- Thị trường trong nước
4.4.2 Mục tiêu sản xuất gố mở thị trấn Hương Canh ựến năm
4.4.2.1 Phân tắch cây vấn ựề
Cây vấn ựề cho thấy những nguyên nhân dẫn ựến việc làng nghề gốm Hương Canh ựang dần mai một và kết quả làng gốm dần mai một.
Những nguyên nhân chắnh dẫn ựến làng nghề gốm ở thị trấn Hương Canh dần mai một ựó là: Nguồn nguyên liệu, mẫu mã sản phẩm, lao ựộng và ô nhiễm làng nghề.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 93
Cây vấn ựề
Mẫu mã sản phẩm không còn phù hợp với người tiêu dùng. Do hiện nay các sản phẩm thay thế khá ựa dạng và phong phú chủng loại, bên cạnh ựó sự du nhập của sản phẩm gốm sứ Trung Quốc hay những sản phẩm gốm sứ khác của Việt Nam ựang khá phát triển. Nhu cầu sản phẩm gốm dùng làm vật dụng chứa ựựng giảm dần khiến cho các hộ lao ựao với nghề và những hộ không trụ vững
Xuất hiện những sản phẩm thay thế và sản phẩm cùng loại Nhu cầu của một số người tiêu dùng không ựược ựáp ứng Mất nghề Làng nghề ựang dần mai một Văn hóa làng nghề mai một dần Môi trường ô nhiễm Thị trường tiêu thụ bị thu hẹp Sản phẩm truyền thống không còn phù hợp Thiếu nguyên liệu sản xuất Lãng phắ nguồn lực Mẫu mã sản phẩm hạn chế Sản xuất ồ ạt Thiếu quy hoạch Giảm nguồn thu nhập Lao ựộng chuyển sang nghề khác CN phát triển mạnh
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 94
ựược phải bỏ nghề truyền thống mà bỏ sang làm nghề khác.
Thiếu nguyên liệu sản xuất: Thiếu nguyên liệu sản xuất mà nguyên liệu chắnh ở ựây là ựất sét. Do sản xuất ồ ạt trong quá khứ và không có quy hoạch cụ thể nguồn nguyên liệu ựã khiến cho nguồn ựất sét ựặc biệt ở ựây cạn dần. Việc khai thác ựất ở khu vực ruộng canh tác gây ảnh hưởng ựến sản xuất nông nghiệp nên chắnh quyền ựịa phương ựã thắt chặt việc khai thác ựất.
Lao ựộng chuyển sang nghề khác: Do mẫu mã sản phẩm gốm trước kia không còn phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng, bên cạnh ựó xuất hiện những sản phẩm thay thế như ựồ nhựa thay thế cho những sản phẩm như chum, vại... hay ngòi ựược thay thể bằng những tấm lợp tôn hoặc nhựa.
Bên cạnh ựó ngày càng nhiều các công ty, xắ nghiệp mọc lên trên ựịa bàn tỉnh, huyện. Do sản xuất những sản phẩm truyền thống khó tiêu thụ, không mang lại nguồn thu nhập ựảm bảo nên lao ựộng trong làng nghề mà ựặc biệt là lao ựộng trẻ ựi vào làm việc tại các công ty, xắ nghiệp hoặc chuyển ựổi nghề khác. Chỉ còn một số lao ựộng tuổi ựã cao không thể xin ựược việc ở các công ty nên ở lại sản xuất.
Ô nhiễm môi trường: Do sản xuất ồ ạt, nhiên liệu sử dụng lại là củi, than ựã gây ô nhiễm môi trường khu dân cư nên chắnh quyền xã ựã quản lý khắt khe việc sản xuất kinh doanh của hộ và vận ựộng người dân nên một số hộ ngừng sản xuất.
