1 Kết luận
Trên cơ sở các kết quả nghiên cứu thu ựược, chúng tôi rút ra các các kết luận sau:
1.1 Bò lai F1(Charolais ừ Lai Sind), F1(Brahman ừ Lai Sind), Lai Sind có khối lượng khá lớn, bò nuôi trong nông hộ và nuôi theo dõi ựều có khối lượng vượt lượng khá lớn, bò nuôi trong nông hộ và nuôi theo dõi ựều có khối lượng vượt bò Lai Sind, khối lượng cao nhất ở bò F1(Charolais ừ Lai Sind) và thấp nhất ở bò Lai Sind.
1.2 Bò lai F1(Brahman ừ Lai Sind) và F1(Charolais ừ Lai Sind) thể hiện ngoại hình của bò thịt khá rõ nét, ngoại hình bò thịt phát triển mạnh chiều rộng, hình của bò thịt khá rõ nét, ngoại hình bò thịt phát triển mạnh chiều rộng, chiều sâu và chiều dài theo hướng phát triển ngoại hình của bò thịt.
1.3 Mô hình sinh trưởng của bò lai hướng thịt bằng hàmGompertz có hệ số xác ựịnh của phương trình hồi quy cao: xác ựịnh của phương trình hồi quy cao:
* Bò nuôi trong nông hộ:
Lai Sind Y = 267,26 EXP(-2,417EXP(-0,112x)); R2 = 96,92%
F1(Brahman ừ Lai Sind) Y = 333,64 EXP(-2,358EXP(-0,101x)); R2 =96,64% F1(Charolais ừ Lai Sind) Y= 383,99 EXP(-2,342EXP(-0,095x)); R2 = 97,05% *Bò nuôi theo dõi:
Lai Sind Y = 350,84 EXP(-2,591EXP(-0,092x)); R2 = 97,88%
F1(Brahman ừ Lai Sind) Y = 401,83 EXP(-2,502EXP(-0,093x)); R2 = 96,69% F1(Charolais ừ Lai Sind)Y = 418,91 EXP(-2,589EXP(-0,100x)); R2 = 98,51%
1.4 Bò F1(Charolais ừ Lai Sind) và F1(Brahman ừ Lai Sind) nuôi vỗ béo ở giai ựoạn 18 - 21; 21 - 24 tháng tăng khối lượng nhanh và cao hơn bò Lai giai ựoạn 18 - 21; 21 - 24 tháng tăng khối lượng nhanh và cao hơn bò Lai Sind nuôi trong cùng ựiều kiện.
1.5 Nuôi vỗ béo bò F1(Brahman ừ Lai Sind) và F1(Charolais ừ Lai Sind) ở lứa tuổi 18 - 21 và 21 - 24 tháng tuổi cho thu nhập cao hơn bò Lai Sind. tuổi 18 - 21 và 21 - 24 tháng tuổi cho thu nhập cao hơn bò Lai Sind.
Sind tốt, có tỷ lệ thịt xẻ, tỷ lệ thịt tinh cao hơn bò Lai Sind. Thịt bò lai có màu sắc, pH nằm trong giới hạn cho phép. Thịt bò F1(Charolais x Lai Sind) có ựộ dai thấp hơn thịt bò F1(Brahman x Lai Sind) và thịt bò Lai Sind.
2 đề nghị
2.1 Áp dụng cặp lai F1(Charolais ừ Lai Sind) và F1(Brahman ừ Lai Sind) trong sản xuất nhằm nâng cao năng suất và chất lượng thịt bò hàng hóa tại trong sản xuất nhằm nâng cao năng suất và chất lượng thịt bò hàng hóa tại đăk Lăk.
2.2 Sử dụng bò Charolais trong lai giống bò thịt ựể giảm ựộ dai hay ựể làm tăng ựộ mềm của thịt bò. tăng ựộ mềm của thịt bò.