5. Bố cục của luận văn
1.1.3.1. Điều kiện về các yếu tố sản xuất
* Điều kiện tự nhiên
Điều kiện tự nhiên ảnh hƣởng đến năng suất chất lƣợng cũng nhƣ tạo nên những đặc trƣng, hƣơng vị riêng biệt đối với sản phẩm chè đƣợc sản xuất
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/
tại khu vực địa lý nhất định. Diện tích, địa hình, khí hậu và đất đai vùng trồng có ảnh hƣởng mạnh tới chế độ nhiệt ẩm. Những thay đổi về thời tiết (nắng, mƣa, nóng, lạnh,…), kéo theo thay đổi về tính chất đất đai, làm thay đổi thành phần khoáng có trong đất. Tại các vùng cao có nhiệt độ thấp và biên độ nhiệt ngày đêm lớn hơn thì chè thƣờng săn chắc hơn, các đặt trƣng cảm quan của nƣớc pha thƣờng nổi trội hơn sao các vùng thấp. Điều kiện đất đai nói chung đóng vai trò nhất định trong sinh tổng hợp các chất tạo mùi vị. Các loại đất đỏ phát triển trên đá bazan và đất phong hóa từ tro núi lửa rất thích hợp để sản xuất chè chất lƣợng cao.
* Nguồn nhân lực và trình độ phát triển nguồn nhân lực
Nguồn nhân lực dồi dào và trình độ phất triển cao cũng nhƣ mức độ đầu tƣ vào nghiên cứu cho sản phẩm chè càng cao sẽ tạo điều kiện thuận lợi trong việc nâng cao NLCT của sản phẩm này.
* Nguồn vốn
Thể hiện qua tính đa dạng và thuận tiện của các kênh huy động vốn, mức độ huy động vốn, quy mô nguồn vốn đầu tƣ cho sản xuất chè, khả năng thu hút các ngồn vốn đầu tƣ vào càng cao sẽ giúp cho ngành chè có cơ hội cải tiến và tiếp cận công nghệ mới, mở rộng quy mô, nhờ đó tăng cƣờng sản xuất, gia tăng chế biến các sản phẩm mới đạt chất lƣợng tốt.
* Cơ sở hạ tầng
Thể hiện mức độ hoàn thiện của hệ thống tƣới tiêu, cơ sở chế biến, hệ thống đƣờng sá và trình độ phát triển của khoa học công nghệ nhƣ công nghệ thông tin và viễn thông, cộng nghệ sinh học, công nghệ sản xuất, khai thác,…Hiện nay, khoa học và công nghệ liên tục đƣợc nhắc đến nhƣ là chìa khóa cho sự thành công của mỗi quốc gia.