Nếu như không có những giải pháp sản xuất gốm của các hộ ở thị trấn thì làng nghề gốm truyền thống Hương Canh sẽ ngày càng mai một và dẫn ựến việc một lượng nhu cầu của thị trường không ựược ựáp ứng, lãng phắ nguồn lực, giảm nguồn thu nhập và hơn nữa là văn hóa làng nghề bị mai một ựến lúc nào ựó sẽ mất nghề vì nghề không có sự phát triển và theo ựó văn hóa làng nghề mất ựi, một lượng lao ựộng mất nghề.
4.4.2.2 Mục tiêu sản xất gốm ở thị trấn Hương Canh
để sản xuất gốm của các hộ ở Hương Canh ựạt kết quả tốt góp phần gìn giữ và phát triển nghề truyền thống của ựịa phương cần dựa trên những quan ựiểm sản xuất gốm ở trên và dựa trên những nguyên nhân dẫn ựến việc làng
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 95
nghề ựang mai một, những yếu tố tác ựộng ựến làng nghề ựể phát huy những lợi thế và từng bước khắc phục những tồn tại trong sản xuất gốm của các hộ ở thị trấn Hương Canh. để làm ựược ựiều ựó cần có những mục tiêu rõ ràng.
- Về quy mô sản xuất
Quy mô sản xuất có thể thực hiện như sau:
Bảng 4.13 Mục tiêu về quy mô sản xuất
Mục tiêu
Nhóm hộ Năm 2011 Năm 2015 Năm 2020
Nhóm hộ I 15 10 5
Nhóm hộ II 16 26 40
Nhóm hộ III 44 44 44
Mục tiêu trên có thể là nhỏ, tuy nhiên ựể phát triển bền vững có hiệu quả cần từng bước thực hiện, tránh sự phát triển ồ ạt gây ra hậu quả như quá khứ. Ngoài sự phát triển về số lượng thì trước mắt cần quan tâm hơn cả là chất lượng. Giảm những hộ thuộc nhóm hộ I, ựào tạo, bồi dưỡng kỹ thuật, kỹ năng cho các hộ này ựể họ chuyển dần sang sản xuất sản phẩm mỹ nghệ (dịch chuyển sang nhóm hộ II), ựồng thời vận ựộng những hộ ựã bỏ nghề quay trở lại sản xuất. đối với những hộ chuyên sản xuất ngói: duy trì hộ sản xuất trên ựịa bàn ựồng thời hướng hộ ựang sản xuất liên kết với nhau, có thể thành lập công ty, HTX từ ựó hoạt ựộng sản xuất của hộ sẽ dễ dàng hơn khi ựầu tư máy móc thiết bị vào sản xuất tránh lãng phắ nguồn nguyên, nhiên liệu và có hộ ựể xây dựng thương hiệu cho sản phẩm ngói vững chắc trên thị trường.
- Về sản phẩm:
+ Số lượng: Tăng số lượng sản phẩm trên mỗi loại sản phẩm sản xuất ra. Tiếp tục sản xuất mặt hàng phục vụ dân dụng, tăng sản phẩm mỹ nghệ.
+ Mẫu mã: Liên tục thay ựổi, ựa dạng hóa mẫu mã sản phẩm, tăng chất lượng sản phẩm. Nhạy bén tiếp cận thị trường trong và ngoài nước ựể thiết kế những sản phẩm có mẫu mã phù hợp với phong cách của người tiêu dùng mà
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 96
vẫn giữ ựược nét văn hóa ựặc trưng.
- Nhanh chóng hoàn thiện quy hoạch khu công nghiệp Hương Canh II và ựưa các hộ sản xuất gốm ra khu sản xuất tập trung nhằm tạo ựiều kiện tăng quy mô sản xuất cho hộ, cải thiện môi trường trong khu dân cư, tăng việc làm cho người lao ựộng. Cải thiện ựược mặt bằng sản xuất sẽ giúp hộ tăng quy mô sản xuất giải quyết thêm việc làm cho người lao ựộng trong khu vực.
