8. Cấu trỳc của luận văn
3.2.4.Lập kế hoạch đào tạo và tổ chức thực hiện
3.2.4.1. Mục tiờu của biện phỏp
- Tổ chức thực hiện chương trỡnh đào tạo là yếu tố quan trọng quyết định đến thành bại của một chương trỡnh đào tạo. Mục tiờu của tổ chức thực hiện, lập kế hoạch đào tạo là đưa ra được cỏch thức đào tạo tốt nhất của chương trỡnh đào tạo.
3.2.4.2. Nội dung biện phỏp
- Lập kế hoạch: trờn cơ sở chỉ tiờu hàng năm do Tổng cục Du lịch giao cho cựng với điều kiện cơ sở vật chất kỹ thuật, đội ngũ giỏo viờn hiện cú của nhà trường để từ đú Phũng đào tạo lập tiến trỡnh đào tạo, thời khúa biểu cho từng học kỳ, năm học cựng với cỏc hoạt động ngoại khúa khỏc. Đặc biệt trong điều kiện hiện tại do hệ thống cơ sở vật chất phục vụ cho việc dạy thực hành cũn thiếu (theo điều tra cho thấy trờn 60% ý kiến thăm dũ đối với giỏo viờn và trờn 50% ý kiến thăm dũ đối với sinh viờn cho thấy hệ thống cơ sở vật chất cũn thiếu và lạc hậu so với yờu cầu của ngành học).
- Do cơ số lớp học hiện tại của hệ cao đẳng khúa 2 khỏ đụng (trờn 50 học sinh/lớp) điều này đó ảnh hưởng đến khả năng học thực hành của sinh viờn. Qua điều
tra một số trường cao đẳng chuyờn đào tạo nghề cho thấy số lượng sinh viờn trờn /lớp thường từ 30 - 35 sinh viờn (Trường Cao đẳng Sư phạm Kỹ thuật Nam Định).
- Dựa trờn kế hoạch đào tạo tổng thể đó được Hiệu trưởng phờ duyệt, Phũng đào tạo tiến hành lập thời khúa biểu chi tiết cho từng kỳ học, năm học trong đú bao gồm phũng học cho cỏc lớp, chuyờn ngành, cỏc học phần giảng dạy trong học kỳ,... Hiện nay do đội ngũ giỏo viờn giảng dạy trong trường khụng chỉ giảng dạy cho hệ cao đẳng mà cũn cho hệ trung cấp chuyờn nghiệp và dạy nghề, do đú cần cú những tớnh toỏn hợp lý để thi cụng chương trỡnh một cỏch hiệu quả nhất.
3.2.4.3. Cỏch thức thực hiện biện phỏp
- Hiệu trưởng thành lập Hội đồng triển khai chương trỡnh đào tạo đó được phờ duyệt, thành viờn của Hội đồng bao gồm Phú Hiệu trưởng phụ trỏch đào tạo làm chủ tịch và cỏc thành viờn là trưởng phũng, khoa và bộ mụn liờn quan.
- Hiệu trưởng chỉ đạo phũng Quản trị - Đời sống mua sắm trang thiết bị phục vụ cho việc dạy học thực hành, đặc biệt là đối với cỏc chuyờn ngành Quản trị Kinh doanh Khỏch sạn, Quản trị Kinh doanh Nhà hàng và Quản trị Chế biến mún ăn. Bời vỡ theo kết quả thăm dũ cho thấy hệ thống cơ sở vật chất kỹ thuật của trường cũn thiếu và lạc hậu. Điều này được thể hiện ở bảng sau: