CÁC GIẢI PHÁP NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA KHU NGHỈ DƯỠNG
3.1.2. Nâng cao chất lượng dịch vụ
Chất lượng dịch vụ được đánh giá dựa trên cảm nhận của khách hàng về dịch vụ sử dụng. Với sứ mạng mang lại cho khách du lịch sự thoải mái và thư giãn nhất khỏi những lo toan áp lực của cuộc sống và công việc, mà Dốc Lết sẽ chú trọng đẩy mạnh
hơn nữa vấn đề nâng cao chất lượng dịch vụ để đáp ứng tối đa nhu cầu của khách hàng, điều này cũng nằm trong hành trình hồn thành sứ mệnh của doanh nghiệp.
Nâng cao chất lượng dịch vụ dựa vào thang đo chất lượng dịch vụ 5 thành phần:
Sự tin cậy
Liên quan đến điều kiện an ninh và an toàn vệ sinh thực phẩm. Đây là yếu tố cần thiết quan trọng mà bất kì doanh nghiệp nào trong ngành cũng hướng tới. Dốc Lết được đánh giá Tốt về điều kiện an ninh và vệ sinh an toàn thực phẩm, điều này cần tiếp tục quan tâm phát huy trong tương lai. Cần kiểm soát chặt chẽ các nguyên liệu đầu vào phục vụ cho chế biến và vệ sinh trong quá trình chế biến, cung cấp những kiến thức cần thiết tối thiểu cho nhân viên (đặc biệt là bộ phận thu mua, bếp và nhà hàng) về tầm quan trọng của vệ sinh an toàn thực phẩm; nghiêm khắc kỉ luật các trường hợp vi phạm vệ sinh an toàn trong quá trình chế biến thực phẩm phục vụ khách.
Sự đáp ứng
Liên quan đến các yếu tố như sự đa dạng các sản phẩm du lịch và giá cả hợp lý. Yếu tố sự đa dạng của các sản phẩm du lịch đã được phân tích ở phần 3.3.1.1. Phần này chủ yếu đề cập đến giá cả. Dốc Lết được đánh giá Tốt về giá cả phù hợp với chất lượng, phù hợp với khả năng chi trả của thị trường mà Dốc Lết hướng đến. Do đó yếu tố này cần được tiếp tục phát huy trong tương lai.
Năng lực phục vụ
Liên quan đến các yếu tố mức độ chuyên nghiệp, trình độ ngoại ngữ của nhân viên, tính kịp thời trong phục vụ.
Sự đồng cảm
Liên quan đến các yếu tố kỹ năng giao tiếp, sự thân thiện và quan tâm của nhân
Hai chỉ tiêu Năng lực phục vụ và sự đồng cảm phụ thuộc vào yếu tố con người. Ở đây là nhân viên phục vụ - người trực tiếp tiếp xúc với khách du lịch. Yếu tố con người đóng vai trị cực kì quan trọng trong ngành dịch vụ - ngành con người phục vụ con người. Do đó đạo tạo nguồn nhân lực với đầy đủ kinh nghiệm, trình độ ngoại ngữ và các kĩ năng mềm cần thiết nhằm phục vụ cho quá trình cung cấp dịch vụ của nhân viên, nhạy cảm, nhận biết nhanh nhu cầu của khách hàng; chủ động , kịp thời và tích cực trong cơng việc là vấn đề cần kíp, quan trọng trước mắt của bộ máy quản lý Dốc Lết.
Các yếu tố hữu hình
Liên quan đến các yếu tố cơ sở vật chất, cảnh quan thiên nhiên, các hoạt động vui chơi giải trí, hệ thống giao thơng, hệ thống thơng tin liên lạc, hệ thống nhà hàng, ngoại hình của nhân viên, trang phục của nhân viên.
Với dự án nâng cấp khu nghỉ dưỡng Dốc Lết lên 3 sao trong thời gian tới; cơ sở vật chất hạ tầng sẽ được nâng cấp mới, khang trang và hiện đại hơn đủ tiêu chuẩn để Dốc Lết có thể tiếp đón thị trường khách quốc tế với khả năng chi trả cao và khó tính. Bên cạnh đó, Dốc Lết cịn khá nhiều diện tích đất trống, cần đưa vào đầu tư khai thác, mở rộng và tô điểm cảnh quan thiên nhiên xung quanh khu vực nghỉ dưỡng để thu hút du khách.
Phát triển và hoàn thiện hệ thống nhận diện thương hiệu, thể hiện hình ảnh của một doanh nghiệp cung cấp dịch vụ uy tín và hoạt động chuyên nghiệp như: logo, slogan, đồng phục nhân viên. Trong đó ngoại hình và trang phục của nhân viên là yếu tố quan trọng tác động mạnh đến “The moment of truth “ (Khoảnh khắc của sự thật) - điều mà thu hút ánh mắt du khách trước tiên khi đến với Dốc Lết. Ấn tượng về đội ngũ nhân viên tiếp tân thanh lịch, trang phục chuyên nghiệp, sạch sẽ và bắt mắt sẽ là điểm thuận lợi cho Dốc Lết trong bước đầu tạo ấn tượng với du khách. Vì vậy, ngồi tun dụng nhân viên có trình độ thì yếu tố ngoại hình đối với nhân viên khối Front of the
House như lễ tân, nhà hàng, conceirge...ban quản lý Dốc Lết cần đặc biệt chú trọng và ưu tiên hàng đầu.