- Tóm lại các hoạt động du lịch miệt vườ nở cù lao Thới Sơn
4.3.5.4.Vườn nhà của anh Triệu Văn Sơn
Vườn nhà của anh Triệu Văn Sơn sinh 1963, ấp Thới Thạnh xã Thới Sơn, có diện tích 1 ha. Đến đây du khách tham quan vườn cây ăn trái, nghỉ ngơi, thưởng thức trái cây, món ăn dân dã miệt vườn, nghe giao lưu đờn ca tài tử.
Khách đến đây có thể ngồi trong những nhà vườn nhấm nháp tách trà nóng, thưởng thức những loại trái cây miệt vườn và lắng nghe đàn ca tài tử.
Có hộ phía trước bố trí khu trưng bày và bán quà lưu niệm, có cây cảnh với nhiều cây bonsai được trồng tỉa công phu, phía sau hoặc bên phải hoặc trái của nhà là nơi nghỉ ngơi, uống trà- ăn trái cây, thưởng thức rượu chuối hột và nghe đờn ca tài tử. Phương châm là phục vụ ân cần niềm nở, đón khách từ lúc tàu cặp bến và tuyển khách xuống tận nơi. Dụng cụ sinh hoạt bình dị, truyền thống như: bát sành, chén đá, đũa tre, đũa dừa,…
Hình 4.22 : Gian nhà đón tiếp khách và trái cây để khách dùng khi nghe đờn ca tài tử
Sơ đồ 4.3 : Bố trí không gian khu đón tiếp khách của một điểm đến hộ nhà vườn ở Thới Sơn 3, 4, 5
Nhà vườn chuẩn bị mỗi đĩa trái cây có 5 loại trái cây ngon, số trái cây này cắt gọt sẵn và đủ cho mỗi khách được thưởng thức đủ 5 loại, nước trà nóng dọn sẵn trên bàn, có đủ ly dùng trà cho mỗi khách.
Thưởng thức các món ăn dân dã miệt vườn : nhà vườn chuẩn bị cơm trưa cho khách dùng tại nhà vườn gồm cơm trắng, một món canh, một món xào và một món mặn, ngoài ra còn có nước chấm như nước mắm, nước tương, ớt trái, rau sống…Một trong hai món là món canh hoặc món mặn phải là món chủ lực, ngon và mang dáng dấp vùng miền Nam bộ. Cơm được dọn theo phần. Mỗi phần 5 người ăn. Mỗi bàn dọn hai phần cơm như nhau, gồm 10 người 1 bàn và mỗi người một ly nước trà nóng hoặc lạnh tùy theo khách.
Khâu ăn uống cũng được chú trọng. Trái cây phải tươi, ngon và đảm bảo vệ sinh tuyệt đối. Ngoài ra còn đãi khách ăn một số bánh truyền thống Nam bộ như bánh tét, bánh xèo.... Song song đó, đội đờn ca tài tử chuyên nghiệp phục vụ theo nhu cầu du khách. Các bài nam- bắc- oán, bài lý, vọng cổ… đều hát rành mạch.
Mỗi một nhà vườn kinh doanh điểm đến du lịch miệt vườn có 1 đội đờn ca tài tử, thường là 5 người, trong đó có hai người hát chính, 3 người chơi nhạc cụ dân tộc như đờn bầu, đờn kìm và gõ nhịp song lan hoặc đờn ghi ta phím lõm. Nhà vườn chịu trách nhiệm tạo điều kiện, sắp xếp một
Khu giao lưu đờn ca tài tử
Bến xuồng chèo Khu nhà vệ sinh Đườn g ra bến xuồn g chèo
Khu bếp và quản lý Dãy 2 Dãy 3 Quầy hàng quà lưu niệm Sân đón tiếp khách Khách vào
không gian cho đội biểu diễn. Có chỗ cho các nhạc công và chỗ ngồi cho khách thưởng thức. Đội đờn ca tài tử có trách nhiệm đến biểu diễn khi nhà vườn yêu cầu.
Sau đó du khách sẽ đi ra bến đò chèo, đi đò chèo ra sông tiền lên tàu thủy về thành phố Mỹ Tho sau đó về Thành pố Hồ Chí Minh ( hoặc theo đường bộ đến thành hố Mỹ Tho về Thành phố Hồ Chí Minh).
Cơ cấu các loài sinh vật trong vườn nhà Anh Sơn
Bảng 4.14 : Cơ cấu các loài sinh vật trong vườn nhà Anh Sơn
Tên cây, Con Tuổi cây Số lượng Ghi chú
Nhãn long 20 200
Nhãn tiêu huế 10 Vài cây
Nhãn xuồng cơm vàng 10 Vài cây
Mận 5 Vài cây
Dừa 3 100 Mới trồng xen, chưa có trái
Ca cao 3 100 Mới trồng xen
Trang Vài cây
Cọ lá quạt Vài cây
Mai chiếu thủy Vài cây
Chó 3 Giữ nhà, giữ vườn
Cá rô phi, cá tai tượng Trong mương
+ Năng suất và thu nhập từ vườn Nhãn :
Năng suất trung bình : 25 - 35kg/cây. Giá bán tại vườn : 5000 – 7000đ/kg. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Bảng 4.15 : Thu nhập từ vườn nhãn của Anh Sơn
Năm Năng suất
(kg/ha)
Đơn giá (đồng/kg)
Thu (đồng/ha) Chi (đồng/ha) Thu nhập (đồng/ha)