- đẩy mạnh ứng dụng máy móc vào sản xuất.
- Nhanh chóng quy hoạch vùng nguyên liệu cho sản xuất gốm của thị trấn Hương Canh.
- Lao ựộng: Tăng cường mở các lớp ựào tạo tập huấn, mỗi năm có ắt nhất một lớp tập huấn cho lao ựộng mới.
4.4.4 Giải pháp
4.4.4.1 Giải pháp về lao ựộng
Lao ựộng là yếu tố quan trọng trong mỗi hoạt ựộng sản xuất kinh doanh. đối với mỗi nghề thủ công như nghề gốm thì ựội ngũ nghệ nhân, thợ giỏi có vai trò quan trọng trong sản xuất ựặc biệt ựối với một số nghề truyền thống ựang dần mai một thì lại càng quan trọng. Tuy nhiên hiện nay từ cấp Trung ương ựến tỉnh Vĩnh Phúc chế ựộ ựãi ngộ ựối với nghệ nhân, thợ giỏi còn hạn chế. Theo Quyết ựịnh số 42/2011/Qđ-UBND ngày 28 tháng 10 năm 2011 của UBND tỉnh Vĩnh Phúc thì mức hỗ trợ ựối với thợ giỏi là 3 triệu ựộng, nghệ nhân là 5 triệu ựồng và quyền lợi ựược hưởng hạn chế (ựược tổ chức truyền dạy nghề, ựược tham gia các cuộc thi tay nghề, thợ giỏi, ựược ựề nghị xét tặng danh hiệu nghệ nhân, ựối với nghệ nhân thì ựược hỗ trợ kinh phắ nghiên cứu, thiết kế cải tiến mẫu mã....). Mức hỗ trợ quá hạn hẹp không ựủ ựể hỗ trợ người thợ ựầu tư thêm vào sản xuất và phát triển nghề. Cần có chắnh sách hỗ trợ xứng ựáng cho những người nghệ nhân, thợ giỏi như giảm lãi suất vay vốn sản xuất kinh doanh ựối với những ựối tượng này, hỗ trợ kinh phắ cho thợ giỏi, lao ựộng trẻ có kinh nghiệm sáng tạo mẫu mã, phát triển sản phẩm.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 97
khuyến khắch họ dạy nghề, truyền nghề cho lớp trẻ. Tạo ựiều kiện cho họ dạy nghề, truyền nghề một cách dễ dàng và thuận lợi nhất. Có thể trả lương hoặc có sự hỗ trợ thắch ựáng ựối với mỗi nghệ nhân, thợ giỏi có công truyền nghề, dạy nghề cho thế hệ sau. Bên cạnh ựó ựịnh hướng việc làm, thị trường cho mỗi người thợ mới học nghề ựể họ có thể duy trì và phát triển nghề một cách thuận lợi. Tránh trường hợp học nghề này rồi ựi làm nghề khác gây tốn kém tiền của và công sức.
Cần có chắnh sách thu hút, sử dụng tốt nguồn lao ựộng tại chỗ, phân công lao ựộng hợp lý theo quan ựiểm toàn dụng lao ựộng, hạn chế di dân tự do, tạo việc làm, tăng thu nhập cho nhân dân ựịa phương chắnh bằng nghề sản xuất gốm gốm của ựịa phương.
đào tạo lao ựộng cho làng nghề, ựặc biệt là khâu dạy nghề, truyền nghề cho lớp trẻ. Có ựể ựào tạo theo nhiều cách: ựào tạo ngắn hạn, dài hạn hoặc ựào tạo tại chắnh ựịa phương, cầm tay chỉ việc hoặc tham quan học tập ở ựịa phương khác có nghề tương tự như nghề gốm ở Hương Canh....
+ Mở các lớp ngắn hạn 3 ựến 6 tháng ựào tạo, truyền nghề cho lớp lao ựộng trẻ.
