a. Khối lượng tắch lũy của bò lai hướng thịt nuôi trong nông hộ
Lai Sind (n= 190)
F1(Bra ừ Lai Sind) (n= 180)
F1(Char ừ Lai Sind) (n= 190) Tuổi (tháng) Tắnh biệt M ổ SE (kg) Cv(%) M ổ SE (kg) Cv(%) M ổ SE (kg) Cv(%) Cái 18,23aổ0,24 12,73 21,30bổ0,22 9,71 22,60bổ0,30 12,88 đực 19,71aổ0,22 11,05 22,71bổ0,29 12,65 23,31bổ0,31 12,98 Sơ sinh Chung 18,97aổ0,17 12,46 22,00bổ0,19 11,79 22,95cổ0,22 12,99 Cái 84,46aổ0,95 11,00 99,65bổ1,11 10,57 107,88cổ0,95 8.38 đực 87,84aổ0,90 10,03 109,96bổ1,04 9,04 116,47cổ1,13 9,48 6 Chung 86,15aổ0,67 10,67 104,80bổ0,85 10,92 112,18cổ1,45 9,76 Cái 108,42aổ0,95 8,56 123,96bổ1,08 8,24 131,32cổ1,02 7,60 đực 110,71aổ0,88 7,75 135,19bổ0,95 6,84 142,47cổ1,15 7,90 9 Chung 109,56aổ0,65 8,20 129,57bổ0,82 8,47 136,89cổ0,87 8,76 Cái 133,94aổ0,83 6,04 149,14bổ0,96 6,13 161,08cổ1,07 6,47 đực 139,96aổ0,86 5,99 170,19bổ0,85 4,76 175,82cổ1,13 6,26 12 Chung 136,95aổ0,64 6,39 159,67bổ1,02 8,53 168,45cổ0,94 7,71 Cái 185,71aổ0,94 4,93 209,66bổ1,09 4,94 236,52cổ1,18 4,86 đực 208,27aổ0,96 4,48 239,98bổ0,88 4,37 257,54cổ1,03 3,89 18 Chung 196,99aổ1,06 7,41 224,82bổ1,33 7,95 247,03cổ1,09 6,09 Cái 212,38aổ1,06 4,88 259,24bổ1,02 3,74 285,13cổ1,21 4,14 đực 241,36aổ1,03 4,15 289,14bổ0,88 2,90 319,17cổ1,01 3,09 24 Chung 227,87aổ1,29 7,82 274,19bổ1,30 6,38 302,15cổ1,47 6,69
Ghi chú: Các giá trị trên cùng 1 hàng có số mũ là các chữ khác nhau thì sai khác có ý nghĩa (P<0,05).
Lai Sind (n= 40)
F1 (Bra ừ Lai Sind) (n= 40)
F1 (Char ừ Lai Sind) (n= 40) Tuổi (tháng) Tắnh biệt M ổ SE (kg) Cv(%) M ổ SE (kg) Cv(%) M ổ SE (kg) Cv(%) Cái 17,72aổ0,40 10,02 21,36bổ0,47 9,69 22,20bổ0,49 9,87 đực 19,60aổ0,36 8,34 23,10bổ0,51 9,98 23,45bổ0,54 10,21 SS Chung 18,71ổ0,30a 10,23 22,36bổ0,36 10,20 22,83bổ0,37 10,31 Cái 84,65aổ2,47 13,07 99,65aổ1,95 8,73 108,80aổ1,92 7,89 đực 91,15aổ2,26 11,08 115,20bổ2,41 9,36 118,75bổ2,49 9,63 6 Chung 87,90aổ1,73 12,47 107,43bổ1,97 11,61 113,78cổ1,74 9,69 Cái 110,05aổ2,13 8,66 128,20bổ1,71 5,97 139,80cổ2,29 7,31 đực 118,00aổ2,17 8,21 150,10bổ2,25 6,69 152,15bổ2,27 6,66 9 Chung 114,03aổ1,63 9,03 139,15bổ2,24 10,18 145,98bổ1,87 8,11 Cái 139,50aổ1,87 5,99 160,25bổ1,78 4,97 178,10cổ2,30 6,39 đực 149,25aổ1,95 5,84 