2.2.1 Phương pháp thu thập số liệu
2.2.1.1 Số liệu thứ cấp
Số liệu thứ cấp từ năm 2004 tới năm 2013 được lấy từ niên giám thống kê Phòng NN & PTNN huyện Phong Điền, bên cạnh đó luận văn còn sử dụng
17
thông tin từ các bào báo cáo, tài liệu khoa học có liên quan đến đề tài đã được công bố trên báo, tạp chí chuyên ngành trong và ngoài nước.
2.1.1.2 Số liệu sơ cấp
Đề tài sử dụng phương pháp chọn mẫu thuận tiện được tiến hành điều tra phỏng vấn trực tiếp 140 nông hộ ở 4 xã bao gồm: Giai Xuân, Mỹ Khánh, Nhơn Ái, Nhơn Nghĩa của huyện Phong Điền,Tp. Cần Thơ. Sau đây là số quan sát của từng xã:
Bảng 2.1: Số quan sát của từng xã ở huyện Phong Điền, Tp. Cần Thơ
Xã Số quan sát Tỷ lệ (%) Giai Xuân 36 25,7 Mỹ Khánh 38 27,1 Nhơn Ái 48 34,3 Nhơn Nghĩa 18 12,9 Tổng 140 100,0
Nguồn: Số liệu điều tra tháng 10/2014
Trong đó nhóm nông hộ không chuyển đổi là 37 quan sát, nhóm nông hộ chuyển đổi cơ cấu cây trồng 96 quan sát và nhóm nông hộ chuyển đổi phương thức sản xuất là 7 quan sát.
2.2.2 Phương pháp phân tích số liệu
Đối với mục tiêu 1: Sử dụng phương pháp thống kê để mô tả các chỉ tiêu nghiên cứu nhằm phân tích thực trạng chuyển dịch cơ cấu cây trồng của nông hộ ở huyện Phong Điền giai đoạn 2004 điến 2013.
Đối với mục tiêu 2: Đầu tiên, mô hình hồi quy logit được sử dụng nhằm xác định xác suất lựa chọn chuyển dịch cơ cấu cây trồng của nông hộ ở huyện Phong Điền từ năm 2004 đến năm 2013. Trong mô hình này biến phụ thuộc Y là biến nhị phân 0, 1. Với 0 là không chuyển đổi và 1 là chuyển đổi cơ cấu sản phẩm.
Tiếp theo, phân tích thống kê mô tả một số nhân tố ảnh hưởng đến quyết định chuyển đổi cơ cấu cây trồng của nông hộ ở huyện Phong Điền từ năm 2004 đến năm 2013. Mô hình gồm 3 nhóm với 14 tiêu chí định tính được đo bằng thang đo liker từ 1 đến 5.
Đối với mục tiêu 3: Từ kết quả của 2 mục tiêu trên kết hợp với đánh giá các yếu tố vĩ mô từ đó đề ra một số giải pháp để giúp nông hộ chuyển dịch cơ cấu cây trồng theo hướng bền vững.
2.2.3 Mô hình
2.2.3.1 Mô hình phân tích các y chuyển đổi cơ cấu cây trồng của nông hộ.
Để xác định sác xuất chuyển logit được xây dựng với 9
(X2), học vấn (X3),
diện tích đất sản xuất (X nghiệp(X9).
Hình 2.1 Mô hình các y
cấu cây trồng của nông hộ ở huyện Phong Điền, Tp Cần Th
HỌC VẤN CỦA NGƯỜI SẢN XUẤT CHÍNH DOANH THU TỪ HOẠT ĐỘNG PHI NÔNG NGHIỆP DIỆN TÍCH ĐẤT CANH TÁC TẬP HUẤN SỐ NGƯỜI PHỤ THUỘC TRONG GIA ĐÌNH 18 hình nghiên cứu