+ Hỗ trợ cho những người tự nguyện tham gia học nghề
+ Liên kết với các trường mỹ thuật giúp ựỡ, ựào tạo, tập huấn cho lao ựộng trong làng nghề về tạo hình, tạo ra mẫu mã ựẹp, phong phú có tắnh mỹ thuật cao.
+ đào tạo, tập huấn kiến thức cho các hộ làm nghề về kỹ thuật, công nghệ mới.
+ Sau khóa học nghề cấp chứng chỉ nghề cho người học nghề tùy theo hình thức học nghề.
+ Sau khóa học nghề cần giới thiệu việc làm, tạo ựiều kiện mở hộ sản xuất cho người học nghề.
+ Khuyến khắch các nghệ nhân, thợ giỏi mở lớp ựào tạo nghề ựược phép thu phắ và cấp chứng chỉ cho học viên. Hỗ trợ nghệ nhân, thợ giỏi về kinh phắ,
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 98
mặt bằng ựể dạy nghề.
Hàng năm hoặc vài năm một lần theo ựịnh kỳ cần tổ chức xét, công nhận và trao tặng danh hiệu cao quý, cũng như thưởng vật chất xứng ựáng cho những người thợ trong nghề. Bên cạnh có hỗ trợ, cấp bằng cho những người thợ có phát minh sáng chế, cải tiến máy móc, thiết bị và công nghệ sản xuất. Từ ựó thúc ựẩy lòng tin của người thợ gốm Hương Canh và thêm ựộng lực cho họ tiếp tục tìm tòi, sáng tạo trong nghề, gìn giữ và phát triển nghề truyền thống.
Do các hộ sản xuất với quy mô hộ gia ựình nên kiến thức về quản lý kinh doanh rất hạn chế. Tuy nhiên hiện tại chưa có lớp tập huấn nào về kiến thức quản trị kinh doanh cho các hộ làm gốm. Hàng năm cần tổ chức các lớp trang bị kiến thức liên quan ựến quản trị kinh doanh cho các hộ làm nghề. Có như vậy hộ mới có thể xác ựịnh ựúng hướng sản xuất Ờ kinh doanh của mình, hạch toán và hạn chế rủi do trong sản xuất kinh doanh.
Trước mắt cần tổ chức lớp truyền nghề cho chắnh con em trong thôn, làng từ những kỹ thuật luyện ựất cho tới ựắp lò, ựốt lò.
Ngoài ra ựể việc dạy nghề ựạt hiệu quả cần tập huấn kỹ năng sư phạm cho những nghệ nhân, thợ giỏi tham gia dạy, truyền nghề ựể công tác dạy nghề, truyền nghề ựạt hiệu quả cao.
Bên cạnh việc ựào tạo, tập huấn cần có cơ chế nhằm khuyến khắch lao ựộng trẻ tại ựịa phương học nghề và làm nghề.
4.4.4.2 Giải pháp về thị trường
- đối với thị trường ựầu vào: Nguyên, nhiên liệu
Vấn ựề nguyên, nhiên liệu rất quan trọng trong quá trình sản xuất, nhưng hiện nay nguồn nguyên, nhiên liệu cho sản xuất gốm chưa ựược quy hoạch cụ thể ựặc biệt là nguồn ựất sét cho sản xuất kinh doanh gốm trên ựịa bàn. Hiện nay nguồn ựất sét cho sản xuất gốm sành mà ựặc biệt cho sản xuất ngói ựang cạn dần, các hộ sản xuất ngói phải mua ựất từ các khu vực khác ựể sản xuất.
để sản xuất gốm của các hộ sản xuất ở thị trấn Hương Canh phát triển và phát triển bền vững cần có thị trường nguyên liệu ựầu vào ổn ựịnh, ựầy ựủ.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 99
Chắnh vì vậy cần:
- Nhanh chóng có quy hoạch cụ thể nguồn nguyên, nhiên liệu cho sản xuất mặt hàng gốm ựể ựảm bảo cho nhu cầu sản xuất hiện tại, tránh khai thác quá mức gây ảnh hưởng ựến sự phát triển của làng nghề gốm Hương Canh trong tương lai, hướng ựến sự phát triển bền vững.