184,00bổ2,17 5,27 192,55cổ1,33 3,09 12 Chung 144,38aổ1,54 6,77 172,13bổ2,35 8,64 185,33cổ1,83 6,24 Cái 204,50aổ2,03 4,45 228,95bổ2,00 3,91 267,50cổ3,05 5,10 đực 220,00aổ1,80 3,66 264,80bổ1,70 2,87 284,00cổ1,90 2,99 18 Chung 212,25aổ1,83 5,44 246,88bổ3,15 8,07 275,75cổ2,21 5,07 Cái 253,55aổ1,80 3,17 288,95bổ2,43 3,75 320,15cổ2,57 3,59 đực 278,40aổ2,21 3,55 334,00bổ2,88 3,86 345,50cổ1,4 2,25 24 Chung 265,98aổ2,44 5,79 311,48bổ4,06 8,24 332,83cổ2,62 5,06
Ghi chú: Các giá trị trên cùng 1 hàng có số mũ là các chữ khác nhau thì sai khác có ý nghĩa (P<0,05)
Khối lượng sơ sinh là một tắnh trạng phụ thuộc vào giống bố tham gia lai giống. Khối lượng sơ sinh cao thường di truyền theo chiều hướng giống bò thịt cao sản.
Rao và Cs (1977)[119] cho biết khối lượng sơ sinh của bò Red Sindhi 22kg; Simm (1998)[128] cho thấy khối lượng sơ sinh của các giống bò thịt phụ thuộc phẩm giống rõ rệt Charolais 42,9 kg, Simmental 40,3 kg, Limousin 37 kg và Aberdeen Angus 31,7 kg, tác giả cho rằng khối lượng sơ sinh liên quan chặt chẽ tới khối lượng của bê ở 200 và 400 ngày.
Limousin và Blonde tương ứng 47,1; 39,5 và 46,2 kg. Kết quả về khối lượng sơ sinh trong thắ nghiệm thu ựược ở bò lai F1(Brahman ừ Lai Sind) và F1(Charolais ừ Lai Sind) thấp hơn kết quả trên có thể là do tầm vóc hạn chế của ựàn bò cái Lai Sind tham gia lai tạo so với các giống bò thịt chuyên dụng.
Nghiên cứu của Lê Quang Nghiệp (1984)[36] cho thấy F1(Zebu ừ Bò Vàng) có khối lượng sơ sinh 18,10 - 19,01 kg. Vũ Văn Nội (1994)[39] cho thấy F1 Zebu; F1 Charolais; F1 Brown Swiss có khối lượng sơ sinh tương ứng 20,5; 21,5 và 21,7 kg. Phạm Văn Quyến (2001)[48] cho thấy bò F1 Charolais; F1 Hereford; F1 Simmental và Lai Sind có khối lượng sơ sinh tương ứng 20,25; 20,06 và 19,78 kg. Hoàng Văn Trường (2001)[60] nghiên cứu trên bò F1
Brahman và F2 ớ Brahman cho khối lượng sơ sinh tương ứng 21,2 kg và 20,8 kg. Kết quả về khối lượng sơ sinh của các cặp lai trong thắ nghiệm cao hơn các nghiên cứu của các tác giả trên có thể do chất lượng ựàn bò nền ựược chọn lọc tốt cùng với chế ựộ chăm sóc nuôi dưỡng con cái mang thai khá tốt ựã phát huy ưu thế về khối lượng của các giống ựực chuyên dụng thịt.
