2.2.2.1 Kinh nghiệm sản xuất gốm Thanh Hà
Năm 2001, cả làng gốm Thanh Hà chỉ còn vài cụ già có tay nghề cao và chừng 6 Ờ 7 lao ựộng trẻ bám vắu nghề gốm trong khi hầu hết người làng ựã tắnh chuyện chuyển nghề. Tháng 6 Ờ 2001, Hội An phê duyệt phương án ỘTổ chức tuyến tham quan làng gốm Thành HàỢ do Trung tâm VH-TT Hội An thực hiện. Không ắt người, kể cả các nghệ nhân tỏ ra nghi ngờ tắnh hiệu quả của việc Ộbiến một cái làng ựìu hiu thành nơi ựể du khách tham quanỢ. Tỉnh ựã vận ựộng, khảo sát nắm bắt khả năng tham gia của từng hộ, ựến cuối năm ựã tổ chức ngay một lớp ựào tạo nghề cho 10 học viên và ựưa các nghệ nhân ựi học tập ở các làng nghề gốm trong nước về mẫu mã sản phẩm.
Tuyến tham quan ựược quy hoạch theo ựường thủy và ựường bộ với bến ựỗ, cầu thuyền, nhà ựón tiếp, nhà giới thiệu sản phẩm tại những ựịa ựiểm phù hợp. để tạo cảnh quan, Trung tâm VH Ờ TT Hội An ựã vận ựộng nhân dân trong làng chỉnh trang nhà cửa, trồng hàng rào chè tàu, râm bụt, lát gạch ựỏ quanh ựường làng. Làng nghề cũng ựược cho phép xây thêm 4 lò nung thủ công truyền thống nhằm tránh ô nhiễm môi trường, tạo ựiều kiện thuận lợi cho người sản xuất.
đến năm 2002, dự án ỘKhôi phục và phát triển làng gốm Thanh HàỢ ựược UBND tỉnh Hội An phê duyệt, ựã ựầu tư xây dựng cơ sở hạ tầng với kinh phắ gần 2,4 tỷ ựồng. Hệ thống kè chống xói lở cũng ựược xây dựng bao bọc cả làng với kinh phắ gần 3 tỷ ựồng. Bên cạnh ựó, Trung tâm VH-TT Hội An còn tổ chức nhiều hoạt ựộng hỗ trợ tạo sự lôi cuốn ựối với du khách như chương trình ỘMột ngày làm cư dân làng gốmỢ, thi ỘTrổ tài chuốt gốmỢ, lễ hội cúng Tổ nghề, triển lãm sản phẩm gốm tại các hội chợ trong nước và ựẩy mạnh tuyên truyền quảng bá, giới thiệu tuyến tham quan trên các phương tiện thông tin ựại chúng.
Làng gốm Thanh Hà giờ ựây ựã nắu chân du khách trong và ngoài nước khi ựi qua những con ựường lát gạch ựỏ và nhìn thấy những nghệ nhân chuốt gốm với quy trình sản xuất bảo lưu nguyên vẹn từ hơn 500 năm qua.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 25
Nguồn thu ựược từ bán vé thăm quan ựược trắch lại 60% chô ựịa phương, trong ựó các chủ hộ tham gia vào tuyến tham quan ựược 40%. Ngoài số tiền từ bán vé, các hộ còn thu có thu nhập từ việc bán các sản phẩm của họ.
2.2.2.2 Kinh nghiệm sản xuất gốm ở Bát Tràng
Bát Tràng là một làng gốm lâu ựời và nổi tiếng trong lịch sử nước ta. Làng gốm Bát Tràng nằm ở tả ngạn sông Hồng thuộc huyện Gia Lâm, Hà Nội.
Bước vào thời kỳ ựổi mới (1986 ựến nay), trong cơ chế thị trường, nghề gốm của Bát Tràng không chỉ tạo công ăn việc làm trong xã, mà còn thu hút hàng ngàn lao ựộng làm thuê từ các tỉnh khác ựến, như Hải Dương, Hưng Yên, Bắc Ninh... Những năm gần ựây, xuất khẩu của làng gốm Bát Tràng ựạt khoảng 20 triệu USD hàng năm. Hiện nay, Bát Tràng có hơn 200 công ty, xắ nghiệp sản xuất kinh doanh dịch vụ gốm.
