Từ năm 2000 đến nay, ngành nông nghiệp nhìn chung có sự tăng trưởng tuy nhiên sự tăng trưởng này khá khiêm tốn so với GRDP chung của cả tỉnh. Mặc dù tốc độ tăng trưởng giá trị GRDP của tỉnh đạt bình quân 9,15%/năm nhưng tốc độ tăng giá trị GRDP bình quân của ngành nông nghiệp chỉ đạt 2,67%/năm. Đặc biệt, năm 2010 tốc độ tăng trưởng GRDP của tỉnh đạt 14,08% tuy nhiên tốc độ tăng trưởng của ngành nông nghiệp chỉ đạt 1,30%. Tốc độ tăng của ngành còn thấp so với tốc độ tăng GRDP của tỉnh vì ngành nông nghiệp Khánh Hòa còn phụ thuộc nhiều vào thời tiết, tốc độ công nghiệp hóa và đô thị hóa cao làm cho diện tích đất và số lượng lao động trong ngành nông nghiệp ngày càng giảm. Tuy nhiên, có một tín hiệu đáng mừng là số lượng các công ty nông nghiệp lớn đầu tư vào ngành nông nghiệp đang ngày càng gia tăng như Công ty Cổ phần Chăn nuôi C.P. Việt Nam, Công ty TNHH Nông nghiệp thương
mại bền vững Diệp Châu, Công ty TNHH Lê Trứ, Công ty cổ phần Khánh Tân, Công ty Emmivest Việt Nam, Công ty TNHH Chăn nuôi Nhật Minh...
Bảng 4.1: GRDP và tốc độ tăng trưởng GRDP của tỉnh Khánh Hòa giai đoạn 2000-2019
Nguồn: Tính toán của tác giả dựa trên số liệu của Cục thống kê tỉnh Khánh Hòa từ năm 2000-2019
Bảng 4.2: GRDP và tốc độ tăng trưởng ngành nông nghiệp giai đoạn 2000-2019
Nguồn: Tính toán của tác giả dựa trên số liệu của Cục thống kê tỉnh Khánh Hòa từ năm 2000-2019
Để thuận tiện cho việc theo dõi và so sánh quá trình phát triển của ngành nông nghiệp qua từng giai đoạn, tác giả chia quá trình 20 năm phát triển của ngành thành 02 giai đoạn là từ năm 2000-2009 và từ năm 2010-2019.