đinh Văn Cải và Cs (2001)[6] tiến hành lai tạo giữa tinh bò ựực Charolais, Abondance, Tarentaise với bò Lai Sind cho kết quả khối lượng sơ sinh tương ứng 27,6; 23,2; 23,0 và 21,9 kg. Kết quả thu ựược về khối lượng sơ sinh của chúng tôi tương ựương với bê lai Abondance, Tarentaise còn bê lai F1(Charolais ừ Lai Sind) thấp hơn. Chase và Cs (2004)[78] cho thấy bê sinh ra từ các công thức lai có mẹ là F1(Brahman ừ Angus), F1(Senepol ừ Angus), F1(Tuli ừ Angus) với bò ựực Angus cho khối lượng sơ sinh tương ứng 28,0; 32,10 và 28,50 kg nhưng khi cho phối lần kế tiếp với bò ựực Charolais cho khối lượng sơ sinh tương ứng 34,90; 38,40 và 35,90 kg. Giống bò ựực khác nhau có ảnh hưởng nhất ựịnh tới khối lượng sơ sinh của con lai.
Freetly và Cundiff (1998)[94] nhận thấy khối lượng sơ sinh của bê F1 Brahman ngang bằng với khối lượng sơ sinh của F1 Tuli, nhưng khối lượng cai sữa, tăng trọng tuyệt ựối ở bê F1 Brahman lớn hơn.
Theo Dhuyvetter và Cs (2007)[83] khối lượng sơ sinh của bê Charolais và Limousin tương ứng là 38,4 và 35,8 kg. Khối lượng sơ sinh của bê lai hướng thịt trong thắ nghiệm nhỏ hơn và thiên về hướng bò Charolais. Khối lượng sơ sinh cao có liên quan tới giống ựực tham gia lai tạo.
đinh Văn Cải (2006)[7] cho thấy khối lượng bê Drought Master nuôi ở các ựịa phương khác nhau cho kết quả từ 19,9 kg ựến 27,2 kg. đinh Văn Tuyền và Cs (2008)[61] cho kết quả khối lượng sơ sinh của bê Brahman và bê Droughtmaster là 21,6 và 20,7kg. Chế ựộ dinh dưỡng và chăm sóc nuôi dưỡng bò cái mang thai là một vấn ựề quan trọng liên quan tới khối lượng sơ sinh của bê lai. Khối lượng sơ sinh là một tắnh trạng có hệ số di truyền cao song nó cũng là một tắnh trạng chịu sự tác ựộng của các yếu tố ngoại cảnh như chế ựộ chăm sóc nuôi dưỡng bò mẹ mang thai. Vì vậy cùng một giống ựực nhưng trong ựiều kiện chăm sóc nuôi dưỡng bò cái mang thai kém sẽ cho khối lượng sơ sinh thấp.
Burrow (1991)[76] cho thấy khối lượng sơ sinh của bê lai phụ thuộc vào các giống tham gia lai giống. Ở bê AX (ơ Africander, Ử Hereford, Ử Shorthorn); AXBX (Ử Africander, Ử Brahman, Ử Hereford, Ử Shorthorn); BX (ơ Brahman, Ử Hereford, Ử Shorhorn); HS(ơ Hereford, ơ Shorthorn) và Brahman cho khối lượng sơ sinh tương ứng: 34,4; 34,5; 31,8; 32,9; 30,9 kg.
Giai ựoạn 6 tháng tuổi khối lượng của bê cái Lai Sind ựạt khối lượng 84,46 kg; F1(Brahman ừ Lai Sind) 99,65 kg và F1(Charolais ừ Lai Sind) 107,88 kg tương ứng ở bê ựực 87,84; 109,96 và 116,47kg, tắnh trung bình ựạt 86,15; 104,80kg và 112,18 kg. Bê F1(Brahman ừ Lai Sind), F1(Charolais ừ Lai Sind) lớn hơn bê Lai Sind 21,65%; 30,21%, sai khác có ý nghĩa (P<0,05).