Tỉnh Vĩnh Phúc Ngoài việc quy hoạch nguồn nguyên liệu cần phải khảo sát nguồn ựất sét của những khu vực khác nhằm tìm ra loại ựất sét tương ựồng tắnh chất như nguồn ựất ở Hương Canh, từ ựó quy hoạch nguồn nguyên liệu ựể có ựược nguồn nguyên liệu bền vững cho phát triển nghề gốm truyền thống Hương Canh.
- đối với thị trường tiêu thụ:
Thị trường tiêu thụ là khâu cuối cùng quyết ựịnh sự tồn tại và phát triển của một ngành nghề sản xuất kinh doanh. Khi mức sống người dân ngày càng tăng không còn gánh nặng cơm áo như trước kia thì nhu cầu về ựời sống văn hóa tăng lên. Người dân có xu hướng tiêu dùng nhiều hơn cho nhữngsản phẩm nghệ thuật nhằm làm phong phú ựời sống của họ. Những sản phẩm gốm Hương Canh rất ựa dạng, phong phú từ những sản phẩm dân dụng cho ựến những sản phẩm mỹ thuật; từ những sản phẩm ngoài sân vườn cho ựến những sản phẩm trang trắ nội thất. Như vậy, thị trường của gốm Hương Canh khá rộng. Tuy nhiên gốm Hương Canh chưa ựược thị trường biết ựến với những sản phẩm mới mà vẫn mang tắnh truyền thống. Vì vậy cần một số giải pháp:
+ Giới thiệu sản phẩm gốm Hương Canh với thị trường trong và ngoài nước có thể giới thiệu trên báo, tạp trắ, website tiếng việt và tiếng anh hoặc làm phim phóng sự về nghề gốm Hương Canh xưa và nay. Gốm Hương Canh cũng ựã ựược các cơ quan cấp tỉnh quan tâm quảng bá trên website của tỉnh nhưng lại không ựược cập nhật thông tin về sự phát triển của nó nên tắnh hiệu quả thấp. Cần có sự phối hợp thường xuyên giữa hộ sản xuất và cơ quan cấp tỉnh ựể cập nhật thường xuyên, liên tục tình hình hoạt ựộng của các hộ và cùng với hộ làm nghề ựưa lên những sản phẩm, mẫu mã mới ựể người tiêu dùng biết ựến và lựa chọn.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 100
+ Trên thực tế ựã có nhiều cuộc triển lãm, hội chợ cho các làng nghề quy mô lớn nhỏ nhưng vẫn còn nhiều hạn chế ựặc biệt là về kinh phắ hỗ trợ. Các hộ muốn ựược tham gia hội chợ chỉ ựược hỗ trợ tiền vận chuyển, còn kinh phắ còn lại hộ sản xuất phải tự lo. Kinh phắ tham gia một số hội chợ lớn quá cao nên hộ không thể trang trải ựược nên ựã bỏ lỡ nhiều hội chợ lớn. Cần có sự hỗ trợ về kinh phắ nhiều hơn nữa cho những hộ có nhu cầu tham gia triển lãm, hội chợ trong và ngoài nước nhằm quảng bá sản phẩm gốm Hương Canh ựến người tiêu dùng trong và ngoài nước; qua ựó sản phẩm gốm Hương Canh cũng có những cơ hội tìm kiếm ựược ựơn hàng trong và ngoài nước.
+ Xây dựng phòng trưng bày sản phẩm gốm Hương Canh ở khu vực trung tâm của tỉnh nhằm quảng bá sản phẩm cho khách hàng trong và ngoài tỉnh biết