2.2.3.1 Mô hình phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định ấu cây trồng của nông hộ.
ịnh sác xuất chuyển đổi cơ câu cây trồng của nông hộ m ợc xây dựng với 9 biến phụ thuộc bao gồm: khoảng cách (X
), tuổi (X4), tập huấn (X5), doanh thu phi nông nghi ện tích đất sản xuất (X7), số người phụ thuộc (X8) và s
Nguồn: Tổng hợp của tác giả
Mô hình các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định chuyển ồng của nông hộ ở huyện Phong Điền, Tp Cần Th
QUYẾT ĐỊNH CHUYỂN ĐỔI CƠ CẤU CÂY TRỒNG
TUỔI CỦA NGƯỜI SẢN XUẤT HỌC VẤN CỦA NGƯỜI SẢN XUẤT CHÍNH GIỚI TÍNH CỦA NGƯỜI RA QUYẾT ĐỊNH SẢN XUẤT DOANH THU TỪ HOẠT ĐỘNG PHI NÔNG NGHIỆP KHOẢNG CÁCH TỪ NHÀ ĐẾN CHỢ GẦN NHẤT DIỆN TÍCH ĐẤT SỐ NGƯỜI PHỤ THUỘC TRONG SỐ LAO ĐỘNG NÔNG NGHIỆP TRONG GIA ĐÌNH ởng đến quyết định
ồng của nông hộ mô hình ảng cách (X1), giới tính ), doanh thu phi nông nghiệp (X6), ) và số lao động nông
ến quyết định chuyển đổi cơ ồng của nông hộ ở huyện Phong Điền, Tp Cần Thơ.
TUỔI CỦA NGƯỜI SẢN XUẤT CHÍNH GIỚI TÍNH CỦA NGƯỜI RA QUYẾT ĐỊNH SẢN XUẤT KHOẢNG CÁCH TỪ NHÀ ĐẾN CHỢ GẦN NHẤT SỐ LAO ĐỘNG NÔNG NGHIỆP TRONG GIA ĐÌNH
19
Bảng 2.2: Diễn giải và kỳ vọng của các biến trong mô hình
Biến Diễn giải Tác giả chứng minh Kỳ
vọng
X1
Được tính từ nơi ở của hộ đến chợ của huyện (km)
Lauwere, 2004; Lê Thanh Phong và cộng sự, 2004; Rehima và cộng sự 2013
+
X2
Được nhận giá trị 1 nếu giới tính của đáp viên là nam, bằng 0 nếu là nữ.
Rehima và cộng sự, 2013.
Kimhi and Chiwele, 2000. +/-
X3
Số năm đến trường của người ra quyết định sản xuất tính tới thời điểm phỏng vấn.(năm)
McCam,1997. Hanson và
cộng sự, 2004. +
X4
Được đo bằng số năm tuổi của nông hộ tính tới thời điểm hiện tại (năm)
Nguyễn Văn Hăng, 2009
-
X5
Được nhận giá trị 1 nếu được tập huấn, bằng 0 nếu không được tập huấn. McCann năm 1997, Hanson và cộng sự, 2004; Rehima và cộng sự, 2013. + X6
Những khoản thu nhập ngoài nông nghiệp mà nông hộ có (triệu đồng)
McCann,1997; Knowle và
Bradshaw, 2007. -
X7
Tổng diện tích đất sản xuất của nông hộ (m2)
Rehima M, Belay K và công sự, 2013; Pope and Prescott , 1980.
_
X8 Số người phụ thuộc trong gia đình (người)
Võ Mỹ Trang (2009)
-
X9
Số lao động tham gia sản xuất nông nghiệp của nông hộ (người)
Fisher, 1951; Binswanger
và Rosenzweig, 1986. +
Nguồn: Tổng hợp của tác giả
Mô hình logit được xây dựng với 9 biến độc lập, trong đó biến phụ thuộc y là biến giả 0, 1. Số liệu của mô hình này gồm 133 quan sát được tiến hành điều tra phỏng vấn trực tiếp 133 nông hộ thuộc nhóm không chuyển đổi và nhóm chuyển đổi cơ cấu cây trồng tại 4 xã của huyện Phong Điền. Trong đó
20
số nông hộ không chuyển đổi là 37 hộ và nhóm đã chuyển đổi cơ cấu cây trồng là 96 hộ.
2.2.3.2 Một số tiêu chí đánh giá các nhân tố ảnh hưởng đến chuyển đổi cơ cấu cây trồng của nông hộ
Các tiêu chí định tính được đo bằng thang đo liker từ 1 đến 5 với 1 (rất không ảnh hưởng), 2 (không ảnh hưởng), 3 (không ý kiến), 4 (ảnh hưởng) và 5 (rất ảnh hưởng).