Bê F1(Charolais ừ Lai Sind) nặng hơn bê F1(Brahman ừ Lai Sind) 7,04%, sai khác có ý nghĩa thống kê (P<0,05). Hệ số biến ựộng của tắnh trạng 8,38% - 11%. Hệ số biến ựộng của các nhóm bê lai trong giai ựoạn này thấp, khối lượng bê lúc 6 tháng tuổi khá ựồng ựều. Ưu thế về khối lượng lúc 6 tháng tuổi thuộc về bê F1(Charolais ừ Lai Sind) ựã thể hiện rõ ưu thế về sinh trưởng so với F1(Brahman ừ Lai sind) và Lai Sind.
Khối lượng cai sữa là tắnh trạng có hệ số di truyền cao, khối lượng cai sữa phản ánh chất lượng giống. Giống khác nhau có khối lượng cai sữa khác nhau. Nguyễn Văn Thiện (1995)[54] cho biết hệ số di truyền khối lượng cai sữa ở bò thịt 30 - 51%. Theo Phocas và Laloe (2004)[117] hệ số di truyền của tắnh trạng khối lượng cai sữa ở bò Charolais, Limousin, Blonde tương ứng 0,13; 0,29 và 0,32. Splan và Cs (2002)[130] cho thấy khối lượng cai sữa của bê sinh ra từ bò cái F1 Hereford, F1 Angus, F1 Brahman với bò ựực Simmental cho khối lượng cai sữa (205 ngày) 183,10 kg. Chase và Cs (2004)[78] cho biết khối lượng cai sữa phụ thuộc vào phẩm chất giống của con ựực. Bê lai sinh ra từ bò cái F1(Brahman ừ Angus), F1(Senepol ừ Angus) và F1(Tuli ừ Angus) với bò ựực Angus tương ứng 213 kg; 194,9 kg và 191,5 kg, nhưng khi thay ựổi bằng bò ựực giống Charolais cho khối lượng cai sữa tương ứng 268,9; 245 và 233,4kg. Giống bò ựực có ảnh hưởng nhất ựịnh ựối với khối lượng của bê cai sữa. Dhuyvetter và Cs (2007)[83] cho thấy khối lượng cai sữa (205) ngày, bê sinh ra từ bò ựực Charolais và Limousin với bò cái lai ựạt khối lượng tương ứng 231,20 và 222,2 kg. Chất lượng giống bò ựực có ảnh hưởng nhất ựịnh trong việc cải tiến tăng trọng của con lai. Bê lai F1(Brahman ừ Lai Sind) và F1(Charolais ừ Lai Sind) trong thắ nghiệm có khối lượng cai sữa thấp hơn so với các kết quả lai tạo giữa các giống bò chuyên sản xuất thịt của các tác giả trên. Vấn ựề ựặt ra là cần phải nâng cao chất lượng ựàn bò nền, cần cải tiến chế ựộ chăm sóc nuôi dưỡng ựối với bò cái nuôi con ựể ựảm bảo nguồn sữa cung cấp cho bê trong thời kỳ bú sữa, nhằm
phát huy tác dụng của các tắnh trạng tăng trọng mới hình thành ở bê lai.
