- Phương pháp cho ựiểm, xếp hạng: Thông qua việc cho ựiểm theo thang ựiểm có sẵn từng yếu tố ảnh hưởng của người ựược phỏng vấn ựể xếp
2 Lao ựộng 01 máy GđLH 0 88 Lao ựộng thủ công
4.2.2. Lao ựộng trong canh tác lúa
Hiện nay, cùng với việc phát triển các khu ựô thị, các khu công nghiệp do ựó ựã kéo theo một số lượng lớn lao ựộng nông thôn chuyển ra các khu ựô thị, khu công nghiệp làm việc. Thực trạng chung tại khu vực nông thôn của tỉnh Hưng Yên hiện nay là hầu như chỉ còn người già và trẻ nhỏ. Mặc dù vẫn có một số lượng lớn lao ựộng nông thôn ra thành thị kiếm việc tạm thời vào
thời vụ gieo cấy và thu hoạch quay về nông thôn tham gia vào việc ựồng áng tuy nhiên lượng lao ựộng vẫn bị thiếu hụt một lượng lớn, do ựó dẫn tới tiền công lao ựộng bị tăng cao, làm tăng chi phắ ựầu vào.
Theo số liệu ựiều tra tại các hộ nông dân trên ựịa bàn huyện Ân Thi, tình hình lao ựộng ựược thể hiện qua bảng 4.9.
Bảng 4.12. Số lượng lao ựộng tại các hộ ựiều tra
Chỉ tiêu đVT Số lượng
1. Tổng số nhân khẩu Người 255
Lao ựộng trong ựộ tuổi Người 198
Lao ựộng nông nghiêp Người 116
Lao ựộng NN BQ/Hộ Người/hộ 1,93
Lao ựộng phi nông nghiệp Người 82
Lao ựộng ngoài ựộ tuổi Người 57
2. Lao ựộng thuê ngoài trong mùa vụ Công/vụ 45
3. Lao ựộng ựổi công trong mùa vụ Công/vụ 130
Nguồn: Tổng hợp số liệu ựiều tra
Trong thời vụ canh tác lúa, ựặc biệt là trong gieo cấy và thu hoạch, hiện tượng thiếu hụt lao ựộng phổ biến tại hầu hết các hộ gia ựình. Tại hầu hết các hộ trong mùa vụ ựều phải ựổi công lao ựộng với các hộ khác hoặc thuê lao ựộng ngoài. Tổng số công lao ựộng thuê và ựổi công trong các hộ ựiều tra là 175 công/vụ. Như vậy có thể thấy lượng lao ựộng thủ công thiếu hụt thời ựiểm hiện tại trong hộ nông dân sản xuất lúa là tương ựối lớn.
Bảng 4.13. Ảnh hưởng lao ựộng nông nghiệp của hộ và tỷ lệ áp dụng cơ giới hóa trong sản xuất lúa
Gieo sạ Thu hoạch 1 giai ựoạn
Nhóm hộ Số hộ Số hộ % Số hộ % 1 lao ựộng 23 13 56,52 8 34,78 2 lao ựộng 24 7 29,17 5 20,83 3 lao ựộng 11 3 27,27 3 27,27 4 lao ựộng 3 0 0,00 0 0,00
Như vậy có thể thấy nhu cầu áp dụng cơ giới hóa và số lao ựộng nông nghiệp của hộ có tỷ lệ nghịch với nhau, nhóm hộ có lượng lao ựộng nông nghiệp thấp nhất (01 lao ựộng nông nghiệp/hộ) lại có số hộ áp dụng cơ giới hóa các khâu gieo cấy và thu hoạch cao nhất, chiếm 56,52% và 34,78%. Nhóm hộ có số lượng lao ựộng nông nghiệp cao nhất là 4 lao ựộng/hộ theo số liệu ựiều tra chỉ áp dụng các biện pháp sản xuất lúa thủ công, chưa áp dụng cơ giới hóa trong sản xuất lúa. Hầu hết tại các hộ ựiều tra, nhu cầu áp dụng cơ giới hóa khâu thu hoạch là rất lớn, tuy nhiên với số lượng máy GđLH phục vụ thu hoạch trong thời ựiểm hiện tại chưa ựáp ứng ựược nhu cầu của người dân, do ựó ựại ựa số các hộ vẫn phải ựi ựổi công lao ựộng hoặc thuê lao ựộng thủ công từ bên ngoài. Tại hầu hết các hộ ựược phỏng vấn ựều có cùng một ý kiến cho rằng lao ựộng nông nghiệp hiện nay ựã và ựang dần bị thiếu hụt một lượng lớn trong mùa vụ sản xuất lúa, việc thiếu hụt ựó ựẫn ựến giá nhân công bị tăng lên và tùy theo thời ựiểm thường giao ựộng từ 180.000 -200.000ự/công, cá biệt có những nơi giá nhân công tăng lên ựến 250.000ự/công. Mặc dầu giá nhân công lao ựộng cao vậy nhưng không phải lúc nào cũng có nhân công ựể thuê, việc tìm kiếm người cấy thuê hoặc gặt thuê nhiều khi ựã khiến người nông dân phải Ộchạy ựôn, chạy ựáoỢ khắp nơi ựể tìm.
Việc thiếu hụt lao ựộng trong mùa vụ cũng gây ảnh hưởng không nhỏ ựến việc giảm chất lượng lúa gạo và tăng tổn thất sau thu hoạch, tăng rủi ro trong sản xuất lúa. Do thiếu hụt lao ựộng nên tại một số hộ gia ựình tình trạng lúa chắn nhưng phải ỘchờỢ ựể thu hoạch do chưa có lao ựộng. Lúa chắn quá sẽ dẫn ựến tăng rơi vãi khi thu hoạch thủ công (cắt lúa, mang vác, vận chuyển) làm tăng tổn hao khi thu hoạch lúa. Chất lượng hạt gạo cũng bị giảm như tăng tỷ lệ gạo gãy vỡ khi tách vỏ, ựộ tinh bột giảm,Ầ khi lúa không ựược thu hoạch ựúng thời ựiểm. Theo số liệu thống kê của IRRI thì khi thu hoạch trễ 4 - 6 ngày sẽ làm tăng nứt gãy hạt 24% và giảm tỷ lệ gạo nguyên 28%.
ta ựã có câu Ộxanh nhà hơn già ựồngỢ thể hiện rõ sự rủi ro cao khi lúa ựến vụ mà không ựược thu hoạch kịp thời sẽ có nguy cơ bị mất trắng do dịch bệnh và thiên tai. Thực tế tại vụ xuân năm 2010, khi thời vụ thu hoạch ựến, một phần diện tắch lúa của tỉnh Hưng Yên cũng như huyện Ân Thi ựã bị nhiễm bệnh vàng lùn sọc ựen, sau một ựêm 1 ruộng lúa bị nhiễm bệnh có thể giảm từ 50 - 60% năng suất của ruộng ựó, gây thiệt hại rất lớn ựối với người dân.
Như vậy, với lượng lao ựộng hiện có trong các hộ gia ựình và do áp của khung mùa vụ thì vấn ựề lao ựộng trong mùa vụ là một vấn ựề hết sức nghiêm trọng và cấp bách cần có phương án giải quyết bởi nó không chỉ ảnh hưởng ựến chi phắ sản xuất, áp lực mùa vụ mà còn ảnh hưởng không nhỏ ựến chất lượng lúa gạo và tăng rủi ro trong sản xuất lúa.