Bảng 2.3: Đo lường và diễn giải các biến trong mô hình phân tích nhân tố
Mã hóa Nội dung Đo lường Tác giả
Nguồn lực của nông hộ
NL1
Đảm bảo nguồn nhân lực (lao động nông nghiệp) cho việc chuyển đổi mô hình Liker 1-5 Fisher (1951), Binswanger và Rosenzweig (1986), McCann (1997), Knowler và Bradshaw (2007) NL2
Đảm bảo điều kiện tài chính cho
việc chuyển đổi mô hình Liker 1-5 NL3
Đảm bảo nguồn vật lực (đất đai, phương tiện sản xuất,…) cho chuyển đổi mô hình
Liker 1-5 NL4
Đảm bảo kiến thức và kỹ thuật sản
xuất cho việc chuyển đổi mô hình Liker 1-5
Yếu tố kinh tế - xã hội
KTXH1 Tác động từ sự chuyển đổi mô hình
của cộng đồng địa phương Liker 1-5
Lê Đình Thắng, 2000, Phạm Thanh Vũ và cộng tác viện 2013, Nguyễn Thị Mỹ Hạnh, 2007
KTXH2 Sức hút từ lợi nhuận của mô hình
chuyển đổi mang lại Liker 1-5 KTXH3
Nhận được sự hỗ trợ (giống, phân thuốc, đầu ra, kỹ thuật, tài chính,…) của chính quyền địa phương Liker 1-5 Điều kiện tự nhiên,vị trí địa lí TN1
Tác động của rủi ro (thời tiết, dịch bệnh,…) trong sản xuất nông nghiệp Liker 1-5 Jodha (1981), Eicher và Staatz(1998), Rehima và công sự (2013), Staatz (1998), Lauwere (2004), TN2
Điều kiệu đất đai và khí hậu phù
hợp với mô hình chuyển đổi Liker 1-5 TN3
Điều kiện về vị trí sản xuất (đường nước, giao thông, chợ,…) thuận lợi cho việc chuyển đổi mô hình
Liker 1-5
21
CHƯƠNG 3
TỔNG QUAN VỀ ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU
3.1 TỔNG QUAN VỀ HUYỆN PHONG ĐIỀN 3.1.1 Vị trí địa lí 3.1.1 Vị trí địa lí
Phong Điền là huyện ven thành phố Cần Thơ, được thành lập theo Nghị định số 05/2004/NĐ - CP ngày 2 tháng 1, 2004 của Chính phủ. Về không gian địa lý, Phong Điền phía Bắc giáp quận Ô Môn và quận Bình Thuỷ, phía Đông giáp quận Ninh Kiều và quận Cái Răng, phía Tây giáp huyện Cờ Đỏ, phía Nam giáp tỉnh Hậu Giang.
- Đơn vị hành chính: 1 thị trấn, 6 xã (Thị trấn Phong Điền, xã Nhơn Ái, Giai Xuân, Tân Thới, Trường Long, Mỹ Khánh, Nhơn Nghĩa)
-Thị trấn Phong Điền tách ra từ xã Nhơn Ái theo nghị định số 11/2007/NĐ-CP ngày 16 tháng 1, 2007 của Chính phủ với diện tích khoảng 753,82 ha và 11.852 người (2007)
3.1.2 Điều kiện tự nhiên
3.1.2.1 Địa hình
Huyện Phong Điền có địa hình tương đối bằng phẳng với tổng diện tích tự nhiên là 12.526 ha. Đặc biệt huyện được biết điến nhờ có chợ nổi Phong Điền và khu du lịch Mỹ Khánh thu hút được rất nhiều khách du lịch gần xa. Đặc sản nổi tiếng của Phong Điền là cam mật. Cam mật ở Phong Điền được lập từ những năm 1950 - 1960, và trở thành sản vật đặc trưng làm nền văn minh miệt vườn Phong Điền, sánh vai cùng các xứ vườn nổi tiếng khác như Cái Mơn ( Bến Tre), Cái Bè ( Tiềng Giang)…Những năm đầu thập niên 1990 là thời kì hoàng kim của cam mật Phong Điền. Một thời, những trái cam chín mọng bóng da lươn, vị thanh ngọt, nhiều nước, mỏng vỏ đã đi khắp Việt Nam và nhiều nước trên thế giới. Chính cam mật đã làm nên một miệt vườn Phong Điền trù phú hàng thế kỷ qua.
3.1.2.2 Khí hậu và sông ngòi
- Khí hậu: Phong Điền có điều kiện thời tiết khí hậu đặc trưng của ĐBSCL với khí hậu nhiệt đới gió mùa quanh năm nóng ẩm, có chế độ nhiệt tương đối cao và bức xạ dồi dào. Nhiệt độ trung bình các tháng trong năm từ 27 - 280C, nhiệt độ cao nhất các tháng trong năm từ 35- 370C và thấp nhất là 20 - 220C, chệch lệch nhiệt độ ngày đêm tương đối nhỏ. Số giờ nắng trong
22
năm khá cao từ 2.249 - 2.682 giời/năm. Lượng mưa trung bình từ 1.227 – 1500 mm/năm tập trung chủ yếu vào mùa mưa. Mùa mưa bắt đầu từ tháng 7 đến tháng 11, mùa khô bắt đầu từ tháng 12 đến tháng 6 năm sau. Huyện Phong Điền có nhiều ưu ái về khí hậu điều này thuận lợi cho việc sản xuất nông nghiệp, nuôi trồng thủy sản, tạo cảnh quan môi trường theo hướng kết hợp nông nghiệp với du lịch sinh thái.
- Sông ngòi: Nhờ hệ thống sông Cần Thơ – Phong Điền và lượng mưa dồi dào hằng năm tạo nên hệ thống sông ngòi, kênh rạch chằng chịt là nguồn cung cấp nước cho hàng ngàn ha đất nông nghiệp vào mùa khô.
3.1.2.3 Đất đai
Bảng 3.1: Tình hình sử dụng đất ở huyện Phong Điền năm 2012 – 2013
Đvt: ha
Khoản mục
Năm 2011 Năm 2012 Năm 2013 Diện tích Tỷ lệ (%) Diện tích Tỷ lệ (%) Diện tích Tỷ lệ (%) Đất nông nghiệp 10.563 84,33 10.560 84,31 10.547 84,20 Đất phi nông nghiệp 1.963 15,67 1.966 15,69 1.979 15,80
Đất chưa sử dụng - - - -
Tổng 12.526 100,00 12.526 100,00 12.526 100,00
Nguồn: Niên giám thống kê huyện Phong Điền, 2013
Qua bảng 3.1 ta thấy được người dân trong huyện Phong Điền sử dụng đất nông nghiệp trong năm 2013 là chủ yếu với diện tích 10.547 ha trong tổng số diện tích 12.526 ha chiếm khoảng 84,20%, đất phi nông nghiệp có diện tích 1.979 ha chiếm khoảng 15,80%. Ngoài ra, cơ cấu chuyển dịch sử dụng đất năm 2013 theo chiều hướng giảm diện tích đất nông nghiệp tăng diện tích đất phi nông nghiệp. Cụ thể, đất nông nghiệp có diện tích 10.547 ha giảm 13 ha so với năm 2012, giảm 16 ha so với năm 2011 và đất phi nông nghiệp từ 1.963 ha (năm 2011) tăng lên 1.979 ha (năm 2013). Đất chưa sử dụng đã được khai hoang với diện tích 7,7 ha và đã đưa vào sử dụng năm 2010.
3.1.3 Tình hình kinh tế - xã hội
3.1.3.1 Tình hình xã hội a) Dân số và lao động
Theo số liệu Niên giám thống kê huyện Phong Điền năm 2013 dân số của huyện là 101.120 người, mật độ dân số là 807 người/km2 trong đó có 10.992 người là dân cư thành thị và 90.128 là cư dân nông thôn. Với lượng dân số
23
như trên là nguồn bổ sung dồi dào cho hoạt động sản xuất kinh doanh của huyện.
Bảng 3.2: Diện tích – dân số - mật độ dân số 2011- 2013
Năm Diện tích (km2) Dân số (người) Mật độ dân số (người/km2)
2011 12.526 100.226 800
2012 12.526 100.641 803
2013 12.526 101.120 807
Nguồn: Niên giám thống kê huyện Phong Điền, 2013
Qua bảng 3.2 ta thấy dấn số huyện Phong Điền đều tăng qua các năm và bình quân mỗi năm dân số của huyện tăng hơn 400 người, điều này làm cho mật độ dân số trung bình của huyện cũng tăng qua các năm. Tuy nhiên có sự phân bố dân cư không đồng đều giữa các xã trong huyện, trong đó thị trấn Phong Điền và xã Mỹ Khánh có mật độ dân số khá cao lần lượt là 1.351 người/km2 và 1.002 người/km2. Do thị trấn Phong Điền là trung tâm của huyện với cơ sở hạ tầng khang trang, tập trung nhiều nơi trao đổi hàng hóa nên có mật độ dân số cao hơn những xã khác. Xã Mỹ Khánh nổi tiếng với khu du lịch Mỹ Khách, tại đây cung cấp nhiều dịch vụ du lịch, giải trí và tạo việc làm cho nhiều người dân trong huyện vì vậy dân cư ở xã này cũng cao hơn các xã khác. Sau đây là mật độ dân số của các xã trong huyện Phong Điền.