đinh Văn Cải và Cs (2001)[6] cho thấy khối lượng lúc 6 tháng tuổi F1 Charolais, F1 Abondance, F1 Tarentaise và Lai Sind tương ứng 109,6 kg; 97 kg; 95,3 kg và 91 kg. Phạm Văn Quyến (2001)[48] nghiên cứu trên F1 Charolais, F1 Hereford, F1 Simmental và Lai Sind lúc 6 tháng có khối lượng tương ứng 91,75; 88,63; 84,14 và 81,13 kg. Nguyễn Văn Thưởng và Cs (1995)[57] cho kết quả bê 6 tháng F1 Zebu; F1 Brown Swiss; F1 Charolais và F1 Santa Gertrudis ựạt khối lượng tương ứng 94,5; 98; 96 và 90 kg. Lê Viết Ly và Cs (1995)[27] cho thấy F1 Chrolais, F1 Limousine, F1 Hereford, F1
Simmental, F1 Santa Gertrudis và F1 Red Sindhi có khối lượng lúc 6 tháng tương ứng 91,10; 88,6; 82,7; 69,3; 76,31 và 80 kg. Nguyen Kim Duong và Cs (1995)[87] nghiên cứu trên bò ựịa phương, F1 Red Sindhi, F1 Charolais, F1
Hereford, F1 Limousine cho khối lượng cai sữa tương ứng 52 kg; 80 kg; 91 kg; 89 kg; 84 kg. Kết quả khối lượng cai sữa của bê F1(Brahman ừ Lai Sind) và bê F1(Charolais ừ Lai Sind) của chúng tôi cao hơn so với các công thức lai của các tác giả trên. Trong quá trình thực hiện chương trình lai giống, bò cái nền ựược chọn lọc kỹ và ựược nuôi với chế ựộ bổ sung thức ăn tinh cho bò mẹ nuôi con ựã có những tác ựộng tốt ựối với quá trình sinh trưởng của bê bú sữa mẹ.
Giai ựoạn 6 - 9 tháng tuổi bê lai hướng thịt có quá trình tăng trưởng chậm lại: Lai Sind 109,56 kg; F1(Brahman ừ Lai Sind) 129,57 kg và F1(Charolais ừ Lai Sind) 136,89 kg. Quá trình sinh trưởng của bê giai ựoạn này chậm lại so với thời kỳ trước ựó do thời kỳ sau cai sữa, hệ tiêu hóa chất xơ của bê hoạt ựộng chưa hoàn thiện, trong khi ựó nguồn dinh dưỡng có chất lượng cao ựược cung cấp từ sữa mẹ không còn. Bê Lai Sind, F1(Brahman ừ Lai Sind) và F1(Charolais ừ Lai Sind) nuôi theo dõi trong thời kỳ này có khối lượng tương ứng 114,03; 139,15 và 145,98 kg. Khối lượng bê nuôi theo dõi vượt bê nuôi trong nông hộ 4,64 - 7,39%, sai khác có ý nghĩa (P<0,05). Quá trình tăng trưởng trong giai ựoạn này chậm lại có thể do nguyên nhân thiếu
dinh dưỡng do quá trình tiêu hóa chất thô xanh chưa hoàn thiện. Bổ sung thức ăn giàu dinh dưỡng cho bê sau cai sữa là một vấn ựề cần ựược quan tâm ựúng mức nhằm làm giảm stress về dinh dưỡng ựối với bê lai hướng thịt, thúc ựẩy quá trình sinh trưởng là ưu thế mới hình thành ở bê lai hướng thịt.
Giai ựoạn 12 tháng tuổi bê Lai Sind; F1(Brahman ừ Lai Sind); F1(Charolais ừ Lai Sind) nuôi trong nông hộ ựạt khối lượng 136,95; 159,67 và 168,45 kg. Giai ựoạn này F1(Brahman ừ Lai Sind) vượt Lai Sind 16,59%; F1(Charolais ừ Lai Sind) vượt Lai Sind 23,03%; F1(Charolais ừ Lai Sind) vượt F1(Brahman ừ Lai Sind) 5,50%, sai khác có ý nghĩa thống kê (P<0,05). Bò nuôi theo dõi ựạt khối lượng lần lượt là 144,38; 172,13 và 185,33kg. F1(Brahman ừ Lai Sind) vượt Lai Sind 19,22%; F1(Charolais ừ Lai Sind) vượt Lai Sind 28,36%, F1(Charolais ừ Lai Sind) vượt F1(Brahman ừ Lai Sind) 7,67%, sai khác có ý nghĩa (P<0,05). Bò nuôi theo dõi vượt bò nuôi trong nông hộ khá cao 5,43 - 7,80%, sai khác có ý nghĩa (P<0,05). Giai ựoạn này bê lai hướng thịt có quá trình sinh trưởng hồi phục khá nhanh sau khi cai sữa. Chế ựộ chăm sóc nuôi dưỡng ựã tác ựộng tốt ựối với tắnh trạng sinh trưởng cao của bò lai hướng thịt, ựặc biệt F1(Charolais ừ Lai Sind) ựạt khối lượng cao 185,33 kg.