Sản phẩm gốm Bát Tràng ựa dạng chủng loại, phong phú màu sắc, kắch cỡ. Ngoài những sản phẩm truyền thống trước ựây, nay xuất hiện nhiều mẫu mã phục vụ cho cuộc sống gồm ựồ dân dụng, ựồ thờ, ựồ trang trắ nội thất và sân vườn. Trước ựây ựể tạo hình sản phẩm gốm các nghệ nhân gốm thường dùng bàn xoay tay hoặc ựạp chân ựể vuốt ra sản phẩm. Hiện nay những sản phẩm của làng ựa phần làm theo phương pháp ựổ khuôn. đối với những sản phẩm cầu kỳ yêu cầu ựắp nổi, khắc tạo hình, .. vẫn phải làm bằng tay. Như vậy sản xuất gốm ở Bát Tràng vừa kế thừa truyền thống vừa áp dụng phương pháp hiện ựại cho hiệu qủa kinh tế cao hơn.
Do sự phát triển sản xuất gốm ở Bát Tràng gây nên tình trạng ô nhiễm môi trường ở khu vực làng nghề, năm 2000 Hội cựu chiến binh ựã vận ựộng các hộ sử dụng lò gas thay cho lò thủ công; bắt ựầu là những lò gas nhỏ; dần dần các hộ cũng học tập và chuyển sang sử dụng lò gas. đến nay ựã có nhiều hộ sản xuất trên ựịa bàn ựã sử dụng lò gas trong nung ựốt thay cho lò nung sử dụng than, củi giúp giảm thiểu ô nhiễm môi trường làng nghề.
Bát Tràng có các công trình kiến trúc của làng như đình, đền, Chùa, Văn Chỉ, phản ánh lịch sử làng và lịch sử nghề cùng cuộc chuyển cư từ quê cũ
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 26
ựến Bát Tràng rất rõ: tại đình làng Bát Tràng nơi còn lưu giữ 44 ựạo sắc phong của các triều ựại phong kiến Việt Nam, phong thần cho thành hoàng làng và nhiều câu ựối phản ánh cho việc chuyển nghề Kinh tế phát triển, ựời sống nhân dân làng nghề ựược cải thiện, Bát Tràng ựược nhà nước quan tâm ựịnh hướng phát triển kinh tế và hạ tầng xã hội. Nhân dân tắch cực ựóng góp xây dựng làng, xã. Các di tắch kiến trúc ựược trùng tu, tôn tạo, đình - đền - Chùa - Văn Chỉ là di tắch lịch sử ựược xếp hạng.
Với sự phát triển sản xuất của làng gốm Bát Tràng gắn với những nét văn hóa ựặc trưng của làng. Du lịch làng gốm Bát Tràng ựang dần phát triển với nhiều dịch vụ. Bát Tràng có cả chợ gốm chuyên bán ựồ gốm sứ từ gia dụng cho ựến trang trắ, ựồ trang sức, cho ựến những món ựồ chơi từ gốmẦ cùng với những dịch vụ như tự tay làm ra những sản phẩm gốm hay tô tượng ựã thu hút ựông ựảo du khách ựến với làng nghề.
Bát Tràng còn ựược xây dựng thương hiệu chung với sự giúp ựỡ của các chuyên gia. Sau khi tìm ra những nét ựặc trưng của sản phẩm gốm ựi ựến xây dựng thương hiệu chung. Sau ựó tập trung xuất khẩu gốm sứ Bát Tràng nhằm giới thiệu thương hiệu và các sản phẩm Bát Tràng cũng như cung cấp dịch vụ có chất lượng tới các khách hàng hiện tại và tiềm năng. Một phòng trưng bày sản phẩm quy mô lớn và trang web www.battrang-ceramics.org ựã ra ựời. Bên canh ựó ựã tiến hành làm việc với gần 30 ựơn vị kinh doanh, ựào tạo họ cách sử dụng thương hiệu này.
Với tiềm năng làng nghề truyền thống tồn tại và phát triển liên tục nhiều trăm năm lịch sử, Làng gốm Bát Tràng ngày nay ựã phát triển lên ựỉnh cao mới. Gốm sứ Bát Tràng ựã chiếm lĩnh ựược thị trường nội ựịa. Gốm sứ Bát Tràng ựã xuất khẩu sang Châu Âu, Châu Mỹ, đài Loan, Hàn Quốc, Nhật Bản.
2.2.2.3 Kinh nghiệm sản xuất gốm Chu đậu
Gốm Chu đậu ựược xác ựịnh là một dòng gốm quý và thuộc dòng gốm cổ xưa nhất của Việt Nam và thế giới. Sản phẩm gốm Chu đậu cổ hiện ựược thống kê là ựã có mặt ở 46 bảo tàng lớn trên khắp các châu lục, trong ựó có những sản
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 27
phẩm ựược ựịnh giá tới hàng triệu ựô-la Mỹ.
Trước năm 2001, làng nghề gốm Chu đậu ngày xưa dường như hoàn toàn không còn cả trong nhận thức của người dân. Các nghệ nhân ngày xưa cũng ựã không còn một ai, các bắ quyết cũng ựã bị thất truyền.
Nhận biết ựược giá trị của gốm Chu đậu, xắ nghiệp gốm Chu đậu thuộc tổng công ty haprosimex ra ựời. Họ ựã mời nhiều nghệ nhân nổi tiếng, từ Nam ra Bắc, những nhà khoa học... trong ựó có những nghệ nhân nổi tiếng khu vực và Việt Nam, như nghệ nhân Ờ bàn tay vàng đông Dương Vũ Thế Cửu, nghệ nhân - Hoạ sĩ Vũ Bá định, Tiến sĩ hoá Nguyễn Năng Thi... ựể tìm tòi, nghiên cứu và ựặt những dấu ấn ựầu tiên ựể phục dựng lại nghề gốm Chu đậu, từ việc mô phỏng lại kiểu dáng gốm cổ, chất liệu, màu men, cách thức sản xuất...
Sau ựó, Xắ nghiệp ựã tổ chức mở nhiều khoá học cho con em trong ựộ tuổi ở ựịa phương kiến thức làm gốm, thu nhận họ về xắ nghiệp và trở thành những người thợ gốm.
Sau khi ựi vào sản xuất xắ nghiệp không chỉ có sản phẩm phục vụ thị trường trong nước mà ựã có hàng xuất khẩu sang Tây Ban Nha, châu Âu, châu Mỹ và châu Á và ựang phát triển tốt ở thị trường Nhật Bản. Xắ nghiệp chưa ựủ sức sản xuất ựủ số lượng theo hợp ựồng xắ nghiệp nên ựã hợp tác, chuyển giao công nghệ và trợ giúp ựào tạo nghề cho nhân dân ựịa phương. Chủ trương này ựược chắnh quyền và bà con ủng hộ. Xắ nghiệp ựứng ra làm ựầu mối, thiết kế và ký kết hợp ựồng xắ nghiệp, sau ựó phân bổ cho các hộ gia ựình gia công. Như vậy, xắ nghiệp, hộ gia ựình và ựịa phương ựều ựược lợi và phát triển ổn ựịnh, góp phần tạo việc làm cũng như nâng cao mức thu nhập cho người dân sở tại. đáng chú ý, sản lượng hàng làm ra ựang có xu hướng gia tăng, nhất là sự ựa dạng về chủng loại, mẫu mã thông qua sự kết hợp khéo léo giữa mẫu cổ với sự sáng tạo, thiết kế mẫu mới theo yêu cầu của thị trường.
Xắ nghiệp cũng ựầu tư xây dựng một khu nhà trưng bày nhiều mẫu sản phẩm mới và các mẫu, mảnh sản phẩm gốm cổ mới tìm thấy những năm gần ựây, làm nên một cách tiếp thị ựộc ựáo.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 28
Xắ nghiệp gốm Chu đậu không chỉ ựơn thuần là một hộ sản xuất gốm lớn ở miền Bắc, một trung tâm trưng bày sản phẩm gốm Chu đậu tân tiến, mà còn là một ựiểm nhấn cho vùng du lịch sinh thái Ờ làng nghề, ựã thu hút hàng trăm ựoàn