Bảng 3.3: Diện tích, dân số, mật độ dân số theo xã, thị trấn năm 2013
Địa bàn Diện tích (km2) Dân số (người) Mật độ dân số (người/km2) Thị trấn Phong Điền 814 10.992 1.351 Xã Nhơn Á 1.632 14.208 870 Xã Giai Xuân 1.969 15.502 787 Xã Tân Thới 1.773 13.765 777 Xã Trường Long 3.100 18.565 599 Xã Mỹ Khánh 1.059 10.607 1.002 Xã Nhơn Nghĩa 2.179 17.481 802
Nguồn: Niên giám thống kê huyện Phong Điền, 2013
Theo số liệu từ niên giám thống kê 2013 thì dân số trong độ tuổi lao động năm 2013 là 62.255 người chiếm 61,57% dân số của huyện. Tỷ lệ tham gia lao động là 58.082 người, tương đương với 93,30%. Tỷ lệ lao động làm việc trong lĩnh vực nông, lâm, ngư nghiệp là 62,88%, trong công nghiệp là 26,47% và trong dịch vụ là 10,65%. Nhìn chung cơ cấu lao động trong huyện đang có xu
24
hướng chuyển dịch theo hướng công nghiệp hóa, hiện đại hóa. Với ưu thế cơ cấu dân số trẻ Phong Điền có một nguồn nhân lực dồi dào để phát triển kinh tế xã hội của huyện.
b) Giáo dục
Đến năm 2013 toàn huyện có 21 trường tiểu học, 6 trường trung học cơ sở và 2 trường trung học phổ thông. Bên cạnh đó, đội ngũ giáo viên cũng không ngừng tăng qua các năm nhằm đáp ứng nhu cầu dạy học của học sinh trong huyện. Tính đến hết năm 2013 toàn huyện có 874 giáo viên gồm 435 giáo viên dạy tiểu học, 303 giáo viên giảng dạy trung học cơ sở và 136 giáo viện giảng dạy cơ các trường trung học phổ thông.
c) Y tế
Công tác chăm sóc sức khỏe và dinh dưỡng được chính quyền trong huyện hết sức quan tâm. Đến hết năm 2013 toàn huyện có 8 cơ sở y tế gồm 1 bệnh viện, 1 phòng khám đa khoa khu vực và 5 trạm y tế xã, thị trấn vơi 113 cán bộ y tế.
d) Văn hóa - xã hội
Phong trào thể thao quần chúng cũng từng bước phát triển mạnh để nâng cao sức khỏe cho người dân, năm 2013 toàn huyện có 33 cơ sở thể dục thể thao chủ yếu là sân bóng đá, bóng chuyền và bóng rổ. Ngoài ra huyện còn có 8 thư viện và 7 trạm phát thanh cung cấp những thông tin và kiến thức cho người dân trong huyện. Hiện nay toàn huyện đang đẩy mạnh phong trào xây dựng đời sống văn hóa, nếp sống văn minh nơi công cộng, đến hết năm 2013 toàn huyện có 7 xã đạt chuẩn về xã văn hóa.
3.1.3.2 Tình hình kinh tế a) Về Nông nghiệp
Huyện Phong Điền đã thực hiện chuyển dịch cơ cấu cây trồng, vậy nuôi và ứng dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật nhằm nâng cao nâng suất chất lượng nông sản. Tổng giá trị sản xuất nông nghiệp năm 2013 là 922.974 triệu đồng (trong đó giá trị sản xuất trong ngành trồng trọt đạt 634.698 triệu đồng, chiếm 68,49%. Thủy sản là 207.995 triệu chiếm 22,54%. Chăn nuôi đạt