Lê Viết Ly và Vũ Văn Nội (1995)[27] cho thấy F1 Charolais lúc 12 tháng tuổi nuôi chăn thả là 121 kg, nuôi có bổ sung thức ăn tinh ựạt 173 kg, tương ứng bê F1 Hereford ựạt 126,9; 145,8 kg; bê F1 Simmental 130 và 168 kg. đinh Văn Cải và Cs (2001)[6] cho thấy bê F1 Charolais lúc 12 tháng ựạt khối lượng 164,6 kg, F1 Abondance 139 kg; bê F1 Tarentaise 142,5 kg và bê Lai Sind 126,5 kg. Phạm Văn Quyến (2001)[48] cho thấy F1 Charolais ựạt 150,75 kg; F1 Hereford 142,63 kg; F1 Simmental 138,86 kg và Lai Sind 114,75 kg.
Giai ựoạn 18 tháng tuổi khối lượng bò lai ựạt ựược ở giai ựoạn này khá cao: Lai Sind ựạt 196,99 kg; F1(Brahman ừ Lai Sind) 224,82 kg và F (Charolais ừ Lai Sind) ựạt 247,03 kg. Bò nuôi theo dõi ựạt tương ứng
212,25; 246,88 và 275,75 kg. Bò F1(Brahman ừ Lai Sind) nuôi theo dõi có khối lượng vượt bò Lai Sind 6,32%, F1(Charolais ừ Lai Sind) vượt Lai Sind 29.92%, sai khác có ý nghĩa (P<0,05). Bò F1(Brahman ừ Lai Sind) và F1(Charolais ừ Lai Sind) nuôi theo dõi có khối lượng cao hơn nuôi trong nông hộ tương ứng 9,81% và 11,63%, sai khác có ý nghĩa thống kê (P<0,05). Bò F1(Charolais ừ Lai Sind) trong ựiều kiện nuôi dưỡng của nông hộ, chế ựộ dinh dưỡng có cải tiến song vẫn còn những hạn chế nhất ựịnh, sinh trưởng chỉ tương ựương với F1(Brahman ừ Lai Sind) nhưng trong ựiều kiện nuôi theo dõi chế ựộ dinh dưỡng khá hơn bò F1(Charolais ừ Lai Sind) ựã thể hiện ựược ưu thế của giống bố chuyên sản xuất thịt.
Các nghiên cứu của Lê Viết Ly và Vũ Văn Nội (1995)[27] cho thấy ở giai ựoạn 18 tháng tuổi bò F1 Charolais, F1 Limousine, F1 Hereford, F1
Simmental, F1 Santa Gertrudis và F1 Red Sindhi nuôi chăn thả ựạt 161; 134; 150,5; 178,9; 153,3 và 140,2 kg nhưng trong ựiều kiện chăn nuôi có bổ sung thức ăn tinh, bò lai trên ựạt tương ứng 232; 170; 250,5; 183,3 và 156,1 kg. Trong cùng một kiểu di truyền, nhưng quá trình chăm sóc nuôi dưỡng, chế ựộ dinh dưỡng khác nhau sẽ tác ựộng theo các xu hướng khác nhau. đối với bò lai hướng thịt, trong ựiều kiện chăn thả tự do, nguồn dinh dưỡng trên ựồng cỏ không ựảm bảo cho quá trình sinh trưởng cao. Do vậy việc bổ sung dinh dưỡng sẽ tạo ựiều kiện cho con lai phát huy tác dụng tăng khối lượng - ưu thế của giống bố.
Fordyce và Cs (1993)[91] cho thấy bò lai 3/4 Bos indicus khối lượng